一百三十八章 窩頭
自己是用幾輩子,修來的福氣呀!能遇到這么個(gè),知冷知熱的丈夫。梅子很滿足。
明天要種地了,這一忙又得好幾天。梅子想趁今天沒有什么事,做點(diǎn)干糧,忙的時(shí)候,吃著方便。
做煎餅,時(shí)間是不夠。梅子打算發(fā)面,蒸饅頭。
她倒了半盆面粉,小麥粉是細(xì)糧,金貴。那個(gè)時(shí)候,只有到年了,一家家的,才舍得蒸純面粉的饅頭。
平常吃的,都是小麥和玉米,或者是地瓜干,摻在一起,做成的煎餅。這樣能節(jié)省糧食。
梅子,只倒了一半的面粉。又加了一半玉米面。和在一塊,放在廚房發(fā)酵。
李云去場上,翻麥子曬。梅子在家里,打掃衛(wèi)生。
傍晚的時(shí)候,面發(fā)好了。滿滿的一盆。梅子把面,倒在擦干凈的桌子上。開始使堿,揉面。
李云回來,看見小媳婦,揉面很費(fèi)勁。他洗了手,從小媳婦手里接過面團(tuán)。幫著揉面。
要說還是力氣大占優(yōu)勢。在梅子手里,來回都揉不好的面。到了李云手里,沒幾下,就揉好了。
李云只負(fù)責(zé),把大塊面揉好。做成饅頭是細(xì)活,李云做不來。梅子自己動(dòng)手。眼看這太陽快落山了。李云就去場上,堆麥子去了。
梅子,把面整成一個(gè)一個(gè)的,饅頭形狀。然后放在大鍋里蒸。
一共蒸了兩鍋饅頭。夠吃幾天的了。
要是現(xiàn)在,用玉米面,做的窩窩頭。甜絲絲的,還挺好吃。
那時(shí)候的不行。粉碎機(jī),打出來的玉米面,很粗。連玉米的皮都在里面。
如果沒有麥子面勾兌著,根本就整不成塊。
用玉米面做出的饅頭,剛出鍋的時(shí)候,還好吃點(diǎn)。冷了就難吃了。
硬邦邦的,咬在嘴里,滿嘴都是渣。
所以,以前吃的窩窩頭,是最差的飯食。
不過老一輩的人說了,有窩頭吃就不錯(cuò)了。他們年青的時(shí)候,吃的是野菜樹葉。
窩頭吃的時(shí)候,放在鍋里蒸一下。能軟一點(diǎn),再就點(diǎn)菜,倒是也能填飽肚子。比五六十年代,好多了。
五六十年代,過來的人。能吃飽飯,就感覺已經(jīng)是天堂日子了。
至于吃什么?他們根本不計(jì)較。梅子做的窩窩頭,在當(dāng)時(shí)的長輩們眼里。那就是山珍海味、滿漢全席都趕不上。
梅子家,有個(gè)鄰居老太太。不到七十歲,牙齒都掉光了。
她咬不動(dòng)煎餅,就把煎餅卷起來,拿在手里。放在開水里泡一下,咬一口。什么菜不就?吃的那個(gè)香??!
嘴里還念叨著:“沒想到,能過上這么好的,日子呀!你們這些孩子呀,就是掉在福窩里了?!?p> 梅子,看著出鍋的窩窩頭。想起老太太的話,倒是也不覺得,生活有多苦了?
晚上,海棠從縫紉鋪回來了。梅子的饅頭也蒸好了,正在燒稀飯。
海棠回到家,也不幫忙,到處轉(zhuǎn)了一圈??吹搅嘶@子里的黃瓜。
拿了兩根,打了半盆水,把黃瓜洗了一下。就著饅頭吃開了。
李云和老二一起回來的。看見海棠在吃黃瓜。什么也沒說,繃著臉,來到小媳婦面前。
“我來燒火吧,你也吃根黃瓜,涼快涼快去?!?p> 梅子搖搖頭:“不用,看你熱的,你去洗洗。坐著歇會(huì),飯一會(huì)就好了?!?p> 李云無奈,走出了廚房。想去洗把臉??匆娎隙材弥S瓜在吃。
李云忍不住了,冷著臉說道:“那黃瓜,是給你嫂子吃的。你好好的,吃它干嘛?”
老二被李云說愣住了。平常大哥也沒這么小氣??!現(xiàn)在怎么,連一根黃瓜,都舍不得讓他吃了?
老二有點(diǎn)不高興了?!安痪褪且粋€(gè)黃瓜嗎?大哥你怎么這么小氣了?大嫂能吃,我就不能吃了?”
“再說了,表姐不也在吃嗎?你怎么不說她?”
李云冷著臉,沒說話。他到東廂房。把僅剩的,兩根黃瓜。拿到自己房里收好了。
這是小媳婦喜歡吃的,不能再讓他們給吃完了。
李云收好黃瓜,出來對(duì)海棠說:“明天種玉米,你和老二,都丟種子去?!?p> 老二答應(yīng)的挺干脆:“好吧!只是我沒種過,不知道能不能種好?”
“沒種過就學(xué)。看表姐怎么種的?你照著做就行了。干什么不是,從第一次開始的?”老二點(diǎn)頭答應(yīng)。
海棠推脫說:“明天跟人說好了,等人來拿衣服的。要去也得等人家,把衣服拿走了才能過去??峙碌玫⒄`點(diǎn)時(shí)間。不能及時(shí)到地里?!?p> 李云犯難了。這可怎么好?本來兩個(gè)人丟種子,就已經(jīng)很緊張了。
海棠要是不去,老二又是新手,這地還怎么種?
梅子見丈夫犯了愁,過來安慰說:“你也別發(fā)愁了,明天我去就可以了。”
李云擔(dān)憂的看著她:“可你身體不舒服。再說了,場上也需要人???”
一邊吃著黃瓜的海棠,眼睛一亮:“弟妹,你去吧!場上的事交給我。不就是,半天翻一遍麥子么?我抽空回來翻?!?p> 李云瞪了她一眼:“這你到有時(shí)間了?你怎么不說?抽空去地里種玉米呀?”
海棠尷尬地笑了笑:“地不是離得遠(yuǎn)嗎?場離縫紉鋪近,我抬腿就能到。翻完麥子,再回鋪?zhàn)永镩_門。兩不耽誤。正好?!?p> 老二呵呵笑了一聲:“哼,還正好?那讓大嫂,翻完麥子再去開門。我看也正好。”
海棠瞪了他一眼,老二裝作沒看見。
“表姐,你還是和我們一起種玉米吧?以前我常聽你在媽面前說,你丟的玉米種子,多快多好。明天正好去顯示一下。我也好跟著學(xué)學(xué)!”
海棠打斷他的話:“你知道什么呀?你大嫂種的,比我還好呢。再說了,她哪接的了鋪?zhàn)永锏幕钛??誰來拿衣服?她都不認(rèn)識(shí)。別再拿錯(cuò)了,還麻煩?!?p> 老二撇了撇嘴:“這么忙的時(shí)候,有誰還來拿衣服呀?以前媽在家,這時(shí)候不是也關(guān)了門,干農(nóng)活去嗎?我看,你就是在找借口,不想去地里干活?!?p> 海棠,就跟被踩了尾巴似的,一跳老高。沖著老二吼:
“你放屁,你以為鋪?zhàn)永锏幕罹洼p松了?姑姑不在,我又要裁,又要縫的。每天忙的,飯都顧不上吃。你怎么看不見呀?我看你的眼里,只有你嫂子。我就算累死了,也沒人關(guān)心?!闭f著,還擠下了兩滴淚。