“完了，豆子還得現(xiàn)磨?！?p> 于是，在穆九瀾驚恐的目光中，黑丫搬來了一個(gè)石磨。
幸好郭百疾還沒走，只好同黑丫兩個(gè)人充當(dāng)勞力，不多時(shí)弄好了一大碗豆?jié){。
“可這此比賽的題目是粥品，穆姐姐你煮豆?jié){干什么，難道豆?jié){還可以拿來做粥？”
穆九瀾神秘一笑，立馬再將糯米，冰糖，山藥下鍋一起燉煮。
“山藥要切碎，卻也不能太碎，要吃到口中有顆粒感是最好的。”
她說著，又?jǐn)嚵藬囧佒心谴笊住?p> 等到一陣混合著豆?jié){味道的甜香傳出來，第一賽程也快要結(jié)束了。
““哇，這是什么?！?p> 黑丫聞著也有些犯饞，不過怎么說呢，畢竟是推了半宿磨的人，或許看見什么都想吃。
此刻，評(píng)委的話就更重要了。
“此物名何？”
看著這白白的，飄著豆香的一小碗粥，那位據(jù)說是從御膳房出來的方先生瞪大了眼睛，問道。
“名為，名為……”穆九瀾做的是自己曾經(jīng)在金陵上課時(shí)吃過的一道美齡粥，可總不能說是這個(gè)名字，人家哪里曉得現(xiàn)代典故呢？
于是……
“春融雪?！?p> 她現(xiàn)編了一個(gè)名字。
“嗯，名字甚好，讓我嘗嘗?！?p> 看著白茫茫的一碗粥，方先生拿起勺子慢慢試探，卻發(fā)現(xiàn)這東西質(zhì)地要比想象中的綿密，水與食材似乎已然完全交融，帶著某種溫潤而緩慢流動(dòng)的質(zhì)感，倒好似真的舀起了一杯雪。
雪是冰冷的，而這碗粥卻是溫?zé)岬?，不但溫?zé)?，喝進(jìn)胃里似乎也是暖融融的。
“這口感好熟悉……”方先生抿抿嘴，道：“是加了糯米？”
“正是?！?p> 穆九瀾笑道。
“黃豆，糯米，冰糖，山藥……”方先生捋了捋胡須：“原料說起來均簡(jiǎn)單，只是沒想到你竟然會(huì)將它們組合起來。”
她倒也是站在前人的肩膀上，因此穆九瀾禮貌一笑，只是說：“有受到一些啟發(fā)。”
總不能和這些人大談美齡粥的典故吧。
“……本輪比試，九家暫列第二?！?p> 等所有的菜在評(píng)委面前過了一輪，穆九瀾聽見了自己排名。放假、
“聽見沒有穆姐姐，咱們是第二誒！”
黑丫很是興奮，她本來就有些擔(dān)心這選題家里這位大廚會(huì)不擅長(zhǎng)，沒想到她倒是異軍突起，又給弄出了一道誰也沒見過的菜肴，還頗為合評(píng)委的意。
“我早看見那評(píng)委輕輕撫著胃部，試菜時(shí)也一副食欲不太旺盛的模樣，心想或許正是脾胃有些發(fā)虛，我這道粥或許正合適呢?！?p> 穆九瀾小聲對(duì)身邊姑娘說。
“原來如此，我還當(dāng)他是故作姿態(tài)，對(duì)什么菜都一副不感興趣的模樣?！?p> 黑丫嘟囔。
穆九瀾啞然失笑，這……或許也是吧，作為評(píng)委，總不能看見什么菜都眼冒綠光，那樣豈不貽笑大方。
不過她并沒有再說話，只是凝神去聽比賽的第二輪規(guī)則。
“二輪僅留下甲乙丙丁四組再試，我們將在比賽中規(guī)定食材，而抽簽獲得靠前名次的可以先選。”
各位大廚紛紛上去抽簽，穆九瀾畢竟穿著長(zhǎng)及地面的翠色百褶裙，行動(dòng)有些不便，這樣一來，也就落后了一點(diǎn)點(diǎn)。
如此，等她抽簽時(shí)，也只好撿人家剩下的了。
穆大姐倒也不是很在意，反正這種東西，來來去去也就是四分之一的概率，誰先誰后都不影響最終結(jié)果，直到……
直到她發(fā)現(xiàn)自己抽到的是丁次位。
“誒呀，早知道就讓百疾哥上去抽簽了，總不至于選到這最后一個(gè)。”
黑丫也看見了，懊惱無比。
“呵呵，沒事，都是運(yùn)氣嘛，”穆九瀾干笑兩聲，卻發(fā)現(xiàn)抽到甲次的正是京中有名的目連酒肆之老板鐘安居。
“鐘老板……運(yùn)氣倒是不錯(cuò)?！?p> 她口中說著，眼卻流連鐘老板。
鐘安居作為京中第一酒樓的老板兼主廚，對(duì)于這比賽金牌自然是志在必得，只是他于第一輪稍稍落了下風(fēng)，只排在第三，后二輪恐怕不會(huì)含糊。
穆九瀾站得不近，卻仿佛也感受到某種殺意。
只見鐘安居略一思忖，便挑走了幾樣蔬菜與……豬肉。
穆九瀾白眼都要翻上天了，這家伙也太會(huì)挑了，她剛剛想好了幾個(gè)菜譜，都是得用豬肉的。
“呃……”
在穆老板半死不活的叫喚聲中，只見余下二人也挑走了各自需要的食材，然后留給了穆九瀾幾根……
苦瓜！
穆九瀾最討厭吃苦瓜，從在場(chǎng)人復(fù)雜的眼神中，她也意識(shí)到，這個(gè)時(shí)代似乎也并沒有人喜歡吃苦瓜。
也對(duì)，這隨都，天子腳下，氣候適宜，也沒有所謂清熱去火的需求，再者，大家生活不易，誰又愿意專門去吃苦呢。
沒辦法，比賽還是要繼續(xù)。
她也只好去取了苦瓜，并幾樣用得著的小料，反正剩下的都是她的，可以緩緩挑。
看著老板不著急，卻急死了黑丫。
“這，這可怎么辦吶？”
“讓我想想，應(yīng)該有些苦瓜能做卻不那么澀苦的菜肴。”
半個(gè)時(shí)辰之后，又到了緊張的試菜環(huán)節(jié)，鐘老板的一道八寶桂花鴨細(xì)膩柔滑，味道絲絲入骨，博得了滿堂彩，他臉上也盡是得色。
“不對(duì)呀，他拿了豬肉卻根本沒用呀。”
黑丫在旁疑惑。
穆九瀾于心中冷笑：“自然用不上，看來，他當(dāng)時(shí)取了豬肉，便是為了讓后頭人用不上這一味重要食材吧?！?p> “咱們的菜怎么樣了？”
穆九瀾忙讓黑丫上菜。
“這道菜名為錦荔枝，因苦瓜的外皮極似荔枝而得名，”
“名字叫得好聽，可眾人皆知荔枝香甜，而苦瓜味苦難入口，味道差別也太大了吧。”
鐘老板似乎有意針對(duì)她，在一旁揣著手說。
“諸位一嘗便知?！?p> 穆九瀾倒是帶著一百分的自信：“絕不苦。”
幾個(gè)評(píng)委半信半疑地掀開了菜品的瓷蓋，見里面翠綠幾塊苦瓜，內(nèi)里鑲著肉末。
“不錯(cuò)啊，這是宮里的樣式，沒想到苦瓜也能釀?！倍械挠欧壳翱偣苷f道，又架起一塊嘗了嘗：“不錯(cuò)，肉末中加了香菇蘑，十分鮮甜?！?p> “不對(duì)，不對(duì)，她這是違反規(guī)則！”
鐘老板突然大喊，指著那道錦荔枝說：“豬肉明明被我選中，她怎可使用！”