052 朱大文的期待

　　對(duì)于百家尋最后的提議，朱大文也不知道自己是怎么了，鬼使神差也就答應(yīng)了。

　　于是九月一號(hào)開(kāi)學(xué)的一大清早，百家尋就給整夜難眠的朱大文打了通電話。

　　接到百家尋電話的那一刻，朱大文還以為自己在做夢(mèng)。

　　直到百家尋告訴他，讓他跟著一塊去一公里外的紅霞路生鮮市場(chǎng)。

　　他這才意識(shí)到，百家尋很可能這就開(kāi)始向自己透露他蘇媽媽鍋盔配方的事情了。

　　“我覺(jué)得，他頂多就是裝裝樣子，就算透露，也并不可能是全部，十分之一吧！”

　　起床穿衣服的時(shí)候，朱大文還對(duì)一旁的李蓮花如此說(shuō)道。

　　李蓮花雖然沒(méi)說(shuō)什么，但差不多也跟朱大文是一樣的看法。

　　二人抵達(dá)紅霞路生鮮市場(chǎng)。

　　由于今天是九月一號(hào)開(kāi)學(xué)的日子。

　　所以百家尋打算多備點(diǎn)材料，再者朱大文騎過(guò)來(lái)的舊三輪車也恰巧能幫上他的忙。

　　由于早上的人比較多，朱大文就推著舊三輪車，不緊不慢跟在百家尋的后頭。

　　“老板，今天我要100斤豬肉，還是老樣子622，60斤前腿肉，里脊和梅花肉各20斤?！?p>　　百家尋與豬肉鋪的老板算是老相識(shí)了，其實(shí)只要百家尋報(bào)一聲要多少斤的肉，他就明白。

　　百家尋之所以還再?gòu)?qiáng)調(diào)一番，其實(shí)這是給身后的朱大文聽(tīng)的。

　　老板答應(yīng)一聲，忙活開(kāi)來(lái)，百家尋亦可算作是大主顧了，所以絲毫也不敢怠慢。

　　朱大文在后頭一聽(tīng)，心中本是吃驚他要的份量，不過(guò)想想是91，也就釋然了。

　　不過(guò)令朱大文更在意的，其實(shí)還是百家尋購(gòu)置肉的種類了，心中感慨：

　　“不會(huì)是假的吧？我家用來(lái)做鍋盔的豬肉，由于成本問(wèn)題，只是選用了市面上比較普通的五花肉，為了保證口感，加了些后腿肉，很少的里脊，這個(gè)家伙還真是舍得下本??！”

　　事實(shí)是我們常吃的就是五花肉，市價(jià)在16塊錢(qián)一斤左右，里脊肉市價(jià)更是高達(dá)26左右。

　　由于豬在運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，通常前腿的運(yùn)動(dòng)量要比后腿較大，所以前腿肉質(zhì)也會(huì)更加細(xì)嫩。

　　那么相應(yīng)地吃起來(lái)也會(huì)更加的Q彈，自然，也就比后腿更適合用來(lái)做鍋盔的餡料了。

　　當(dāng)然，一分錢(qián)一分貨，前腿肉的要價(jià)自然也會(huì)比后腿肉要高，那么成本亦是如此。

　　不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，雖然朱大文用的豬肉比不過(guò)百家尋，但他卻也算是比較有良心的了。

　　畢竟還有一少部分的人，其實(shí)是在用豬肉中的垃圾——槽頭肉，當(dāng)作鍋盔的餡料。

　　想到這，朱大文忍不住起了疑心，擔(dān)心百家尋聯(lián)合老板在糊弄自己。

　　趕緊松開(kāi)三輪車湊上前來(lái)，卻瞧見(jiàn)老板貨真價(jià)實(shí)割的是前腿、里脊和梅花肉。

　　“看來(lái)在選肉方面，他并沒(méi)有什么隱瞞，不過(guò)就算如此，頂多也才透露了十分之三。”

　　100斤豬肉買(mǎi)完，前往干貨蔬菜區(qū)買(mǎi)面粉和蔥花的時(shí)候，朱大文心中如此想著。

　　只是待二人又匆匆趕到調(diào)味料區(qū)，百家尋更是毫不掩飾地，當(dāng)著朱大文的面進(jìn)行了挑選。

　　什么辣椒粉、豆瓣醬、王守義十三香、五香粉、孜然、草果、橄欖、檸檬香菜等等等等。

　　基本除了王守義十三香這種是算是成品外，其他全是天然調(diào)味料。

　　而百家尋也在買(mǎi)的過(guò)程中，對(duì)一臉好奇的朱大文解釋了：

　　“事實(shí)上這些我買(mǎi)回去后會(huì)自己加工，按比例調(diào)配，我寢室目前還有，之所以現(xiàn)在還買(mǎi)，一留備用，二想讓你知道我的配方從來(lái)就只選天然的，像香料AAA這種添加劑是絕不會(huì)用。”

　　現(xiàn)在回味起來(lái)，朱大文才真正意識(shí)到為什么當(dāng)初吃百家尋鍋盔會(huì)有種很舒暢的感覺(jué)。

　　就好似真正的在品嘗一種美食，吃后完全沒(méi)有那種，如吃了雞排會(huì)出現(xiàn)上顎脫皮的難受。

　　“真正的美食只會(huì)讓人吃后身心愉悅，蘇媽媽鍋盔亦是如此?！?p>　　見(jiàn)朱大文似乎GET到了什么，百家尋笑盈盈道。

　　采購(gòu)?fù)戤?，肉也拿去絞了，踏著舊三輪返回學(xué)校的路上。

　　朱大文忍不住將之前那十分之三，又增加到了十分之五。

　　北5412男宿舍樓下，就擱宿管阿姨值班室旁邊在。

　　百家尋戴上一次性塑料手套，用從寢室里捧來(lái)的各種已經(jīng)調(diào)好的調(diào)味料，和剛剛買(mǎi)回來(lái)的新鮮豬肉，混在不銹鋼的大盆中，一邊詳細(xì)講解注意事項(xiàng)，一邊告知調(diào)味的方法。

　　本來(lái)，朱大文都掏出小本本打算詳細(xì)記下來(lái)了，哪知眼瞅著值班室里的阿姨出來(lái)了。

　　“百同學(xué)，百同學(xué)。”

　　朱大文那是一個(gè)心急哦，甚至都想用自己身子去擋阿姨，畢竟這可是養(yǎng)家糊口的配方??！

　　哪知百家尋向朱大文笑了笑，而后一邊調(diào)味，一邊給阿姨打招呼去了。

　　“阿姨，早??！”

　　“你也早啊！今天怎么不見(jiàn)你那表妹？”

　　“今天我讓她睡個(gè)懶覺(jué)先，之后給我朱大哥幫忙去?！?p>　　阿姨瞅著朱大文有些面熟，卻一時(shí)又想不起，不過(guò)還是給他打招呼道：

　　“朱大哥你早上好啊，你也是過(guò)來(lái)幫忙的嗎？”

　　朱大文哪有心思跟她閑聊，可出于禮貌卻又不能不答她，只得支支吾吾。

　　一邊惦記把百家尋的調(diào)味方法記小本本上，一邊又得應(yīng)付宿管阿姨，可把朱大文忙壞了。

　　直到百家尋調(diào)味完畢，朱大文還一臉沮喪，小本本上匆匆忙忙，只馬馬虎虎記了一小半。

　　百家尋脫掉手套，從口袋掏出一張小紙條遞給朱大文道：

　　“我豬肉鍋盔的配方早就給你寫(xiě)好了，你回去后抽空看看，如果有不懂的盡管來(lái)問(wèn)我?！?p>　　朱大文聞言，整個(gè)人愣在原地有些不知所措，他接也不是，不接也不是。

　　心中只有一個(gè)念頭：“他瘋了嗎？這可是吃飯的家伙?！?p>　　百家尋忙著出攤，匆匆把紙條塞進(jìn)朱大文手中，給眼下自己使用過(guò)的地方打掃起來(lái)。

　　看著百家尋顧自忙碌，朱大文心中很是動(dòng)容，他看也沒(méi)看紙條一眼，塞進(jìn)口袋，搶過(guò)百家尋拿在手中的掃帚，只說(shuō)了一句：“讓我來(lái)吧！”百家尋也沒(méi)客氣，遞過(guò)掃帚忙其他去了。

　　待兩人收拾完畢，前往學(xué)校北門(mén)準(zhǔn)備正式出攤。

　　路上的朱大文已然是忘了先前的十分之五。

　　畢竟對(duì)現(xiàn)在的朱大文來(lái)說(shuō)，這些已經(jīng)完全沒(méi)那么重要了。

　　此刻反倒是在他的心底，有些期待起今天與百家尋一起的鍋盔生意。

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