第69章 做菜
安慧娘洗干凈萊菔子放到籃子里，起身準(zhǔn)備拿進(jìn)庖廚里去，蘇念尾隨在側(cè)。
安慧娘扭頭看向蘇念：“念念似乎胸有成竹，不如嘗試著制作所說的酸甜可口的萊菔子？”
“好啊，我好久……正有此意呢?！碧K念差點(diǎn)想要說很久沒下廚房了，瞬間圓了回來。
安慧娘放好萊菔子，坐在旁邊凳子歇息，應(yīng)道：“慧姨等著你的新吃法?！?p> “沒問題，您先歇著，我現(xiàn)在就開始著手?！碧岬阶霾?，蘇念饒有興致。
話落，備好切菜板和刀，拿起萊菔子仔細(xì)小心地將其切成片狀，說薄不薄，適中。
這個(gè)季節(jié)的萊菔子水分很足，一刀下去水澤蹭蹭灑到了臉上，水分足想必也不會(huì)很難吃，蘇念拿起一片往嘴里塞“嗯，甜又脆。”
“是嗎，我來嘗嘗?！卑不勰锲鹕碜哌^去，捏了一片往嘴里塞，如蘇念所言甜又脆。
蘇念繼續(xù)切，說道：“像這種甜又脆水分足的萊菔子，腌制起來味道都不會(huì)差?！?p> “我呢，先做小部分，等嘗了好吃在繼續(xù)做?！?p> 切完兩個(gè)，蘇念把成片的萊菔子倒進(jìn)了碗里，來到櫥柜前打開柜門，拿了醋、糖、食用鹽、其他辣味的調(diào)制粉倒入碗中，用筷子攪拌均勻，密封好放到陰涼處。
完工后蘇念慢慢地收拾切菜板和刀，拿到外面用清水洗干凈，從哪拿的便放回哪里。
安慧娘見蘇念沒有后續(xù)，說道：“念念，這就好了，不能吃？”
“慧姨，所謂腌制是不能馬上食用，而是要過個(gè)幾日等入味了才更美味呢?！?p> 安慧娘一副明白的模樣：“哦?！?p> “雖然酸萊菔子目前吃不到，除了燉湯我還知道另外一種吃法，慧姨要不要試試？”蘇念看到那么多萊菔子，想到了紅燒燉。
安慧娘嘴角上揚(yáng)，露出微笑，說道：“哦，那是什么吃法？”
“待我做好了便知道啦?！?p> 說完，繼續(xù)拿下切菜板和刀，拿了兩個(gè)萊菔子切成粒狀，猶如方塊。
切完拿出了肉，切了小半，也是粒狀如方塊。
抬頭朝安慧娘看去，說道：“慧姨，我還想要兩個(gè)馬鈴薯?！?p> “好嘞，這就去給你準(zhǔn)備?！?p> 安慧娘拿了兩個(gè)馬鈴薯洗干凈表面的泥巴，遞給蘇念。
蘇念接過馬鈴薯，簡(jiǎn)單用刀鋒力的那面稍微搓了搓皮，然后開始切絲兒。
安慧娘沒有閑著，看到蘇念快切完菜便去灶前加火添柴。
鍋也給蘇念洗好，蘇念端著萊菔子，肉和土豆絲走進(jìn)灶上，拿起鍋鏟弄干凈了里面的水，等鍋熱了后添油。
安慧娘偷偷瞄了一眼，心里嘀咕：有模有樣的，沒想到。
油鍋熱了后，蘇念把肉倒了進(jìn)去用鏟子不停翻炒，丟了小勺鹽繼續(xù)翻炒，待差不多熟后盛進(jìn)盤里。
因?yàn)檫@里沒有淀粉一類的東西，所以肉不盛起來，肉便會(huì)老不嫩。
把萊菔子倒進(jìn)鍋里，翻炒了幾下，變色六七分熟，把肉倒了進(jìn)去添水準(zhǔn)備悶一悶。
悶到熟了后盛起來裝盤，準(zhǔn)備炒下一個(gè)菜。
安慧娘端起第一道菜，萊菔子悶肉放到桌面，賣相讓人看了食欲大開，安慧娘沒忍住用手捏了小塊肉試吃，看看蘇念的手藝。
蘇念偷偷看了眼安慧娘，露出小酒窩問道：“怎么樣，慧姨好吃嗎？”
“嗯，好吃，很嫩。”安慧娘回應(yīng)道。
吃到嘴里那一刻，令安慧娘無比驚訝。
先前從未見蘇念會(huì)下廚，今日一出手似超過了自己。
蘇念見安慧娘很喜歡，心里莫名其妙的升起了成就感。
兩刻后，蘇念炒完了土豆絲，也燉好了湯。
米飯香味兒撲鼻而來，蘇念盛好飯，回到桌前坐在凳子上。
“慧姨，快嘗一嘗這道菜?！碧K念自己沒先吃，倒是給安慧娘夾了土豆絲。
安慧娘伸碗過去接下了菜，聞了聞沒下嘴：“酸的！”
“嗯嗯，這道菜名叫醋熘土豆絲兒，炒的時(shí)候我往里邊加了些醋，聞起來酸吃起來還好，慧姨快嘗一嘗。”蘇念先吃一口，解釋說道。
安慧娘聽了蘇念的話，皺眉硬著頭皮吃了下去。
吃完，安慧娘又夾了些品嘗“還真不錯(cuò)?！?p> “嘿嘿，慧姨多吃點(diǎn)?！笨匆娮约旱募胰顺宰詡€(gè)做的菜那么津津有味，成就感又加重了。
用完飯，安慧娘回屋子里歇息，蘇念坐在板凳上開始著手做衣裳。
根據(jù)量好的尺寸，蘇念找了一塊薄板在上面畫好衣裳形狀，將布料放到上邊比對(duì)開始裁剪。
鋪好白疊，在放一層料子蓋住白疊開始手工縫制。
以前冬天的時(shí)候，蘇念也自己做過棉衣之類的，相對(duì)比較簡(jiǎn)易。
院外，付長(zhǎng)寧又來了。
不過這次兩手提了東西，臉上還帶著笑容，看上去心情很不錯(cuò)嘛。
付長(zhǎng)寧手上提得是零嘴兒，還有些菜，站在梁家院門口咚咚咚敲著門。
蘇念聽見了敲門聲，喊道：“誰?。俊?p> “是我，蘇姑娘?！备堕L(zhǎng)寧應(yīng)道。
聽到是付長(zhǎng)寧的聲音，蘇念想著“莫不是來送錢了！”
迫不及待地去開門，門開了看到付長(zhǎng)寧齜牙咧嘴站在眼前。
蘇念瞅了眼他的左右手，說道：“付大人，這是送完禮又去采買菜啦？”
“哎，對(duì)，不過這次我不是給自己買的，給蘇姑娘你的?！备堕L(zhǎng)寧把東西遞到蘇念跟前。
蘇念伸出手去接住了東西，仔細(xì)看了幾眼，說道：“付大人，無功不受祿，你什么時(shí)候變得這么大方啦？”
“瞧你這話說得，什么叫我變得大方，我本來就大方好不好?！备堕L(zhǎng)寧繼續(xù)要面子。
蘇念毫不留情拆穿：“付大人，此處又沒有外人，不用裝了。”
“噗……”付長(zhǎng)寧繼續(xù)道“蘇念，你什么時(shí)候嘴不那么損。”
蘇念笑道：“我向來都是如此?！?p> “行行行，看我那么大老遠(yuǎn)跑來的份兒上，你好歹讓我進(jìn)去討口水喝吧？”
“喝水啊，可以付大人請(qǐng)進(jìn)，我這就去給你倒水?！?p> 說完，付長(zhǎng)寧在蘇念的帶領(lǐng)下進(jìn)了院子，安排了凳子。
水倒好，放在付長(zhǎng)寧面前，他端起碗一秒完，似乎八輩子沒喝過水似的。