【6】夏語(yǔ)螢：藏民土司宴

　　從酒店到藏民土司宴的宴會(huì)場(chǎng)所很近，坐車沒(méi)一會(huì)兒就到了；我們一行人是最后一批進(jìn)入宴會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的，進(jìn)場(chǎng)以后，主持人剛剛說(shuō)完開場(chǎng)白，阿木安排好我們落座以后，藏族的歌舞表演就開始了……

　　白天在車上的時(shí)候，阿木和我們說(shuō)過(guò)，香格里拉主要分為德欽、維西和香格里拉地區(qū)，算得上有地位的總共有32個(gè)土司家族；在香格里拉地區(qū)，論地位，非世襲土司念倉(cāng)家族莫屬了。念倉(cāng)家族是整個(gè)香格里拉所有地區(qū)土司中最有名望、最有地位的土司家族，也是至今為止保存最完整，最規(guī)范的土司家族之一；念倉(cāng)家族是香格里拉世襲土司，有參與和平解放雪區(qū)等重大功勞。宮色藏宴，主要是還原當(dāng)時(shí)土司與土司之間的接待宴請(qǐng)。如果說(shuō)藏民土司宴是土司招待藏民族百姓的一種宴席，那“宮色藏宴”就是土司和土司之間的宴請(qǐng)和接待了。

　　藏民族的房屋主要有碉房和帳房?jī)纱箢?。碉房是藏民族主要的建筑形式，多為石木結(jié)構(gòu)，形端莊穩(wěn)固，風(fēng)格古樸粗狂。因?yàn)橄愀窭锢貐^(qū)的藏族支系屬于康巴支系，大多已經(jīng)定居，很少進(jìn)行游牧，所以實(shí)木結(jié)構(gòu)的房屋一般是用于主人的居住，經(jīng)堂等。帳房，一般是指用于接待賓客的帳篷；除此之外，還有藏包，每年藏民族地區(qū)到端午賽馬節(jié)時(shí)分，都會(huì)去賽馬場(chǎng)搭建藏包，也是當(dāng)時(shí)牧民不可缺少的居住住所之一。

　　宮色藏宴，一般以清淡、營(yíng)養(yǎng)、美味為膳食理念，從嚴(yán)選料、從精制作、注重原味的特點(diǎn)加上上等地方器具，還原出有當(dāng)時(shí)宮廷味的感覺(jué)。一般餐食包括有：尼西土陶裝載的松茸燉雞、牦牛干巴、藏香豬肉、特色小洋芋、玉米紅薯雜糧、水悶粑粑、青菜等；配有飲品：牦牛酸奶、藏家酥油茶和青稞酒等；在享用美味的地方，還會(huì)給大家獻(xiàn)上精美的藏族歌曲及舞蹈；晚餐結(jié)束后，還會(huì)給大家準(zhǔn)備**（nǎi zi）河之夜的篝火，體驗(yàn)無(wú)電信設(shè)備時(shí)藏族人民的娛樂(lè)及休閑方式。

　　藏民土司宴是藏民族的一種傳統(tǒng)宴席，包括牦?；疱?、青稞酒、酥油茶、青稞粉、奶酪等藏族美食，宴席開始時(shí)，會(huì)有藏民表演歌舞節(jié)目，整個(gè)過(guò)程熱鬧非凡。整個(gè)晚宴，美食和狂歡并存，你可以和藏家康巴漢子以及美麗的卓瑪一起跳鍋莊舞，或者吃美食看表演，還可以和藏民一起聊天喝酒、找他們合影留念，他們也總能把你帶進(jìn)一種簡(jiǎn)單的快樂(lè)里。

　　我們這一行人這次的藏民土司宴是在一座碉房里開宴的，中間一個(gè)四方形的舞臺(tái)，舞臺(tái)的四邊圍著兩圈的餐桌，有方桌、有長(zhǎng)桌，方便大家觀看表演；我們5個(gè)人在一張小方桌邊圍成一桌，每人一只小火鍋；牛肉片、酥油茶、各種菜隨便要，還有青稞、糌粑、奶酪，吃光隨時(shí)有人添上，青稞酒每桌限一壺；素菜、米線、豆皮隨便吃……邊看精彩的藏族宴會(huì)歌舞演繹，邊體驗(yàn)藏族飲食文化，欣賞原生態(tài)歌舞，這一頓飯吃得很開心，完了到外面還有象征性的篝火跳舞。

　　無(wú)論你來(lái)自哪里，只要到了香格里拉，就一定要嘗嘗藏民土司宴。

　　聽說(shuō)香格里拉有強(qiáng)買強(qiáng)賣的現(xiàn)象，為了人身安全，我們做好隨時(shí)挨宰的思想準(zhǔn)備，人生地不熟的，出了事情自己倒霉，沒(méi)想到一天過(guò)去沒(méi)挨宰，可謂幸運(yùn)。

　　這一天的行程，就在快樂(lè)的熱鬧氛圍中結(jié)束了。