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民國謎局

第三章???他鄉(xiāng)遇婚禮

民國謎局 秋賦 5279 2021-01-31 15:32:26

  我猜著劉老寫在紙條上的字謎,一時也沒有頭緒,賓館的自助餐天不亮就開放了,也沒有多少客人,每次等我去吃時,基本是尾餐進行時了。

  周六餐廳被當?shù)厝擞喅苫槎Y的場所,我無地可去,只好混進了婚禮現(xiàn)場,在簽到處被問是男方家的還是女方家的,自然我愿意代表娘家人。

  然后是一個紅包簽名處,這個名稱起的讓我很迷惑,這白吃還要發(fā)紅包嗎?

  走進大堂時耳邊一直響聲著浪漫的鋼琴曲,此處突然鎖吶一響,百鳥朝鳳,一個激靈,我知道該隨禮了。

  憑著經(jīng)驗,我認為是到這里吃飯的資格,于是我填了兩千元。這個消費水準是BJ任何一家會所里,一個人的最低用餐標準。

  小姐姐張大了嘴巴,數(shù)著娘家人帶來的紅利,后來我才知道,當?shù)厝嘶檠缫话愕呐笥?,出個一二百的,就算過關(guān)了。

  所以,我被安排在了第二桌,親朋好友類別里的最高待遇,緊鄰親家一桌。

  四川是全國最早興起婚禮背景搭建的地方,也是婚禮策劃出大師的地方,要根據(jù)新人的要求,把婚禮的舞臺放大到人生的舞臺,不能用簡單的一個“喜”字掛在舞臺上草草了事。

  當然要根據(jù)新人財力,邀請婚禮設計師,設計當天的舞美。

  這一天是他們?nèi)松凶罹吖馊A的一天,是他們當家作主的第一天,也是眾星捧月的唯一一天,因此婚禮設計師要拿出渾身的力量與智慧,理解新人們提出的要求,比如今天這對夫婦的要求,顯然是懷舊主題的:

  進門處放置了新人小時候成長的照片,兩相輝映,最后合成一張婚禮大幅照片,照片邊上有一個廣告片,說明是在誰家照像館拍攝的結(jié)婚照,顯然這個環(huán)節(jié)是照像館友情贊助的。

  進入婚宴會場,是用白色的各種物件搭建的立體場景,有羽毛,有各種掛件,總之十分的純潔干凈,一反鄉(xiāng)下人婚禮時的紅紅綠綠,十分出乎我的意外。

  在各個角落里,放著有年代感的家用物件,比如蝴蝶牌縫紉機,二八式自行車,一部老式的電話,一雙鐵殼的熱水瓶,特別是幾個大頭娃兒的鐵皮餅干筒,非常具有年代感,問了一個在一邊忙著擺臺的設計師,他說這都是男方家長的意見,他們家是支援三線建設的軍人家庭。

  主持人在臺上用公式化的解說,介紹了這對新人,男的在機關(guān)工作,女的在當?shù)匾患颐駹I酒廠當檢驗員,自然是當?shù)啬昵嗳死硐氲囊粚Α?p>  接下來的環(huán)節(jié),是客人們最喜歡的互動環(huán)節(jié),介紹他們認識的過程。

  這個過程類似于窺視別人的隱私,但在婚禮的這一天,這個要求是正當?shù)?,新人必須交待他們是怎么認識的,以證明婚姻在民間的合法性。

  新郎說有一天加班回來晚了,天下著雨,他在街上走時,發(fā)現(xiàn)前面一個女孩子沒有帶雨傘,于是好心地幫她打雨傘,結(jié)果新娘一個大嘴巴煽過來,罵了句:流氓。

  眾人大笑,噓聲四起。

  主持人乘趁機說:新娘的一個背影就吸引了你,是不是?

  新郎正在猶豫時,眾人高喊:

  “是,正是,就是,肯定是。”這等于學生還沒有回答,老師就給出了標準答案。

  群眾性的互動參與也是鄉(xiāng)下人婚禮的樂趣之一。

  路遇的故事顯然被主持人編輯過,離奇的情節(jié)更加激發(fā)了眾人的歡樂,這或許是在偏僻的鄉(xiāng)下參與婚禮的樂趣,也是這對夫婦步入合法婚姻時,需要經(jīng)過民間認證的一道程序。

  再接下來,進入了主持人尋問初吻發(fā)生的時間與地點,這也是婚禮中最火爆的看點,臺下的觀眾幾乎把當?shù)氐膱鼍耙灰稽c出來,比如小橋邊,公園里,巷子口,電影院,幾乎是一部小縣城生存指南,這時,新郎與新娘期期艾艾,最后交待,是在進山里的半路上,一條蛇橫在路邊,新娘自然是嚇得花容失色撲到了新郎懷里,新郎就此完成成人禮。

  婚禮設計師恰到好處地指揮打開了天頂上吊著的機關(guān),隨著響起的音樂聲,彩色的紙片紛紛飄下,恰到好處地渲染了氣氛,帶出了節(jié)奏感。

  眾青年高乎:路口,路口,路口。

  臺下出席的商家對于新人沒有給出的軟廣告,表示了遺憾。

  三呼過后,終于到了給雙方家長獻茶禮的環(huán)節(jié)。

  雖然是十幾桌的婚宴,菜品的水準也沒有降低,這得益于川菜的獨特品質(zhì):一派麻辣。

  無論是冷盤里的夫妻肺片,還是炒菜里的辣子雞塊,再到毛血旺,血腸,等等無辣不歡,辣味統(tǒng)一了味道,掩蓋了各種菜之間的味道差異,調(diào)和了眾口,因此成為大眾主流。

  等到夫妻敬酒的環(huán)節(jié),新娘特意來到我的桌前敬酒,問我是不是遠房的表舅舅家的親人,我說是,正好出差路過,有點匆忙,聽說了就隨了份薄禮。

  新娘很有面子地把我介紹給新郎,并親手為我點上了煙。

  BJ來的成為了這桌的中心,我說是搞文化的,到這里來發(fā)現(xiàn)一些地方文化,比如南龕景區(qū),現(xiàn)在國家有文化經(jīng)費補貼,新郎立馬給我留了一個電話,讓我去找一個人,文化館的,說可能對我有幫助。

  而我的筷子很少啟動,主要是吃不得麻辣,邊上的一位親問我是不是不習慣這種主流口味,我老老實實地說的,我是非主流。

  于是她給了我一個地址,說縣賓館一位退休的廚師,在家里開了一個私人小飯桌,可以去他那里吃。

  謝過眾位,我提早離開了婚宴,繼續(xù)研究劉老的字謎。

  晚飯的時間到了,我打了前廚師的電話,他似乎知道我晚餐會光臨,說準備了幾樣小菜,就等著我到來。

  王廚師的小院離賓館只要沿河走上十分鐘的路程,一個獨門獨房的院子,用清磚砌著院墻,用小瓦片鋪著地面,四處放著盆景,黃楊樁子,雀梅、高山杜鵑。

  院子正中擺著竹制的家具,桌子上,已經(jīng)擺放好的四個小冷盤,分別是燈影牛肉,大部分的廚師這道菜薄是做到了,但都比較碎片化,而這道燈影每一片都有二分之一蘋果手機大小,泡在金黃色的菜油里,透著香辣甜三味。

  魔芋被做成了類似上海菜烤麩的樣式,考慮我是南方人,口水雞也是當?shù)氐淖叩仉u的原料,烏黑的雞爪,喜歡睡在樹上,所以肉質(zhì)鮮嫩,吃一口就流口水;一盤子辣白菜,全是菜心做的,又酸又甜又辣,口味層次復雜,以前從未吃過。

  王廚師倒了一杯自己泡的藥酒,鼓勵我去去濕寒,一口下肚,熱氣從丹田涌上百會。

  我贊嘆著王廚師的手藝時,他上了一道甜點:

  用青豆和山藥磨成細泥做成了八卦魚的圖形,這一白一青構(gòu)成的太極,清爽至極。

  臘味當然也是不能少的主角,他沒用往常手法炒青蒜,而是選用了當?shù)氐囊环N白色蘿卜,雕成花的形態(tài),墊著一片片肥瘦相間的臘肉清蒸,入口是咸香又甘甜。

  炒菜是一道紅薯桿,這應是被人們廢棄的食材,他拿來用鴨油干煸,口味清香脆。

  然后又上了一道例湯,開水白菜,在微黃的湯色中,飄著四五片一塊硬幣大小的娃娃菜葉。

  看似平淡無奇,那直達上顎的鮮味,不知道是怎么產(chǎn)生的。但它就是傳說中川菜至尊。

  除了鮮,還是鮮,不是味精的那種,應是混合了海鮮里的鮑魚和干貝的鮮。

  總之能做出這道菜的,才是一名頂級的川廚。

  席間,我問王廚師是否認識劉老?

  他說接待過,那還是好幾年前,他回過一次家鄉(xiāng),為他做了最喜歡吃的小雜魚,賓館門前的河里的河鮮,拿來一鍋燉。

  王廚師說現(xiàn)在河里的鮮蝦少了,給他點時間,他親自去釣小河鮮。

  我問他知不知道劉老來老家時,喜歡去什么地方?

  王廚師說也沒有特別之處,他是縣里的鄉(xiāng)賢,可以去問問文化館的人,他們應該知道,我拿出新郎留的名字,他看了看說:可以,她熟的。

  我和王廚師訂了,接下來的日子,都是他的???,我喜歡一個人進食,所以我要包下這個院子。

  王廚師說不用包,他也只招待一個人,人多了不好安排菜,然后他說了第二天的菜譜,我聽了一下,沒有太多的麻辣,正當我奇怪這是不是川菜時,王廚師說,川菜不都是辣,只是人們喜歡,廚師也就從了,其實頂級的川菜一點辣味都沒有,想到開水白菜,我深以為是。

  第二天一起床,我就去找人。沒有想到,當?shù)氐奈幕^就設在南龕景區(qū)山的南面。

  我拿出了收藏家協(xié)會雜項分會副秘書長的名片,那是小鄭給我弄的一個閑職,方便于行走江湖。

  一位文靜的女老師出面接待,聽說我是考古愛好者,她來了興致,主動邀請我參觀縣文化館的陳列室。

  這是一大間白墻青瓦的簡易平房,房子靠著山的一面,白墻滲出大片綠色的青苔。

  我居然在這一片片青苔上,看到了揚州八怪的畫,看到了董其昌的字:

  那是整整八幅條屏的歐陽修的《醉翁亭記》:

  環(huán)滁皆山也。其西南諸峰,林壑尤美,望之蔚然而深秀者,瑯琊也。山行六七里,漸聞水聲潺潺,而瀉出于兩峰之間者,釀泉也。峰回路轉(zhuǎn),有亭翼然臨于泉上者,醉翁亭也。

  有人說,文如其人,這個推論在董其昌這里是推不通的,因為他在鄉(xiāng)里欺男霸女,整一個南霸天的原型,所以,他的書品雖有七分,但人品卻是十分成問題。

  而在這偏僻的山里,居然藏有這么多的文人墨寶,真是讓我開了眼界,我仔細看了看他們的安防,就是一把小鐵鎖。

  我對女老師說:

  這里展覽條件太差了,濕度太大,需要排濕,這樣的環(huán)境容易生出霉菌和蟲子,紙張暴露很容易縮短作品的壽命,太不合適放這么多的文物,等我到了BJ,收拾好屋子,掛在我的墻上,那是相當?shù)陌踩?p>  女教師笑了,她說自己是鄢陽初的后人,這些字畫都是祖上留下來的,她把家里的東西捐出來,一是豐富家鄉(xiāng)的館藏,二是想讓游客參觀后在精神上得到愉悅,能捐點款,修一修村里快倒掉的教室,如果老天雨水集中,很有可能就會壓倒學校的教室。如果把畫都掛到我家了,誰來修教室?她需要幫助。

  我的臉第一次紅了,我為自己的自私臉紅,我說,回BJ后,我一定給你捐一個學校,我問她這里建一個學校要花多少錢,她想了想,說一萬元就足夠了。

  聽到我的保證,她說:可以用我的名字來命名這所學校。

  我說我的名字太普通,上網(wǎng)查一下,好像有上千個,給學校起個名字,還一定得是萬古流芳的,我覺得她的先人鄢陽初的名字,鄢者帝顓項之后,根紅苗正的名門望族,陽者,萬物之源,初者,新生,合起來的意思就是陽光照耀的新生之地,這意義就非常值得萬古流芳,多好的校名啊。

  她激動得臉都紅了,想不到我還是個副秘書長,學問就如此之大,她說愿意給我在這里當導游。

  我正好想找人為我解開佛印月光的意思。

  又一次走進景區(qū),這次是沿著路徑,從佛像開鑿的時間前后順序參觀,要是沒有導游,只能亂看。

  “這是小佛像群,”她一個一個如數(shù)家珍地說起它們的來歷,豐富我的學問,我讓她把每一尊佛像最好都講得細節(jié)豐富,考證和傳說都可以講,要毫無保留。

  她帶我來到最大的那尊盧舍佛像前,這座佛像面南坐北,姿態(tài)端莊祥和,眼神往下方看著,帶著悲天憫人的神態(tài)。

  女教師說:“你看這尊佛是不是雕活了?”

  我與佛對視,佛真的很像是只專注地看著我一人,但是說佛是活的,太迷信了吧?

  “村里人都知道,每到有月光的晚上,12點鐘月光照在佛頭上時,就會出現(xiàn)一個印,當?shù)厝司徒小鹩≡鹿狻?,如果每次月光出來后,都有這個印,統(tǒng)計下來,這一年肯定是個豐收年景。因此,佛是保佑人間的收成,關(guān)系到生存的問題,這才是人們相信它的根本?!?p>  我終于弄懂了“佛印月光”的時間與空間概念。

  “那年,來了一個隊長,要炸掉大佛,改建倉庫,大家推托著不愿接這個活,當?shù)氐睦先藝樆Vv著因果。”

  那位隊長說,鄉(xiāng)親們,都是什么年代了,還拜在它的腳下,這都是些泥菩薩哪能讓我們跪在木塑泥胎的面前,我們不能讓大好江山佛占著,它們的時代已經(jīng)翻篇。如果大家不相信,這菩薩就是個凡體泥胎,我現(xiàn)在就給大家做一個試驗:

  我開槍打了那佛印月光的額頭,如果我沒有事,就說明佛印月光是封建迷信,大家一起把它拉倒,再砸碎,徹底消滅封建迷信。說完,他對著佛的額頭開了一槍。

  我笑了。

  “我知道了結(jié)果,結(jié)果是子彈反彈回來,正好打中了隊長的額頭,所以這些佛就完整地保留下來對嗎?”

  女老師驚奇地點點頭。

  小梁常與我說起他在各地收雜物時的奇事,以增加東西的附加值。

  凡是當?shù)乩习傩詹桓覄拥臇|西,掛著無數(shù)根紅線的東西,都有這樣的說法。

  說法雖然傳奇,但是,反倒真的保護了歷史文物。

  就象您相中一只股票,不能等到它升值了才下手,而是要當即立斷,速戰(zhàn)速決。我決定馬上行動。

  回到王廚師的小飯桌,一鍋熱氣騰騰的小雜魚擺在桌上,砂鍋下面生著炭火盆子,桌上放著茼蒿桿,凍豆腐、寬粉條,雜魚里有泥鰍,各類長不大的雜魚,河蝦,河蚌,總之鮮美無比,為了去除河腥味,王廚師用了點到為止的辣,我表示可以接受一星級的辣味。

  我問了一下王廚師,老輩人上山,特別是要驚動菩薩時,需要做點什么。

  王廚師說需要用當?shù)氐乃幉?,做香桿子,他可以代為制作,但需要一些時間,我說是不是需要上山采藥,他說有幫手,他帶我到后院,后院的籠子里,養(yǎng)著一只小猴,他吹了吹口哨,猴子跳到他的肩頭,王廚師給了它一個小蘋果。

  這只猴子明顯地帶著尚未馴化的野性,這或許就是它能夠爬到人去不了的懸崖上,從事采摘的理由吧。

  我問王廚師借把鍬,他不問原因,只說家里的太大,他去找一把小一點的,用著順手。

  三天后,王廚師準備好了我再次上山的行頭:一把小鐵鍬,他小心地做了一個油布套子。

  藥材鋪在架子上,晾了一天后,王廚師說夜里要埋在地下,讓它們發(fā)酵,需要一天的時間,再拿出來制成香桿,反正我有的是時間。

  在制香的關(guān)鍵工序上,王廚師不讓我參觀了,說是祖上的手藝,只能傳給家人,因此我有兩天時間,不能到他那里尋吃的,只好留在賓館,計算我盡可能在有限的時間里,尋找到老劉說的佛印月光線索。

  藥香桿子做了五支,三支敬人,五支敬神,桿子粗大,放進一個圓筒里,他還貼心地做了背帶,好背在身上。

  王廚師說,你點上香后,告訴下菩薩,因為要打擾它,請求它原諒,記住,香滅了一定要收手回來,切記不可停留。

  王廚師只做了五支香,意味著我只有一次機會,破解迷團。

  我看他說得非常認真,非常的鄭重其事,寧可相信有了。

  我上街去買了幾斤香蕉獎勵那只小猴子,為了采這些藥材,它也盡了力。盡力就是好猴子。

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