過了一會兒，門被打開了。
蕭鈺琪出現(xiàn)在門口，嘴角有些凌亂。
蘇揚笑了笑說：“在忙啊，那我過會再來。”
“誒，別走?！笔掆曠鹘凶×怂?。
“沒關(guān)系，進(jìn)來吧?！闭f完她轉(zhuǎn)身讓開了門口。
蘇揚走進(jìn)屋子，蕭鈺琪坐回到辦公桌前，一雙大長腿蜷到了桌子下面。
她隨意地說道：“蘇大師坐吧，沒想到您能來這么早?！?p> “蕭...額，琪總客氣了。”蘇揚坐在沙發(fā)上，他想起了楚笑笑的提醒，差點說禿嚕嘴。
琪總？蕭鈺琪楞了一下，還是第一次有人這么叫她。好吧，總比“蕭老板”之類的稱呼要好上那么一丟丟。
“在吃早飯?。俊碧K揚看到她桌子上的漢堡。
“嗯，要不要來點？”
“好??！”蘇揚一口答應(yīng)。
蕭鈺琪本意是客套一下，沒想到蘇揚臉皮還挺厚。她看著自己啃剩下的漢堡，總不能把這個給他吃吧。
“抱歉，被我吃光了，我讓笑笑再去買一份。”說罷，她拿起了桌子上的座機聽筒。
蘇揚促狹的笑了笑說：“開個玩笑而已，我已經(jīng)吃過了。不過，我有個小建議，您還是叫我蘇揚吧，蘇大師聽起來像是練氣功的騙子?！?p> 蕭鈺琪一愣神，然后莞爾一笑。
這家伙，還挺幽默的，不過也說明蘇揚是真沒什么大師的架子。
“另外還有個小建議?！碧K揚伸出手，在自己嘴邊抹了抹。
蕭鈺琪“哎呀”叫了一聲，趕緊放下聽筒，拿出化妝鏡照了照，嘴角上果然沾了一些面包渣。
她拿起餐巾紙擦了擦嘴，雪白的臉上泛起了紅暈。
“抱歉，讓您見笑了。”
“沒關(guān)系的，那咱們開始進(jìn)入正題吧?！碧K揚逐步掌握了談話的主動權(quán)。
蕭鈺琪也不甘示弱，她深吸一口氣，臉上小女兒般的扭捏姿態(tài)一掃而光，眼神凌厲的女強人表情上線了。
“好的?！彼谅暬貞?yīng)。
蕭鈺琪從桌子上拿起一沓厚厚的文件，起身遞給蘇揚。
“這是一份商業(yè)計劃書，是我制定的經(jīng)營策略?！?p> 蘇揚接過去，大致翻了一下，內(nèi)容很厚實?？磥礴骺偸怯袀涠鴣?，并不是心血來潮的玩票之舉。
“我需要看一下?！?p> “不著急，您就在這慢慢看吧。”
蕭鈺琪貼心地倒了兩杯咖啡，輕輕在蘇揚前面的茶幾上放了一杯。然后，她端著自己的那杯咖啡，走到了落地窗前，望向窗外。
蘇揚偷偷瞥了一眼佇立在窗前的蕭鈺琪，小黑裙下面，一雙大長腿白得刺眼。
他端起咖啡呷了一口，不動聲色地低下頭繼續(xù)閱讀計劃書。
這份計劃書的內(nèi)容十分詳盡，涵蓋了市場調(diào)研、店鋪選址、裝修、菜品策略、品質(zhì)控制、營銷策略、連鎖加盟等多個方面。
確實是一份成熟的商業(yè)計劃書，比起前世自己莽撞開店的舉動，這種步步為營的打法顯然更有說服力。
但是也不是沒毛病，這份計劃的優(yōu)點是詳盡，缺點就是太過詳盡了，甚至說有些過于完美和理想化。
閱讀良久，蘇揚緩緩合上文件夾。
他略作躊躇，組織著措辭。很快，他抬起頭，向蕭鈺琪望去。
“很精彩！我相信你一定花了很大力氣來寫這份計劃?！?p> 蕭鈺琪點了點頭，示意他繼續(xù)說下去。
然而，蘇揚話鋒一轉(zhuǎn)：“但是，這份計劃有個最大的問題，就是它對菜品的質(zhì)量和廚師的技藝太過依賴了。”
在前世的時候，餐飲在營銷的投入越來越重，尤其是網(wǎng)紅店鋪頻生的那幾年。
迅速走紅的餐廳，無一不是靠過度的營銷來博人眼球，口味嘛，也就馬馬虎虎。
但是蕭鈺琪的計劃，跟蘇揚的認(rèn)知卻大相徑庭。
以挖掘華夏傳統(tǒng)風(fēng)味為賣點，強調(diào)食材和手藝，向傳統(tǒng)和文化回歸。營銷雖然也很重要，但幾乎都是圍繞菜品來開展的。
“用菜肴作為餐廳的主打亮點，很復(fù)古的策略，而且對廚師的要求也比較高?！碧K揚繼續(xù)說著。
蕭鈺琪笑了笑說：“你有這種疑惑，我一點兒都不奇怪，但我認(rèn)為這個策略是可行的。
咱們?nèi)A夏美食有深厚的歷史和獨特的韻味，這是國人的驕傲。但是這個世界的傳承出了問題，簡而言之，就是這些手藝被我們弄丟了。
如果能把它們找回來，讓大家再次品嘗到老味道，我想是能夠獲得市場認(rèn)可的?！?p> 蕭鈺琪轉(zhuǎn)過頭，一雙桃花眼凝視著蘇揚說：“所以，餐廳才需要您這樣的大師來加盟，匠人是值得被尊敬的。”
大餅畫的不錯，蘇揚不可能因為別人的幾句雞血，就頭腦發(fā)熱。
但是，他承認(rèn)蕭鈺琪的最后一句話話觸動了自己。
匠人是值得被尊敬的！
這個計劃別人有沒有把握實現(xiàn)，蘇揚不知道，但是他卻很有信心。
說白了不就是傳統(tǒng)名菜嗎？咱多的是啊！
他腦袋里的菜譜，可是多到別人能懷疑人生！
蘇揚站起身說道：“我明白了，我會讓你相信，你沒有選錯人?！?p> 蕭鈺琪故作輕松地說：“不用把氣氛搞得這么凝重，我相信你的實力，但是也請你相信我的專業(yè)。我可是系統(tǒng)學(xué)習(xí)過商業(yè)和供應(yīng)鏈管理的呦！”
蘇揚聳了聳肩：“好吧。不過還有個問題，咱們的開業(yè)時間是什么時候？”
聽到這個問題，蕭鈺琪好看的眉毛擰到了一起。
“下個月，定的9月初試營業(yè)。”
蘇揚也皺了一下眉，只有十幾天的時間了。
蕭鈺琪看著他為難的樣子說：“要是實在趕不上，就往后延幾天，不用那么大壓力的。”
“再說，我們也并不是沒有準(zhǔn)備啊。你瞧，餐廳已經(jīng)裝修的差不多了，廚師也招聘了一些?！?p> 已經(jīng)招到廚師了？蘇揚暗道不妙。
廚師這個行業(yè)，從業(yè)者眾多，三教九流什么人都有。手藝怎么樣先不說，萬一碰上幾個不服管的，指不定捅什么簍子。
所以，廚房的老大，一般都喜歡用經(jīng)常跟著自己的小弟。但是現(xiàn)在重新招人也來不及了，蘇揚只能先看看情況再說。
“我能見見他們嗎？”蘇揚問道。
“當(dāng)然可以，我這就帶你過去?！?p> 說罷，蕭鈺琪帶著蘇揚向后廚走去。