海鮮料，①X0醬咸香，②深蒜③蔥花④香菜，⑤太膠。沙茶混合甜咸，芝麻，深蒜末？②三，油疊①好油，②小米辣，③蒜末，④太膠，⑤四湯，魚翅，芹菜丁丁，蔥花，香菜，3月份:主推產(chǎn)品
收銀臺(tái):青花30年復(fù)興版 1350 一瓶瓶蓋收回
堂做:樊廚楊廚
調(diào)芝麻醬:①生蒜末②花生碎③蔥花④香菜⑤芝麻⑥泰椒不放韭花腐乳
海鮮料:① xo醬:鮮咸味②沙茶醬:復(fù)合回甜味
?、?xo醬②生蒜末③蔥花④香菜⑤泰椒
油碟:①耗油②小米辣③蒜末④泰椒沒有小米辣用泰椒來代替
喝湯:①不放蔥花香菜②放芹菜訂3.8女神節(jié)日活動(dòng)方案
活動(dòng)時(shí)間: 2022年3月6日--3月8日
活動(dòng)地點(diǎn):漢茗唐
店面布置:不做布置
活動(dòng)宜傳:朋友圈、公眾號(hào)、客戶點(diǎn)對點(diǎn)、進(jìn)店客戶、水牌宜傳等活動(dòng)內(nèi)容:
1、進(jìn)店女士每人送粉色百合鮮花-支。
2、點(diǎn)黃魚花膠套餐3位以上，另加38元送價(jià)值328元“茶歇禮盒”一盒!
3、購燕窩禮盒滿200元，送價(jià)值200元“茶歇禮盒”一盒!4、購紅酒任選四支，贈(zèng)紅頸柱酒杯2支!
5、購茶系列商品滿3000元，另加38元購368元的“唇醇之戀桃紅起泡酒”一支!
6、儲(chǔ)值3萬會(huì)員卡，除享受原有折扣外，另贈(zèng)價(jià)值350元“燕窩一盒”!
總經(jīng)理簽批:
漢茗唐
2022.2.24海鮮提成
主推
1.神戶牛肉系列:神戶上腦1288/份
神戶手切1288/份神戶眼肉1188/份
2.海鮮類:東星斑1188/斤
澳龍1580/斤
波龍680/斤
帝王蟹898/斤
花龍998/斤
花膠598/條
5頭干鮑1288/只8頭干鮑888/只
蘇眉(提前2天預(yù)訂)
以上是提成按百分之2提成點(diǎn)發(fā)放1.
神戶類牛肉只包括涮火鍋
2.海鮮類提成包括涮火鍋和炒菜
?、傧瓷蠝谧烂鏌岵刷壑鞑刷茌o菜⑤主食單點(diǎn)⑥甜點(diǎn)
湛江雞
1分鐘
松茸菌
8分鐘
海虎翅
3-5分鐘
羊肚菌
2分鐘
18頭黃魚花膠筒
15秒
遼參
8秒
黑雞樅
3分鐘左右
新西蘭蟶子王
6秒
六頭鮮鮑
20秒
牛肝菌
15分鐘
日本元貝
10秒
潮汕手打牛肉丸
5分鐘
猴頭菇
5分鐘
翡翠螺
40秒
安格斯肩胛手切水開后5秒
繡球菌
1分鐘
青口貝
20秒
黃魚膠
4秒
竹蓀菌
10秒
安格斯肩胛手切水開后5秒
日本元貝
10秒
珊瑚菌
2分鐘
六頭鮮鮑
20秒
新西蘭蟶子王
6秒
蔬菜拼盤
20秒
潮汕手打牛肉丸
5分鐘
猴頭菌
5分鐘
豆制品
1分鐘
竹蓀菌
10秒
響鈴卷
3秒
響鈴卷
3秒
有機(jī)蔬菜拼
20秒
8M手切
10秒
8M手切
10秒
響鈴卷
3秒
海膽水餃
5分鐘
海膽水餃
5分鐘
海膽水餃
5分鐘
美式甜品
即食
美式甜品
即食
美式甜品
即食
魚片10-15秒
龍蝦50秒套餐一1988/位
例湯
鮑汁黑松露扣澳洲六頭干鮑
芝士焗澳洲龍蝦仔
松茸菌
主食
甜點(diǎn)
套餐二1688/位
例湯
鮑汁黑松露扣南非6頭干鮑
酸湯魚翅
養(yǎng)身羅漢齋
主食
甜點(diǎn)