第四章 吳振華夫婦鄉(xiāng)下過年
于東的事處理好了之后，吳良離開了城里，回到了鄉(xiāng)下的房子里，繼續(xù)他種菜生活。
就這樣時間慢慢的溜走，轉(zhuǎn)眼間快到春節(jié)了，由于吳良這邊不能離人，所以吳振華夫婦來到了鄉(xiāng)下過年，來之前城里的關(guān)系已經(jīng)打點過了，這次來鄉(xiāng)下，吳振華夫婦要看看吳良是不是真的能把種菜當成一份事業(yè)來干。
“爸媽，快進來！外邊冷。”吳良看到吳振華的車停在了院子里，馬上出了屋把吳振華夫婦迎接進來。
“讓你媽先進屋，你和我把東西搬到屋里去。”吳振華應(yīng)了一聲。
“好嘞！”吳良和吳振華搬車子里的年貨。
“臭小子，你這整的不錯，像老子的種。”吳振華看著吳良意氣風發(fā)的臉，感慨了一句。
“還差的遠，您是真正的白手起家，我是沾了家里的光。”吳良隨口回了一句，“爸，我買了一條野生的大胖頭魚，一會咱們給它殺了，燉上，咱倆喝一點？”
吳振華最愛吃的就是鐵鍋燉魚，最喜歡的就是燉大魚，“好??！擱城里的鍋都太小了，我這有十幾年沒燉過，不知道還有沒有以前的手藝，你媽那點鐵鍋燉的手藝都是我教的?！?p> 東北這邊都喜歡吃燉菜，因為燉菜好吃，做起來也沒有其他菜系那么復雜，所以這邊最愛的就是小雞燉蘑菇，鐵鍋燉大鵝，酸菜豬肉燉粉條，烀肉，呼大骨頭。
過年的時候基本上每家都會準備一些。
“那今年的肉也您來烀上？”吳良小時候也是住在鄉(xiāng)下的，那時候過年都是吳振華掌廚。
“行?。〗衲晡易?，以后我和你媽做不動了，就得你做了?！眳钦袢A臉上多了些笑容。
“那行，我今年就跟著您學，一會讓您看看二嬸幫我積的酸菜，那個白菜是咱們家自己種的，特別好吃，還有肉是擱屯里買的純笨豬肉，絕對香。明年咱家自己養(yǎng)幾頭，到時候給員工發(fā)福利和自家吃?！眳橇枷窈⒆痈约焊赣H炫耀玩具一樣，炫耀著自己買的東西。
“那我得好好看看，純笨豬肉在城里可不好買，以前感覺最香的就是家里殺豬的時候，吃的那口殺豬菜。”吳振華拉著吳良去了倉房看吳良買的肉。
“爸，明天燉上就知道了，咱們?nèi)ゴ笈锟纯?，摘點菜，一會整個涼菜下酒解膩?！眳橇紦е鴧钦袢A去了大棚。
由于你就就是大年三十了，吳良給自己的員工們放假了，高繼東兩口子是自愿過來看著大棚的。
“繼東，繼東。”吳振華看到高繼東就大喊。
“大哥，你啥前兒回來的？今晚咱們兄弟得喝點，有個幾年咱們兄弟沒好好喝一頓了?！备呃^東看到吳振華，快步走了過來。
“一會你告訴弟妹別走了，我和你嫂子擱這過年，正好六子買了一條大胖頭魚，一會我就給它燉上，今晚好好喝一杯。”吳振華拉著高繼東的胳膊就不放。
“那可有口福了，得十多年沒吃過大哥燉的魚了。”高繼東也是很高興。
“二叔，那咱們就回家里吧！這幾天咱們就看看大棚的溫度就行。”吳良和吳振華說了一聲，去了另一個大棚去叫二嬸兒。
四個人回到了家里，吳良的母親拉著二嬸兒上了炕擱哪嘮嗑，三個男人就鉆進了廚房。
“嚯，這條胖頭魚有個十五六斤了吧！真肥??！”吳振華看著養(yǎng)在大浴盆里的胖頭魚。
“大哥，這條魚可是一頓吃不了??！分著燉吧！等過年咱們再喝一頓?！备呃^東開口說道。
“那行，今天咱們把魚頭這塊燉了，這胖頭魚還就得吃魚頭才夠味，過完年咱們燉個大鵝吃，這剩下的魚肉明天做成丸子。”吳振華打量的胖頭魚說。
“爸，先把魚殺了，你看這都幾點啦！一會天都黑了?！眳橇即驍鄬χ~指點江山的吳振華。
“好，先做飯。”吳振華說著就把胖頭魚拎了出來，用搟面杖一下子就把魚敲暈了。
不一會就把魚分成了兩段，魚尾那邊讓吳良拿到倉房凍上，這邊把魚頭破開，清洗干凈，放到一旁的盆里。
高繼東在生好火，看著吳振華放油，開始炒料，然后把魚放進了鍋里，加好了水，又在鍋邊貼了一圈大餅子。。然后把粉條泡上，茄子撕好，豆腐也切好了放在一旁。
然后吳振華和高繼東就坐在小板凳上開始了嘮嗑，高繼東大部分話都是在夸獎吳良，吳振華基本上帶著笑臉貶低吳良，聽得吳良擱旁邊直翻白眼。
魚快燉好的時候吳振華把粉條，茄子，豆腐都放進了鍋里，開始做涼菜，又把吳良自己炸的雞蛋醬拿出來看了看，又洗了一盆黃瓜，辣椒生菜，小蔥，切了一些凍白菜和凍蘿卜。
這邊剛做好，那邊魚也燉好了，沒說的，吳良開始往炕桌上端菜，吳振華先把大餅子揭下來裝進了盆里，又用筷子和大勺巧妙的把魚裝進了大盆，魚身基本上沒什么損壞，看的吳良直豎大拇指。
看到菜都上好了，吳良跑到西屋，從柜子里拿出一壇他自己泡的葡萄酒，這個葡萄酒是用高度的純糧食燒酒，加上野葡萄和冰糖炮制好的，入口比較柔和，還不上頭。
“行啊！六子，還有這好東西呢？趕緊滿上。高繼東把酒杯放到了吳良面前?！?p> 酒杯都是三兩大的口杯，四個杯子全都滿上了，今晚是屬于他們幾個中年人的，所以吳良沒有喝酒。
聽著他們憶苦思甜，吳良是一口魚一口大餅子吃的香甜，要是膩住了還吃幾口蘸醬菜。
一直到了晚上八點多鐘，四個人喝了快五斤酒，這頓飯也吃了快四個小時，都喝的差不多了，吳良把桌子收拾了，又泡了茶水，拿出果盤，和瓜子，聽著他們開始嘮著家常，無非是誰家子孫不孝順，誰家這幾年過的好，誰家婆媳關(guān)系咋咋的。
到了十點多的時候，吳良開車送高繼東夫婦回家，還好他們今天過來的時候拜托了鄰居幫忙燒了炕，吳良幫他們把爐子升起來，又在灶坑里加了幾塊柴火才離開。