第 041章 目光
“阿爹！這是怎么了？”
剛到縣城，徐章便看到了眉頭緊鎖，臉上又郁結(jié)之氣聚集的徐青山，不由得越發(fā)好奇。
“哎！”徐青山嘆了口氣，“你二伯母走了！”
“走了就走······”話還沒(méi)說(shuō)完，徐章就反應(yīng)了過(guò)來(lái)：“二伯母走了？阿爹這話是什么意思？”
徐青山目光復(fù)雜，將事情的始末娓娓道來(lái)。
數(shù)月來(lái)，得味樓的生意火爆異常，尤其是新鮮的炒菜，更是俘獲了大批的顧客，用日進(jìn)斗金來(lái)說(shuō)也不為過(guò)，甚至由于靠近碼頭，還有盛家的緣故，名聲早已傳出了宥陽(yáng)，往來(lái)的商賈游人，路過(guò)宥陽(yáng)碼頭之時(shí)，紛紛都會(huì)駐足，前來(lái)品嘗這個(gè)數(shù)月來(lái)聲名鵲起的得味樓佳肴。
隨著洪氏的肚子越來(lái)越大，灶房里頭兩個(gè)簽了契書(shū)的廚娘雖然跟著洪氏學(xué)了幾個(gè)月，可徐青山和洪氏還是有些不太放心，便把傅氏從大灣村叫了過(guò)來(lái)，在灶房里頭幫忙坐鎮(zhèn)。
不想半月前，溧水鎮(zhèn)忽然也開(kāi)起了一家酒樓，賣(mài)的竟也是炒菜，味道雖不如得味樓，卻也不差，短短半月的功夫，竟也招去了不少生意。
如今炒菜已經(jīng)出現(xiàn)了苗頭，被人研究出來(lái)也不算奇怪，可那家酒樓東家的身份卻并不尋常，酒樓東家姓傅，乃是大灣村人士，不是旁人，正是傅氏的娘家。
如今酒樓里的掌柜是傅氏的大哥，其他幾個(gè)哥哥分別管著采買(mǎi)等一應(yīng)事宜，原本管著灶房的是傅氏的幾個(gè)嫂嫂，如今傅氏從得味樓離開(kāi)，便是去了傅家開(kāi)的這間酒樓。
徐章恍然：“阿爹可是擔(dān)心會(huì)因此事與二叔生出隔閡？”
傅氏的做法雖然欠妥，但如今得味樓的生意日日火爆，灶房里頭除了最開(kāi)始的兩個(gè)廚娘之外，也早已陸續(xù)填補(bǔ)進(jìn)去不少人手，如今并不缺人，而且傅氏的手藝雖然不錯(cuò)，但是和那些以烹飪?yōu)樯膹N娘相比，還是略有不如的。
徐青山點(diǎn)頭道：“阿爹，說(shuō)句不該說(shuō)的話，二嬸溫柔文弱，糊涂短視，素來(lái)是個(gè)心里頭沒(méi)有主意的，三言?xún)烧Z(yǔ)便會(huì)受人攛掇，至于傅家的幾位舅舅，雖然沒(méi)什么壞心，可財(cái)帛動(dòng)人心，他們有些想法也不是什么奇事。”
“況且炒菜之法本就不是什么太過(guò)機(jī)密的事情，若是經(jīng)年在灶房掌勺的廚子，稍稍研究便能明白其中原理，可明白歸明白，若是想要將菜炒好，不僅需要天分和努力的，還要掌握調(diào)料的方子，火候等等，難處可不少，您也不必如此憂慮?！?p> “我倒是覺(jué)得二嬸的事情給咱們提了個(gè)醒，咱們既然在炒菜之法上占了先機(jī)，那便要將這個(gè)先機(jī)帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)無(wú)限擴(kuò)大?！?p> 徐章不知不覺(jué)便將話題岔開(kāi)。
“這話怎么說(shuō)？如何擴(kuò)大優(yōu)勢(shì)？”徐青山不解。
徐章笑著說(shuō)道：“阿爹難道想守著這間得味樓過(guò)一輩子？難道就沒(méi)想過(guò)把咱們家的得味樓開(kāi)遍整個(gè)大宋？甚至開(kāi)到北邊的契丹，西北的西夏，乃至西邊的吐蕃和西南的大理？”
“臭小子，白日夢(mèng)也不是這般做的，休說(shuō)是開(kāi)遍整個(gè)大宋了，便是能夠把咱們江寧府治下的州縣都開(kāi)上，你阿爹我就心滿意足了！”
徐青山?jīng)]好氣的白了徐章一眼，根本沒(méi)把徐章的話往心里去。
徐章卻笑得更加燦爛：“既然這樣，那就先把得味樓開(kāi)遍咱們江寧府吧！”
徐青山頓時(shí)一凜，神情嚴(yán)肅的看著徐章：“你說(shuō)真的？”
徐章點(diǎn)頭，看著徐青山：“自然是真的！”
徐青山看著眼前聰慧早熟的兒子，目光流轉(zhuǎn)，沉吟片刻后，才說(shuō)道：“章兒可是心中已經(jīng)有主意了？”
徐章道：“咱們江寧府治下除卻府城金陵和咱們宥陽(yáng)之外，尚有溧陽(yáng)，句容，廣德，當(dāng)涂，蕪湖六合等八縣，其中咱們宥陽(yáng)靠近金陵，比鄰溧陽(yáng)，句容和蕪湖三縣?！?p> “如今咱們得味樓的名聲已經(jīng)慢慢在左近的縣城傳開(kāi)了，阿爹不妨趁著這個(gè)勢(shì)頭，先在左近的溧陽(yáng)句容蕪湖三縣把得味樓給辦起來(lái)，然后再以四縣之地為根基，幅散整個(gè)江寧府！從縣城到府城，最后再把得味樓開(kāi)到汴京去，讓汴京城里頭的那些達(dá)官貴人們也嘗嘗咱們得味樓的手藝！”
“咕嚕嚕！”
徐青山瞪大了眼睛看著徐章，喉嚨涌動(dòng)，咽了咽口水，“你這法子聽(tīng)起來(lái)倒是不錯(cuò)，可一來(lái)咱們家沒(méi)有這么多的本錢(qián)，二來(lái)這人手也不夠呀！”
“光是這一家酒樓，我和你阿娘就忙里忙外的抽不開(kāi)身，哪還有時(shí)間去隔壁縣開(kāi)辦！”
震驚過(guò)后，徐青山思索起了事情的可行性，說(shuō)出了自己的觀點(diǎn)。
徐章笑著道：“阿爹能說(shuō)出這些話，看來(lái)這幾個(gè)月的東家沒(méi)有白當(dāng)！”
徐青山當(dāng)即抬手欲拍打徐章，可一想起如今徐章秀才的身份，卻又下不去手，只能將懸在半空的手掌悻悻的收了回去：“臭小子，還編排起我來(lái)了！”嘴上雖然埋怨，可卻沒(méi)有絲毫怒意。
徐章說(shuō)：“阿爹難道當(dāng)我是什么事兒都不懂的三歲孩童不成？就照著得味樓這幾個(gè)月生意的火爆程度，帳上的進(jìn)項(xiàng)怕是得有上千兩了吧？”
得味樓一開(kāi)始的定位就不是普通的食肆，顧客的來(lái)源自然也不會(huì)是普通的窮苦百姓，而是那些手里頭有錢(qián)，出手又大方的文人士子，鄉(xiāng)紳富戶(hù)們。
是以每道菜肴定的價(jià)格都不便宜，一道成本不過(guò)幾十文的紅燒肉，能賣(mài)上五百文的價(jià)錢(qián)，那些作法繁復(fù)的菜肴價(jià)格更甚，利潤(rùn)自然也更大。
近四個(gè)月下來(lái)，沒(méi)有上千兩徐章是怎么也不信的。
徐青山卻道：“這不是還要給盛家分成嗎？還有酒樓的租金，賬房廚娘們的工錢(qián)，還有采買(mǎi)的本錢(qián)，要花錢(qián)的地方可多著呢！
就咱們這間得味樓開(kāi)起來(lái)都花了將近百兩的銀子，這還是因著是租了盛家的地方，盛老爺給了優(yōu)待，若是去了旁的縣城，只怕這花費(fèi)還得多上不少，酒樓開(kāi)起來(lái)之后也要本錢(qián)運(yùn)營(yíng)，就賬上現(xiàn)在的銀錢(qián)，怕是開(kāi)不了幾家！”
“那就能開(kāi)幾家開(kāi)幾家，做生意嘛，唯有搶占先機(jī)，才能有賺頭！”
徐章看著徐青山搖搖頭，說(shuō)：“阿爹的想法是時(shí)候該變一變了，咱們先給盛家的分成，契書(shū)里頭早就說(shuō)好了，咱們只需要在每年年底給盛家分紅即可。
再說(shuō)了，酒樓的開(kāi)設(shè)并非一朝一夕之功，首先咱們要找好地方吧？其次還要租賃，修繕，還要雇人，等這些事情做完，怎么也得一個(gè)月之后了，到時(shí)候賬上又會(huì)進(jìn)不少銀錢(qián)，到時(shí)候阿爹和阿娘再拿出一些，幾間酒樓的本錢(qián)不就有了！”
“可······”
徐章只能‘語(yǔ)重心長(zhǎng)’的說(shuō)：“阿爹，如今咱們家不再是以前那個(gè)只能在田地里頭刨食兒吃的農(nóng)家了，阿爹的想法念頭也要跟著變一變，日后兒子是要科舉入仕的，若是阿爹只想守著自家的一畝三分地過(guò)活，那日后兒子便是考中了進(jìn)士，若是手里頭沒(méi)有銀錢(qián)打點(diǎn)上官，和同僚好友往來(lái)的話，仕途怕是也難以順當(dāng)?！?p> “走一步看三步，乃是四步五步，目光放的長(zhǎng)遠(yuǎn)些，咱們家這日子才會(huì)越過(guò)越好！”
“今日兒子言語(yǔ)多有冒犯，還望阿爹見(jiàn)諒，只是·····”
“還望阿爹多多思量，早日想通才是正理！”
徐青山早已被徐章的一番話震的說(shuō)不出話來(lái)。