第145 媽媽的飯
我敢說這一輩子我們吃過最多的飯是媽媽的飯,吃過最好的飯是媽媽的飯,媽媽的飯吃的不止是填飽肚子,更多的是那種給子女無私的滿滿的愛!在我的眼中我的媽媽是位做飯高手,烹炒嗆燉,再普普通通的小菜總會讓她變著花樣弄成美味。
我從小出生在農(nóng)村,父母務(wù)農(nóng),收入主要都靠著自家的田地,家里一年的菜可以說自供自足,夏秋季節(jié)瓜果蔬菜的不用多說,媽媽的飯桌上都會燒上那純綠色天然的菜肴。冬季也不愁,老媽會在入冬前儲備準(zhǔn)備好的,什么白菜、土豆、蘿卜、胡蘿卜可以放入地窖;土豆切片,蘿卜、豆角切絲,茄子蒸熟曬成干;大白菜下缸腌成酸菜;當(dāng)然也不能少了我們的小零食:爆米花,媽媽一定會留出自家種的粘玉米來,沒事蹦上一鍋爆米花給我們姐妹四人解饞;向日葵籽、南瓜子炒熟,就是大家的追劇閑話好東西。
還有爸爸會自己下醬,媽媽順便弄上些黃瓜條、胡蘿卜絲、芥菜旮沓裝進(jìn)布袋子也放入大醬缸中,待些時日,滋味入菜,掏出這些腌好的食物,那簡直就是超好吃的小咸菜。
媽媽的美味飯桌不止在種的菜上,她還會養(yǎng)上雞鴨大鵝豬,那吃自家糧食喂出來的蛋黃,黃彤彤的美味;鴨蛋、鵝蛋腌起來吃,流油醉了;豬嘛,養(yǎng)到過年殺了吃肉,我超愛吃老爸灌的豬血腸,那味道鄰里鄰居公認(rèn)的一絕!
昨天是元宵佳節(jié),和我外地的好朋友聊天怎么度過的,我告訴他回了老媽家吃飯,引來了他的思念告訴我說“想吃媽媽做的飯了,還是從前的味道。”
是啊,外面再好的山珍海味也永遠(yuǎn)不及媽媽的飯菜!我的媽媽,我愛你!你做的飯菜永遠(yuǎn)天下第一,做你的女兒我很滿足!話說回來,做為三女兒的我廚藝實在不好意思,嘿嘿,誰讓我還有靠山,我的姐姐妹妹手藝都隨了你就行了,我負(fù)責(zé)吃吃喝喝夸夸夸,哈哈!