第四章：調(diào)味料
不知道是不是錢給足了的關(guān)系，原本以為需要一整天才能打掃妥當?shù)脑鹤?，在眾人的齊心協(xié)力下，也就小半天時間就給整得明明白白了。
大牛今年二十出頭，據(jù)說小時候得了一場大病，腦子有點不靈光，至今還沒有娶妻生子，不過，云弈覺得他雖然遲鈍了一點，做事倒是一把好手。
此時，大牛正從一架驢車上卸貨，兩扇羊腿，一缸燒酒，還有一竹籃子的炊餅，和七八種蔬菜，菠菜、蘿卜、蔥姜蒜之類的，至于炊餅，其實就是老面饅頭。
這是云弈特意讓他去采購的，打算用來款待這些來幫工的婦人們。
“哎呦，弈哥兒，你真要請俺們吃肉啊？”
“還是新鮮的羊腿肉，其實這么多錢，都夠買一頭大肥豬了?！?p> “嘿，你個沒眼力勁兒的，弈哥兒是吃腌臜豬肉的人嗎？”
“就是，就是，快別說了，趕緊幫忙搬啊。”
幾個婦人笑得合不攏嘴，半日光景的短暫相處下來，她們也算是看清了云弈的為人，謙和友善、待人寬厚，而且還特別的大方。
因為打掃工作超額完成，云弈說要給她們加工錢，每人加十文，把她們樂得不行。
秋娘此時剛好從廚房里走出來，手里提著一桶水倒到院子角落的一顆桃樹下。
“丫頭，趕緊把菜刀拿來，姐幫你把這些肉剃下來?！?p> 春娘對這個妹妹十分寵愛，許多臟活累活都是她幫忙干的，比如打掃茅房和清理爐灶。
秋娘聞言，看了一眼大牛肩膀上的兩扇大羊腿，頎長纖細的脖子微微聳動了一下，應了一聲后，提起裙裾便跑進了廚房去拿刀。
旁邊幾個婦人見了，紛紛羨慕的說道：“哎，要是老娘再年輕幾歲就好了，趕上弈哥兒這兒來當個使喚丫頭，吃得好，主子還大方。”
春娘聞聽此言，心頭一動，暗道：是啊，這可是難得的機會，回頭得跟秋娘說說，這么好的工事兒千萬別給做黃了。
這邊婦人們嘰嘰喳喳的幫忙卸貨，那邊云弈則是拿著幾個陶土瓶子拐到了后院。
他來到后院自己的屋子里，然后身子一閃消失不見了。
等他再出現(xiàn)時，手里空空蕩蕩的陶土瓶子里，已經(jīng)裝滿了各種各樣的調(diào)味料。
雖然沒有什么存款，但買點油鹽醬醋的錢，云弈還是有的，為了掩人耳目，他特意讓大牛買了幾個陶土瓶子，用來裝這些調(diào)味料。
提著十幾個瓶瓶罐罐來到廚房，幾個婦人已經(jīng)開始生火做飯了，羊骨頭煮湯，羊肉切成片備著，這是云弈的交待，所以秋娘也不敢動這些肉。
見到云弈走進來，婦人們急忙迎了上來，將云弈手中的瓶瓶罐罐接了過去。
“弈哥兒，這是什么?。俊贝耗锎蟠筮诌值膯柕馈?p> 云弈指了指她手中的瓶子，道：“你手里這瓶是醬油?！?p> 又指著其他人手里的瓶子，依次介紹道：“這是醋……鹽……雞精……白糖……辣椒面……胡椒粉……”
“什么，這是胡椒粉，整整一瓶都是嗎？”
那個手拿胡椒粉瓶子的婦人驚呼出聲，云弈愣了愣，心道：重點是這個嗎，難道不是雞精和辣椒面，據(jù)我所知，這個時代可還沒有這兩玩意兒?。?p> 其實，也不能怪她大驚小怪，胡椒粉這東西可是堪比黃金還要珍貴的調(diào)味料，別說是她了，就是旁邊大大咧咧的春娘，還有喜歡低著頭的秋娘都是大驚失色。
云弈瞥了一眼眾人的表情，知道自己有些孟浪了，他本意并非顯擺，但一整瓶的胡椒粉，確實讓她們感到震撼。
“好了，好了，別大驚小怪的……秋娘，雞蛋清準備好了嗎？”
“啊，哦……準，準備好了。”
云弈朝秋娘招了招手，示意她將打好的雞蛋清拿來，然后指揮著教她如何腌制羊肉。
“對，鹽……雞精放一點……”
“我的天爺啊，這是雪鹽？！”
這邊剛剛倒了一點鹽出來，那個婦人又驚呼了一聲，云弈愣了愣，這才反應過來，自己買的碘鹽很細很白，這個時代可能有類似的，但只有大戶人家才吃得起。
聽著那個婦人給春娘她們幾個普及什么是雪鹽，就連正在調(diào)味的秋娘都手心冒汗了，倒醬油的時候，因為太緊張還多倒了一點進去，嚇得她眼淚都滴了出來。
云弈見狀，苦笑道：“想吃烤肉不，想吃你們幾個就不要咋咋呼呼的，不過就是一些調(diào)味料而已，回頭我送你們一點便是了。”
聽到云弈這番話，幾個婦人瞬間噤若寒蟬，那個見過一點世面的婦人更是直接捂住了自己的嘴，生怕回頭云弈不分給她。
沒有她們幾個在旁邊添加心理壓力，秋娘這邊的動作總算流暢了一些，云弈怎么說，她就怎么做，先是把肉腌好了，然后就是煮湯。
給羊骨頭焯水的時候，見云弈讓秋娘把那些水倒掉，幾個婦人忍不住又要開口，因為她們覺得這種行為太浪費了，那可是羊肉湯啊。
可是，一想到云弈的警告，她們只能忍下來，不舍的看著秋娘將一鍋湯水倒到大桃樹下。
焯過水的羊骨頭重新被秋娘用清水洗凈血水浮沫，然后冷水下鍋，等水開了之后，放入蔥姜燒酒去腥三件套，然后云弈從懷里掏出事先準備好的香料包丟了進去。
咕嚕嚕！
隨著香料包慢慢被煮出香味，不斷在廚房里彌漫，不知道是誰竟然饞得肚子都叫了起來。
云弈回頭看了一眼，才發(fā)現(xiàn)是大牛不知道什么時候蹲坐在了門檻上，一雙牛眼睛眼巴巴的盯著爐灶，傻乎乎的咧著嘴，口水不斷從他嘴里滴落。
“哎呦，你這呆子，臟不臟啊你?！贝耗镆姞睿氯莵碓妻牟豢?，急忙就要去趕走他。
云弈伸手攔住了她，笑著說：“大牛，讓你買的竹簽子買了嗎？”
大牛聞言，老實的點了點頭，然后起身跑到院子里，回來時，手里攥著一把竹簽子。
“賣糖人那里買的，貴，十文……這是剩下的?！?p> 云弈看了一眼剩下的幾文錢，直接接過竹簽，讓秋娘用開水燙一遍，“剩下的給你買糖人吃?！?p> 大牛聞言，撓了撓頭，也不知道該不該收這些賞錢。
春娘感嘆云弈太大方了之余，沒好氣的踢了一下大牛的小腿，教他：“這是郎君賞你的，你要道謝知道嗎？”
大牛一聽，點了點頭，朝云弈深深行了一禮，“謝謝，糖人，好吃！”
云弈笑了笑，然后讓大家?guī)兔Π央绾玫难蛉獯扇獯?，又讓大牛在院子里疊了一個簡單的燒烤爐，今晚喝羊肉湯，吃羊肉串。