方欣
“大、大家好！我是今天第一次來報到的實習生！我的名字叫做方欣。學院剛畢業(yè)，請多指教！”方欣九十度的鞠躬禮，大聲的問好方式，帶有些小緊張，但作坊人們非常捧場，紛紛給予掌聲。
“方小妹，酷喔！我第一次看到年輕人，竟然還有在用鞠躬禮的，我很期待你的表現(xiàn)喔！”
“哈哈哈，這么有禮貌的新人很少見了，有什么問題都能問我喔！有不會的地方，我們都能教你！”
面對作坊朋友，每個都如此熱情，讓方欣心底有些暖暖的，馬上又再行一次鞠躬禮喊：“那就請各位大哥大姐，多多指教了！”
距今２０多年前，當時的方欣還只是一個學院剛畢業(yè)的新鮮人，她與很多年輕人一樣，為了自己的未來，選擇離鄉(xiāng)背井去工作，學院時期的態(tài)度認真，讓她意外獲得教授的推薦，來到一家不錯的餐飲作坊作實習生。
“方小妹，我是今天負責帶你的前輩，我姓陳，叫我陳大哥就行了！”熱心的前輩，伸出充滿善意的右手。
“好的！陳大哥！”方欣也充滿熱情地要與陳大哥握手，但她卻馬上將手收了回去。
“雖然作為一個新人，你非常有禮貌，而且看了你在學院的成績，感覺也是個認真的學生……
但是！來到我們作坊，你做好覺悟了嗎！你做好不管要學什么，都絕不退卻的覺悟了嗎！”
陳大哥的語氣與一開始的溫順不同，臉上帶有幾分怒色，讓方欣開始有點害怕……
但對方欣而言，她也不是個會因為害怕而退縮的人，為了自己的理想，她就絕對不會放棄！
“就算前方……要過刀山，要踏油鍋，我方欣也絕對不會氣餒，更不會放棄！還請前輩指導！”可能是習慣、抑或是氣氛所致，方欣又行了一次鞠躬禮。
看到新人如此有精神，充滿決心的回答，陳大哥又變回原本的臉色，笑著說：“看來我不用擔心了，你有很強的毅力！在我們這邊工作很辛苦，尤其是初期階段，要培養(yǎng)多方面的能力，找出適合的職位，所以以后會輕松些，你要加油！東西就先放這，跟我來吧！”
“是！”方欣照著陳大哥的步驟，將東西都放好。
跟著陳大哥，方欣被帶到了位于作坊１樓的更衣間前，方欣愣住了，她完全不知道，現(xiàn)在到底陳大哥要她做什么？
“那個……陳大哥……請問來這邊，是有什么含意嗎？”方欣尷尬地笑著問。
“當然有??！”陳大哥也回以笑容，外加掃把、拖把、水桶、還有大臺的清潔工具車，上頭擺滿各種各樣的清潔劑，“麻煩你打掃這兩間男女更衣室啰！”
“啊？”就算是實習生，方欣也以為餐飲作坊的實習應該是學做料理，或是先學會倉管之類的流程，但沒想到第一份工作，竟然是掃更衣室！
“啊什么啊，懷疑??？方欣，打掃這兩間是非常重要的事情喔！可別小瞧它了！
我們作坊，扣掉剛才你辦公室看到的人，剛才那些都是負責行政，有些人還在跑業(yè)務(wù)或是采買還沒回來，算一算也快３０人！
還有后方的中央廚房，為了應付全中國各地，還有國外的需求，像是餐館、學院餐點、飯店，還要加上另一邊工廠的密封食物，銷往國外，算一算，我們整區(qū)，就超過百人！
而每天要做的事情，就是到這邊換上工作制服，下班后，都有清潔工幫我們把臟掉的衣服拿去洗，所以這里是作坊每天的開始與結(jié)束的場所，如果有人愿意清潔，那每位人都能受惠！這是讓你針對事情，做到利益最大化的訓練！”
一般人聽到這種話，多半會認為鬼話連篇，不就是缺個清潔工嗎？肯定是在壓榨新人吧？
但對方欣來說，卻完全沒這種想法，她認為陳大哥說的沒錯，大家都是在這里開始上班的第一件事與下班的最后一件事，如果這個環(huán)境好，就連她自己也會覺得很享受、很放松的！
“我一定會確實清潔的！”方欣眼里充滿決心。
方欣拖著所有的工具，走進了男性更衣室，眼前的景象，確實震懾住她了。
兩旁的鐵柜，超過數(shù)十個，每個都有名字，上面還附有大頭貼，以防有同名同姓的人搞錯。
就像是足球選手的休息室，但卻是大了好幾倍，如果包含柜子外觀都要清潔，肯定要花不少時間！
“考慮到清潔時的灰塵掉落，還有清潔液滴到地板，可能會造成滑倒……我應該要從柜子開始擦拭起！接著在處理地板！”
方欣迅速戴上口罩，套上清潔手套，眼睛閃著光芒，神采奕奕地要完成陳大哥交代的事情！
“好！那就開始吧！”方欣仔細地噴上清潔劑，再用沾了清水的抹布來擦拭。
但第一個都還沒擦完，突然更衣室門就打開了，一位清潔工婆婆，推著一樣的器具車進來，她與方欣正對看著。
“呃……那個……”方欣已經(jīng)完全搞混了，為什么又有一個婆婆跑來做清潔？
但婆婆并沒有理方欣的話，反倒是氣沖沖地走了過來，她摸了一下方欣擦拭的第一個柜子。
“你在干什么！”婆婆生氣的問道。
“干什么？我就在做清潔啊?！?p> “不能這樣弄！”婆婆拿走方欣手上的清潔液，指著上頭的濃度，“這牌子的濃度很高，容易傷到柜子，所以要準備兩個桶子，一個要拿來稀釋再擦！不能直接噴上去！聽到了沒？”
“是！”婆婆生氣的樣子，著實嚇到了方欣，讓她馬上立正站好。
“跟著我做！”
婆婆一步一步示范怎么擦比較干凈，還順便講著不同清潔劑的用法，讓方欣第一次知道清潔原來有那么大的學問。
就這樣清潔了３個多小時，快到中午了，方欣跟婆婆才弄完第一間而已。
“好累啊……沒想到要弄這么久……”
“你辛苦了！去吃飯吧！”婆婆親切的樣子，跟剛才完全判若兩人，“對了，你是誰??？為什么跑來這里做我們的工作呢？”
“咦？這不是人訓練嗎？”方欣傻住了。
“喔……太久沒有新人來了，我都忘記有這一塊呢！你辛苦了，今天這樣做，有什么感想??？”
“感想……嗯，我以前以為清潔就只是水擦一擦，在弄干就行了，但沒想到還有那么多注意事項……看來任何工作都很特別呢！”
“是嘛……剩下的評鑒，就交給我，去吃飯吧！”
“評鑒！”方欣完全沒想到，清潔竟然還有評鑒！
此時，站在外頭走廊在等方欣的陳大哥，遇到了作坊的老板。
“陳組長，你在這干嘛呢？”
“老板好！我在帶新人，讓她試試清潔體驗！讓她知道每份工作，都有其細節(jié)與值得學習的地方！這樣才能用平等的眼光，看待所有人！”陳組長流利的背出，老板當初設(shè)置這活動的精神！
“不過最近年輕人都撐不太住，雖然我也不是強逼這活動，但沒想到陳組長你還在實行??！”
“這是當然！其實我覺得這活動很有意義，所以只要輪到我?guī)耍乙欢ㄒ屗麄冊囋?！?p> “老板，你們作坊的教育真是了得呢！難怪能如此出名！佩服、佩服！”站在老板身旁，一個年約４０，連陳大哥都沒見過的人，夸贊著作坊體制。
“沒有，都是人們有心，我只是幫他們一把而已！哎呀，我怕耽誤您的時間！剩下的事情，我們趕緊回我辦公室談吧！”
“好！走吧！”
平常一般老板，應該會叫下屬去按電梯，但老板卻親自去按，表現(xiàn)宛如一般人，沒有任何上位者的架子。
“電梯到了！劉長河先生，您先請！”
接著老板與劉長河，進去了辦公室，進行了密談……