第九章、
嚴(yán)家確實是高門大戶，五進(jìn)院落，青磚綠瓦，后院還有一個大花園。林若水母女倆就是從后院側(cè)門進(jìn)的，廚房就在后院，她們也不需要去前院參觀。
“這宅子可真大?！绷职⒛锔袊@。
“可不是，家里也沒幾口人，攏共六個人二少爺還經(jīng)常不在家，聽說是在縣里做官呢。不過表小姐時不時會來住幾天，今天正好沒在，但二少爺正好回來。”王阿婆簡單介紹了幾句，“阿水需要什么食材咱們現(xiàn)在就叫幾個人去買，街頭就有個菜市場，賣什么的都有?！?p> 林若水不知道大戶人家有什么規(guī)矩，所以王阿婆說什么她都同意，畢竟人家是府里的人，她只是臨時被請來的廚娘。一行人出了廚房門就見后花園不遠(yuǎn)處的涼亭里有幾位年輕公子正在煮茶，王阿婆示意林家母女趕緊跟著他，出了府門才松了口氣。
“府里有府里的規(guī)矩，不像咱們鄉(xiāng)下，府里咱們做下人的見了主子都是不能直視的?！?p> 這個林若水能理解，電視劇里不都這么演？“方才那是府里的主子？”她只大致看了一眼，五六個人，都是年輕小哥。
“是二少爺?shù)膸讉€朋友，知道他今天回來特意來府上看望?！?p> “哦?！绷秩羲c了點頭，“那他們會留下來一起吃飯嗎？”
“應(yīng)該不會的?！蓖醢⑵畔肓讼?，“沒人吩咐下來，就不用準(zhǔn)備了。”
林若水想著不關(guān)自己的事，但其實蒸米飯做飯團耗費不了多少時間，他們買了食材回去做好飯團可能都要不了一個時辰，那時候還不是晚飯時間，大下午的，不給這些公子哥兒送些下午茶過去嗎？
其實下午茶吃不了多少，到時候多給他們做些吧。她會做的飯團種類沒有那么多，這里的食材有限，她方才已經(jīng)讓廚房煮些肉干了，到了菜場再買些當(dāng)季水果做果醬，再炒幾個菜，她剛在廚房轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)廚房有辣醬之類的，辣醬配肉干可以，新鮮瓜果可以，果醬也可以。她準(zhǔn)備就做三種飯團，這還算是大戶人家食材足，一般人家哪里能做這么多種？
“你那飯團真那么好吃嗎？”王阿婆看林若水熟練的選各類蔬菜瓜果，心里起了點心思，“我家小孩可愛吃了，阿水啊……”
“放心吧阿婆，我這次會做很多，到時候你們都嘗嘗，我也教你幾種?！弊鲲垐F這手藝太過簡單，不適合拿去做買賣，遲早會有人把這手藝學(xué)去，不如自己交出去。
林阿娘沒考慮那么多，都是本村人，王阿婆還給介紹這種活兒，她感激都來不及。
果然，王阿婆到底是在大戶人家做事的，這一下就聽懂了，頓時喜笑顏開，“你呀，以前就像個野小子，總跟著你爹去山上打獵，可是個打獵好手。你記不記得前幾年來鎮(zhèn)上招兵，你差點就去報名了，村里人還說了你老久，可他們哪里知道你還有此等手藝……”
還有這等事？林若水無語，這林阿水厲害啊，居然敢以女兒身進(jìn)兵營，她是不是看了花木蘭的故事？都說話本故事害人了。
林阿娘不太喜歡有人說這事，于是訕笑著拿了兩個大白蘿卜，“這蘿卜要嗎？”
林若水忙點頭，“可以，涼拌個蘿卜絲吧?！?p> 一群人買了菜急匆匆趕回嚴(yán)府，路過后花園時林若水看了眼亭子，果然，那群人還在。廚房里肉干差不多煮好了，林若水讓他們開始蒸米飯，本來廚房是有米的，但這種請外人來做飯的經(jīng)歷廚房不是沒經(jīng)歷過，知道給的工錢里算了食材的錢，肉干鎮(zhèn)上一時沒得賣只好自己家出，其他食材自然得林若水出了。
林若水也不在意，知道人家府上管得嚴(yán)，她讓人蒸了差不多十斤米的米飯，把廚房里的人嚇一大跳，這是要做什么做這么多？林若水懶得搭理一群圍著自己的婆子丫環(huán)，只叫了阿娘和王阿婆過去，讓她們幫忙處理食材。
其他人本來心里不太服氣，心里想著要好好看看這飯團到底什么東西，但有丫環(huán)跟王阿婆相熟，見三人有點忙不過來，主動湊上前幫忙。有人幫忙林若水自然不會拒絕，慢慢的所有人都搭上了手，只有兩個廚子氣不太順，去門外抽旱煙了。
“阿水姐這飯團到底是什么東西呀，我們家小少爺尋常不愛吃這樣那樣的零食，就是阿婆家小子特別可愛，把飯團說得天上有地上無的，饞著小少爺了?！?p> “其實挺簡單，等一下我做的時候教你們，以后府上主子想吃你們就做給他們吃吧?！?p> “真，真的？”她這話把一堆人嚇一跳，就連外面的兩個廚子都愣了。
廚子之所以跑去門外，一是氣不順，二是這行都有規(guī)矩，這種誰都沒見過的食物說不定是人家的獨門絕傳，外人是不好學(xué)的，他們自覺出去，就是知道有些手藝不可偷學(xué)?？墒沁@姑娘怎么說的，她要教他們？
“阿水姐，這個手藝可以隨便外傳嗎？”
“有什么關(guān)系，很簡單的，等下大家都學(xué)一下，一起做不是更快？”十斤米的飯，如果就她們?nèi)齻€做，這得做到什么時候？
一時廚房里的人干活更起勁了，連兩個廚子都進(jìn)來幫忙，大家伙炒了兩個菜，涼拌了一個菜，還切了新鮮青瓜，人多干活快，所有人把活干完都去看林若水熬果醬，一時呆住。
“這，水果還可以這樣做？”
果子切碎加糖熬制，聞著就有一股清香。
“這真是長了見識?！眱蓚€廚子忍不住感嘆，“這也是用來做飯團的？”
“嗯，這果醬的做法也很簡單，還可以拿來做糕點?！彼X得這個時代做果醬的應(yīng)該不少，怎么這群人還一副大驚小怪的模樣？
“糕點里怎么摻果子這個是知道的，就這樣熬制倒還沒試過，也許什么時候可以試試?！?p> 這不是什么稀罕玩意兒，林若水也沒放在心上，米飯蒸好她便開始做飯團，揉捏飯團的手法并不復(fù)雜，很快一廚房的人都學(xué)會了，于是一人盛了一碗飯開始自己試著做。