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休閑林樂(lè)

第一百三十四章 叫花雞

休閑林樂(lè) 木人弓 2460 2021-04-01 15:40:55

  可能是莊紅葉這小妮子帶來(lái)的好運(yùn)氣,風(fēng)霖帶著她在山上轉(zhuǎn)悠了一會(huì),還真被他們發(fā)現(xiàn)了一只雞。

  平時(shí)風(fēng)霖也沒(méi)少到林地里轉(zhuǎn)悠,就是為了跟里面放養(yǎng)的雞偶遇一下,不過(guò)都無(wú)功而返。

  今天帶著莊紅葉本來(lái)也只是打算到林子里隨便轉(zhuǎn)一下,反正現(xiàn)在距離晚飯時(shí)間還早,轉(zhuǎn)一圈沒(méi)收獲,再到村子里找人買一只回來(lái)就是了。

  不成想,這次運(yùn)氣爆棚啊,才轉(zhuǎn)悠了一會(huì),就被他們遇上了。

  抄起手中用來(lái)打草驚蛇的棍子,風(fēng)霖就沖著那只雞攆過(guò)去。

  莊紅葉也跟在后面跑,興奮得小妮子嘴里一個(gè)勁的大喊。

  《向往》第一期播出的時(shí)候,她在電視里看到風(fēng)霖和梁怡在采蘑菇的時(shí)候抓到一只雞,就羨慕得不行,多希望是自己抓住的啊,想不到現(xiàn)在真有這個(gè)機(jī)會(huì)。

  林子里的雞被放養(yǎng)了一段時(shí)間,都養(yǎng)瘦了,不過(guò)跑起來(lái)也更快了。

  “你自己小心一點(diǎn),慢點(diǎn)跑?!闭f(shuō)完風(fēng)霖就提著棍子向著那只雞追去。

  莊紅葉沒(méi)聽(tīng)他的,也抄起手里的棍子跟著跑,一邊跑還一邊喊。

  “那只雞,你給我站住?!?p>  “你別給我逮到了,一會(huì)我要烤了你。”

  一副中二少女的作派,跟往日的莊紅葉完全判若兩人。

  不過(guò)她的體力畢竟比不上風(fēng)霖,只跟著跑了五十多米就累得不行,不得不放慢腳步,看著前面風(fēng)霖的背影。

  這只雞跑得還真是快,風(fēng)霖都快跑斷氣了,才見(jiàn)這只雞在一叢灌木上停了下來(lái),估計(jì)著也是跑累。

  家雞的體力大多都很差,往往跑個(gè)三四十米就會(huì)力竭,這只在山里放養(yǎng)了一段時(shí)間的雞,居然這么能跑,完全出乎風(fēng)霖預(yù)料。

  提著棍子,就往蹲在灌木叢上面的那只雞抽過(guò)去。

  那只雞感受到危險(xiǎn),奮起余力雙腳用力一蹬,雙翅“噗噗”的亂扇著飛到一邊。

  風(fēng)霖提著棍子又趕過(guò)去。

  如此幾次,那只雞估計(jì)也是力竭,也不再蹦了,被風(fēng)霖一棍子抽中,直愣愣的暈了過(guò)去。

  風(fēng)霖跟那只雞在這小范圍的騰挪花去了不少時(shí)間,莊紅葉也已經(jīng)跟了上來(lái)。

  看到那只雞被風(fēng)霖一棍子抽飛,小妮子又興奮了起來(lái)。

  “風(fēng)霖哥,讓我來(lái)?!?p>  “噔噔噔”,莊紅葉連蹦帶跳的跑了過(guò)來(lái)。

  一手抓住雞腳,把已經(jīng)暈過(guò)去的雞倒提起來(lái)。

  “風(fēng)霖哥,我抓住它了?!?p>  那一臉的得瑟,好像這只雞還真她抓住的一樣。

  要是讓這小妮子自己來(lái),別說(shuō)抓到雞了,怕是雞屁股都看不到。

  “厲害啊,想不到妹妹你體力這么好?!憋L(fēng)霖敷衍的夸獎(jiǎng)著。

  莊紅葉覺(jué)得抓到這只雞,風(fēng)霖也是有功勞的,也不好獨(dú)自居功,有些羞怯的道:“全靠風(fēng)霖哥幫忙,要不然我也沒(méi)那么容易抓到它,要不是你一直跟著它,說(shuō)不定都讓它跑掉了。”

  “啥?”風(fēng)霖瞪大眼睛。

  妹妹,你怎么好如此昧著良心說(shuō)話?

  我好不容易把它攆上,又一棍子把它抽飛,你只是把它撿起來(lái)而已,咋就變成你抓住的了?我把它打暈了,咋就變成只是尾隨之功了?

  “嗯,就是這樣的。”莊紅葉肯定的點(diǎn)點(diǎn)頭。

  “你喜歡就好?!憋L(fēng)霖一副生無(wú)可戀的樣子。

  曾經(jīng)那個(gè)乖巧聽(tīng)話的妹妹呢?現(xiàn)在咋變成這樣,都學(xué)會(huì)自我催眠這一神技了。

  莊紅葉心情愉快,一手提著雞,一手用木棍撐著地,腳步輕快的向著山下走去,邊走口里還小聲的哼著歌。

  風(fēng)霖跟在后面,聽(tīng)見(jiàn)小妮子嘴里哼的不就是自己的那首《煙花易冷》嘛。

  在山中玩鬧了一會(huì),回到家里時(shí)間已經(jīng)不早了。

  莊紅葉媽媽估計(jì)也知道小妮子跑到風(fēng)霖這邊來(lái)玩,所以一直也沒(méi)有過(guò)來(lái)找她。

  風(fēng)霖把雞殺了,雞毛拔干凈,開(kāi)膛破肚,把內(nèi)臟都取出來(lái),清洗干凈再塞回去。

  把早就配好的調(diào)料,均勻的抹在雞肉上,再把八角、陳皮、桂皮等香料塞進(jìn)雞肚子里,用回來(lái)的路上摘回來(lái)洗干凈的兩張大荷葉,把整雞包裹起來(lái)。

  “走,我們出去弄叫花雞去?!?p>  莊紅葉看了眼被荷葉包裹起來(lái)的雞,咽了咽口水,屁顛屁顛的跟在風(fēng)霖后面向著田里走去。

  風(fēng)霖來(lái)到河邊,挖一些軟泥把荷葉包裹起來(lái),放在地上。

  讓莊紅葉在附近找來(lái)一些干柴枯草,鋪在自己剛挖好的坑里點(diǎn)燃。

  等火燒旺,風(fēng)霖把軟泥包裹的雞丟進(jìn)被干柴枯草點(diǎn)燃的坑里,再把邊上的那些干柴全都丟進(jìn)火坑里面。

  “好了,等這堆火燒完,再悶一會(huì)就可以吃了?!?p>  莊紅葉盯著火堆,忍不住又咽了口口水,“這就可以吃了?”

  雖然已經(jīng)看風(fēng)霖做過(guò)這一次,但還是覺(jué)得做法好簡(jiǎn)單啊。

  就這么一燒,就可以做出那么美味的雞肉出來(lái),簡(jiǎn)直不可思議。

  叫花雞典型的就是一看就會(huì),一做就廢的類型。

  看起來(lái)好像把雞清理干凈,放入調(diào)料,荷葉一包,用軟泥一裹,丟到火堆一燒就完事了。

  實(shí)際上,放什么調(diào)料,放多少,腌制多久讓它入味,包裹荷葉的軟泥裹多厚,放在火里燒多久,悶多久,這些都是有講究的。

  調(diào)料、腌制時(shí)間、火候,每一樣都需要控制好,才能達(dá)到最佳的味道。

  有些地方做叫化雞比較簡(jiǎn)單粗暴,把雞殺死以后內(nèi)臟不去,雞毛不拔,直接用泥土一裹就丟到火堆里燒,美其名曰原滋原味。

  這種做法,風(fēng)霖是吃不慣的,原滋原味是原滋原味了,只是那股腥氣卻很難去除。固然雞毛會(huì)隨著泥殼的剝落被去除干凈,但雞肉沒(méi)有經(jīng)過(guò)腌制和處理,很難入味。內(nèi)臟不處理,不說(shuō)那股腥氣讓人受不了,光是想想,那些內(nèi)臟包裹著的東西,也很難讓人有食欲。

  看著還在熊熊燃燒的火堆,風(fēng)霖總感覺(jué)少了點(diǎn)什么。

  突然靈機(jī)一動(dòng),拍拍莊紅葉的肩膀道:“你在這里看著火,我去找點(diǎn)好東西回來(lái)?!?p>  莊紅葉盡管好奇風(fēng)霖要做什么,不過(guò)還是乖乖的看著火堆,跟火堆里的誘惑相比,那些許好奇心算得了什么。

  火堆還沒(méi)有熄滅,風(fēng)霖就回來(lái)了,手里還拿著一個(gè)綠色葉子的包裹。

  為了坐著方便,風(fēng)霖在火堆旁鋪了不少干草樹(shù)葉什么的。一回來(lái)他就坐在火堆旁,把綠色葉子綁成的包裹解開(kāi)。

  莊紅葉好奇的把腦袋湊過(guò)去,想看看風(fēng)霖帶了什么東西回來(lái)。

  “??!這是芋頭。哪來(lái)的?”莊紅葉驚呼道。

  風(fēng)霖神神秘秘的左右看了看,壓低聲音道:“小聲點(diǎn),這是從黃三叔那里偷回來(lái)的?!?p>  “啊!”莊紅葉驚呼一聲,隨即用小手捂住嘴巴,左右看看沒(méi)人,才小聲的道:“偷回來(lái)的?”

  風(fēng)霖小聲的道:“對(duì)呀,吃叫花雞怎么能沒(méi)有烤芋仔,偷回來(lái)的芋仔吃著才香啊?!?p>  小個(gè)的芋頭,在風(fēng)霖那里都被稱為芋仔。從名字就可以知道是什么意思。

  莊紅葉睜著大眼睛,一臉不敢置信的看著風(fēng)霖。

  想不到你是這樣的風(fēng)霖哥,但是為什么我會(huì)感覺(jué)好刺激??!

  額,一個(gè)乖乖女大有被某人帶壞的趨勢(shì)啊,要是讓莊紅葉媽媽知道,不曉得會(huì)不會(huì)找風(fēng)霖拼命。

  其實(shí),風(fēng)霖只是逗逗莊紅葉罷了,他挖這些芋頭是跟村里的黃三打過(guò)招呼的。

  不過(guò)小妮子的反應(yīng)也挺好玩的,估計(jì)她現(xiàn)在還以為自己是芋頭盜竊團(tuán)伙的成員吧。

  

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