當然雖然沒有注入特殊能量還是起到了一開始的目的的,那就是讓晉夜涼端著菜出去了,沒錯是端著菜出去的。
可憐小廚房的廚師們今天絕對是將他們一生的驚嚇都集中到一塊了,活久見可以看到權(quán)傾朝野的大都督進廚房就算了,還能看到他被人吩咐端菜,關(guān)鍵是還沒有生氣的跡象,搞得小廚房的人都差點以為這個大都督是假的。
其實不說那些跟晉夜涼接觸幾乎沒有只是道聽途說的廚師了,就是跟他關(guān)系比較好,頗為熟悉的杜威那也是滿腦袋的問號,端菜和晉夜涼到底是怎么劃上等號的,直到晉夜涼將兩盤涼菜都端出去也沒有想明白。
“小蘿你讓大都督端菜?”杜威的聲音都在顫抖了,因為實在是這件事情都可以列入大齊十大不可思議事件中去了。
遇到一件已經(jīng)是撞大運了,這一下子遇到兩件杜威覺得自己沒有昏厥過去,都是他神經(jīng)強大的原因了。
“對呀,他自己要吃的菜難道不自己端出去?”
薛青蘿正在考慮到底應(yīng)該做哪道菜,或者在看有哪道菜的配菜是沒有準備的,因此只是下意識地回話,壓根沒有看到聽到她理所當然的話而風中凌亂的杜威。
選來選去,最后能夠選的也只有八寶飯比較適合她現(xiàn)在的水平了,當然也是因為這是為數(shù)不多,只是將所以配菜都泡上還沒有來得及處理的菜之一,在這些菜里面,又只有八寶飯的難易程度符合薛青蘿目前的廚藝水平。
“杜叔,這八寶飯就由我來做吧,你先來做這道‘文’的涼菜,這刀工必須要您的手藝來才行?!?p> 選定以后薛青蘿就開始一邊指揮一邊干了起來,旁邊本來很吃驚的杜威被這么一說倒是將心思放到菜上面了,“來了,你跟我說說這個鯉魚形狀應(yīng)該是怎么雕刻為好,是豎格紋好還是橫格紋比較好?!?p> 晉夜涼的事情哪里有學會一道新菜香,那肯定是沒有的,于是杜威直接將注意力都投入到菜品的制作中去了。
而小廚房里的其他廚師雖然不如杜威純粹,但是對于廚藝喜愛的心那是相同的,因此很快就將晉夜涼這個人拋到了腦后,開始沉浸于兩個人的廚藝之秀中去了。
薛青蘿一邊指揮杜威一邊開始處理各種八寶飯需要用到的配料,已經(jīng)泡好的糯米需要清洗晾出來,薏仁也需要脫水晾干,還有泡發(fā)的紅棗需要去核,核桃需要炒熟去衣等等,每一件事都不是需要很高的技術(shù)卻需要足夠的耐心細心才能完成的。
加上每次處理一樣食材的時候還要看著秘籍上面的指導(dǎo)給每樣食物灌入一定量的能量,因此薛青蘿處理東西起來速度就很慢了,本來墨蓮幾個是想要來幫忙的,都被她謝絕了。
開玩笑要是別人都幫忙了,她就不能試驗做的菜到底會不會有什么神奇的效果了,那肯定是堅決不能讓人來幫忙的。
一開始因為不熟練薛青蘿每每灌入一樣食材特殊能量不是多了就是少了,那就只能棄之不用,于是在流理臺邊就出現(xiàn)了一堆明明看著就色澤飽滿的食材卻被丟掉,反而那些有些歪瓜裂棗的卻被使用,要不是薛青蘿一向是十分有主張的都有人想要問為什么了。
“碧草,將這些收起來一會跟著我做,做出來的就是你們自己吃的,今天是個好日子你們也吃點好的?!?p> 終于將所有需要灌注的食材都灌注了能量以后,薛青蘿就發(fā)現(xiàn)她灌注失敗的食材也不少,看起來品相也是很好的那種丟了浪費,反正小兔說過這些能量是不會有什么害處的,于是打算廢物利用。
“郡主這些品相這么好,是不是太浪費了?”碧草有些心動,不過心里還是有分寸的。
“沒事,都是淘汰出來的,別看這些長得其貌不揚,味道卻是最好的?!?p> 薛青蘿揚了揚她手里盆里的那些食材為自己的失敗找了一個完美的借口。
碧草三個跟在薛青蘿身邊時間也不算短了,對薛青蘿也是了解幾分的,聽她這么說也不扭捏了,直接謝恩以后就開始跟著她一起做。
先蒸熟糯米飯,再取大碗一個內(nèi)涂豬油,碗底擺好青梅、龍眼肉、棗、核桃肉、蓮子、白扁豆、薏仁米,最后放熟糯米飯,放完以后,將表面刮平再放入蒸籠里蒸。
別看這些動作看似簡單,實際上做下來并不那么容易,只是相對其他菜品來說要容易很多,比如糯米飯必須蒸的軟硬適中,炒核桃肉也必須生熟各半才好讓表面的衣順利的脫離果肉,還有泡發(fā)的時間,以及各項材料的配比那都是有學問的。
反正在有底子會做菜的碧草看來這道被叫做八寶飯的菜做起來也是殊為不易,不過那些好東西好多可都是貢品,想到一會她們就可以嘗到味道,所有的辛苦都是值得的。
弄好八寶飯以后薛青蘿又開始恢復(fù)了動嘴的生活,當然時不時也會給杜威搭把手,等到將所有的涼菜都準備完畢以后,她的八寶飯也快好了。
正好第一道熱菜牡丹燕菜也快好了,這下子可以上菜開吃了,將剩下菜的注意事項都說了一遍確定杜威都記住了以后,薛青蘿指揮人端著菜就出去了。
洛陽水席,先上涼菜,吃得差不多了再上熱菜,涼菜不講究可以一起上也可分開上,但是熱菜就需要吃一道上一道了,取流水的意思。
端著菜出來就看到了樹底下坐著的人影,晉夜涼坐的位置是正對著綠色甬道出來的那個口子的,視野極好,只要有人一出來就能夠看得清清楚楚,那里已經(jīng)布置好了,一張暗紅色的雕花圓桌擺在那里,桌子上面除了擺了兩個冒著冉冉熱氣的杯子和餐具以外就是他之前端出來的兩盤涼菜了。
顯得空空落落的,直到薛青蘿帶人將剩下的涼菜都擺到了桌子上,八個菜這么一擺才看出熱鬧來。
因為就兩個人吃,雖然是八道菜,每道菜的份量是不多的,顯得少而精致,擺盤子的小太監(jiān)還挺有審美的直接擺成了一朵盛開的花的造型,看著就很好看。
“等久了吧,可以開吃了,等涼菜吃得差不多了以后第一道熱菜就可以上來了,我也親自做了一道熱菜一會你可以試試,我覺得味道應(yīng)該會很好吃?!?p> 薛青蘿坐到晉夜涼身邊特意幫她留的椅子上,一邊還不忘推銷自己的菜。
……