第七十六章 草圖
一早上書生氣的李杕就來到店中,佘美清看著他是精心準備過的,身上的衣服雖然樸素但十分得體,想來是他最好的一件衣服了。
“后廚中的大小事情都是每日按部就班進行的,李掌柜要把精力著重放在前面,擴大我們的市場?!?p> 這個時候所有甜品都在備料,李杕親眼看著一桶一桶的牛乳被搬進后廚,只怕這城中一半的牛乳都被清甜坊訂走了。
焦糖布丁是店里的招牌之一,每日可以賣出二百多份,雞蛋的用量也十分驚人。
再加上各種水果塔水果派所需要的鮮果,每天清早后廚都會被各種食材堆滿,所以佘美清沒有帶他多待,交代幾句就離開了廚房。
“東家,我們每日都要消耗這么多食材嗎?”李杕似乎還沒從剛才的壯觀景象中緩過神,又在佘美清旁邊發(fā)問。
佘美清點點頭。嶺南是年朝叫得上名字的大城,人口幾近十萬。即使是現(xiàn)在店里這樣的銷售量,也的確只打開了城中一小半的市場。
佘美清有心在年后尋個好地段為清甜坊開家分店,好進一步搶占市場。
“這些房間是咱們的庫房嗎?”
佘美清回頭,見李杕看向走廊盡頭的房間“不是,那是店中伙計們休息的地方?!?p> 二樓和后廚已經(jīng)看完,佘美清來到柜臺前“近日店中有人來定制壽糕,需要一幅壽糕的圖樣,你繪制一份讓我看看?!?p> 李杕只當是自己初來乍到新東家給自己的考驗,可佘美清看李杕毫不猶豫的答應下來簡直在心里蹦迪:終于把這活兒推出去了。
本來生日蛋糕的樣子基本都是差不多的,因為奶油會在室溫下漸漸融化,為了保證成功率,所以佘美清是不接受特殊花樣的。
但是這個洪小姐的確可以做例外。
佘美清看著李杕略一思忖就開始下筆,過程行云流水一氣呵成。一幅生動的菊花圖展現(xiàn)在眼前,花叢中間是一個醒目的壽字。
“人與人的差距咋就這么大呢?”
佘美清也曾想過要好好研習書畫,起碼要在大面上過得去。可是不管她怎么練,這毛筆就是有它自己的想法,不肯聽她使喚。
練到最后連佘寶璐都嘆了口氣說“姐姐你就好好經(jīng)營清甜坊吧,璐兒會考取功名,到時候就沒人敢笑話你了!”
李杕聽了佘美清的感嘆以為是自己繪制的圖案她不夠滿意,又在紙上繪制一個五福捧壽的圓紋。
“可以把這個圖案加在壽糕外圍,更添福氣?!?p> 佘美清點頭如搗蒜“李掌柜,我真的沒有選錯人,你的確夠優(yōu)秀!”
其實這樣的工作莫說是一個掌柜,就是一個能力足夠的伙計也做得來,只是并不是誰都能遇到這么一個“低要求”的東家。
拿上繪制好的草圖,佘美清連焦糖也沒有帶,祝福了一下店里就直奔東來街而去。
這東來街就在城東,原本佘美清還奇怪為何洪小姐地址上只寫了街道,到了地方才發(fā)現(xiàn),這是有一戶人家,就是洪府。
這樣的宅院佘美清估計每個萬八千兩是住不起的,但這樣的宅子在嶺南城也并不少見,這大年朝的富庶程度由此可見。
只是這洪府與其他宅院不同的是,大門口站的不是普通的家仆,而是穿甲帶刀的府兵。
佘美清看了看手中洪小姐留下的字條,大步走到門口的兵士面前“小女子來為洪小姐送繪制好的圖樣,勞煩軍爺通傳?!?p> 士兵進門傳話的間隙佘美清抬頭看著頭頂匾額上大大的“洪府”。
這東來街只有洪家一戶,而這洪家正是嶺南城知府洪潤的府邸。