第五十七章 宰豬

　　夕陽西下，整座山林籠罩在金黃色的余暉里。

　　江子羽拿簸箕盛了谷子，雞們早就在雞舍門前的草地來回走動，等著投喂了。

　　它們已經(jīng)養(yǎng)成到了飯點就回來的習(xí)慣，見到他走來，咯咯咯地圍了上去。

　　跟雞群一哄而上的心急相比，三只白鵝顯得從容多了。

　　它們伸長了脖子，大跨步走來，神神氣氣，活像大爺?shù)戎虖乃藕蛩频摹?p>　　母雞和公雞加起來只有一百多只，跟之前上千只時相比，草地顯得寬敞和空曠了。

　　不過，過來蹭吃的鳥兒倒是更多了。

　　冬天，山林里的食物少了，想必它們找食物比其它季節(jié)艱難，紛紛蹭上了他這張長期飯票。

　　在這個缺少食物的季節(jié)，鳥兒們也不容易，想蹭就蹭吧，努力賺錢，養(yǎng)得起，江子羽大手一揮，又給它們加了一把谷子。

　　【獲得動物群體的感恩，觸發(fā)隨機(jī)任務(wù)】

　　【隨機(jī)任務(wù)：使用4能量值兌換靈智+1，使用對象：動物】

　　【是否兌換：是，否】

　　江子羽看著養(yǎng)殖系統(tǒng)跳出來的界面，認(rèn)真看了一遍隨機(jī)任務(wù)，有個問題。

　　為什么獲得動物群體的感恩，不能直接獎勵靈智+1呢，還得把他好不容易積攢的能量值掏空。

　　江子羽一邊在心里吐槽一邊誠實地點了是，兌換完成后，又是一朝回到解放前，能量值清空了。

　　回竹樓的路上，他順手解放了被浸著腳的母雞，單獨給它撒了點谷子。

　　“快點吃啊，不然的話，你繼續(xù)回桶里浸著，清醒一下?！?p>　　大概抱窩的母雞都有一顆修仙的心，成天不吃不喝。

　　江子羽站在一旁，盯著它吃了谷子，趕它進(jìn)了雞舍。

　　要不然這只母雞敢大晚上不回雞舍，跑去它之前趴著的落葉上繼續(xù)抱窩。

　　母雞一旦抱窩，心就全部放在了孵雞蛋上面。

　　以前家里養(yǎng)的母雞還會在抱窩前跑到外面去下蛋，不讓主人家撿走，然后偷偷孵蛋。

　　在他們都找不到它，以為它丟了時，過個二十來天，它卻帶著一群小雞崽回來了。

　　江子羽掃視了一遍客廳，沒有看到小貓的身影，于是喊了一句：“小橘子?！?p>　　小橘子從一個小紙箱里探出了腦袋，睜著圓溜溜的眼睛看他，無聲地問：有什么事兒？

　　江子羽走了過去，摸了摸它的腦袋，把兌換來的靈智+1用在了小橘子身上。

　　他蹲著逗了一陣小橘子，小橘子看著毫無變化，也不知道這個靈智+1的作用有多大。

　　......

　　家里要宰豬，江子羽不到六點就起床了，天還沒完全亮，朦朦朧朧的，看著像是蒙上了一層輕紗。

　　早起的鳥兒有蟲吃。

　　從樹林里穿過，耳邊不時傳來嘰嘰喳喳的鳥叫聲，它們隱藏在樹上，讓人看不真切。

　　江爸江媽和過來幫忙的周叔周嬸已經(jīng)在院子里了，徐師傅也很快到了。

　　徐師傅是村里的殺豬匠，宰了幾十年的豬了，手藝杠杠的。

　　現(xiàn)在村里養(yǎng)豬的越來越少，徐師傅的這門手藝沒有了用武之地，只有臨近過年，村里才有人上門請他殺豬。

　　江家宰的這頭豬，是開春的時候買的豬秧子養(yǎng)的。

　　江媽平時都是種了專門給豬吃的牛皮菜來喂它，有時還割紅薯藤給它吃，很少喂飼料，所以生長得緩慢，養(yǎng)了快一年了，才兩百斤多一點。

　　很多養(yǎng)殖場養(yǎng)豬，全封閉式的，只需要五到六個月就可以出欄了，體重也能達(dá)到兩百斤左右。

　　徐師傅用的是原始的殺豬方法，江媽在廚房煮了一大鍋開水，在給豬一刀痛快之后，用開水燙毛，然后豬毛就很容易去掉了。

　　江子羽洗了個臉盆出來，用來接豬血，盆里要放些少許的水和鹽，能夠讓豬血凝固得更快。

　　“媽，你來放水和鹽?！?p>　　江子羽把盆遞給江媽，放少許的水和鹽，一聽就是有講究的，放的合適了，接到的豬血用開水煮后，血塊呈蜂窩狀，吃起來很有嚼勁。

　　院子里擺了四張長凳，凳子上放著一塊剛卸下來的門板，整個宰豬的過程都要在上面進(jìn)行。

　　江子羽一邊打下手一邊看著徐師傅操作，用開水燙過豬后，接下來的一幕非常有意思。

　　只見徐師傅抓起離他最近的豬蹄，拿刀在下面割了一個小口，然后用嘴對著小口用力地吹氣。

　　跟吹氣球似的，豬鼓了起來，它身上的褶皺漸漸被撐開了，徐師傅看著差不多了，便拿起準(zhǔn)備好的繩子綁住剛才割開的小口。

　　這個時候豬的毛就更容易去掉了，拿起個鋒利的小刀，嘩嘩地?fù)]舞著，豬毛被刮了個干凈，躺在門板上的豬露出了它本來的顏色，白白嫩嫩的。

　　開腸破肚后，江媽端了豬下水進(jìn)廚房，把要拿來煮粥的先洗干凈。

　　豬下水基本上就是豬的內(nèi)臟，但每個地方有細(xì)微的差別。

　　在白溪村，豬下水有豬心、豬大腸、豬肝、豬肚、豬肺、豬粉腸、豬小腸和豬腰。

　　江子羽進(jìn)廚房來幫忙，村里的習(xí)俗，每次宰豬，都會用一部分豬下水來煮粥。

　　小時候家里宰豬，小孩子最盼著的就是那一大鍋豬雜粥了，連湯帶粥，能吃上兩大碗。

　　村里的人情味十足，豬雜粥一定要煮上一大鍋，親朋好友、左鄰右舍都要叫來，大家熱熱鬧鬧地吃。

　　現(xiàn)在生活條件好了，不再像以前，煮的豬雜粥里撈不出幾塊料。

　　江媽把豬下水里能放的都放了下去，還炒了一大盆瘦肉，整上一大盤青菜。

　　徐師傅和幫忙的周叔周嬸自然是要留下吃飯的，江爸昨天還喊了村支書一家、孫叔一家以及跟他們家關(guān)系比較好的另外幾家。

　　客廳里坐不下，大家都是盛了粥、夾了菜，在院子里站著、蹲著、坐著吃。

　　“毛娃，吃早餐了嗎？過來喝碗粥?！苯瓔尶吹矫迯脑鹤油庾哌^，朝他喊了一句。

　　“吃過了?！泵撄c點頭，但還是走了過來。

　　雖然吃過了，但他還能吃，江媽給他盛了一碗，毛娃吃得干干凈凈。

　　“再來一碗？”江媽問道。

　　毛娃拍拍圓鼓鼓的肚子，擺擺手，說道：“不了，實在吃不下了。”

　　吃完早餐，江子羽上山了一趟，得喂雞喂鵝，把它們放出來。