夜空下，一輛中巴在路中開的搖搖晃晃，刺眼的車燈在夜空下竟然都顯得有些暗淡無神。
“鵝頭哥！咱們就這么走了？”
“鵝頭哥！咱們不能慫??！”
“鵝頭哥，就這么完了嗎？”
“好啦！都特么給我閉嘴！”鵝頭哥擦了擦腦門上的虛汗，剛才穿過桌板的那把菜刀，嚇的鵝頭直到現在才剛緩過點勁兒來。
當著自己小弟的面，鵝頭顏面盡失不說。撒尿蝦和牛丸都讓給了雙刀火雞，往后自己吃什么？
鵝頭最講江湖規(guī)矩，既然在人家刀下說出了撒尿蝦和牛丸都歸人家，那就得真的歸人家了。
接踵而來的問題則是牛丸和撒尿蝦都給了火雞，自己這幫人吃什么？難不成大家都改賣雜碎面嗎？
小弟們一個個看著鵝頭，目光中倒也沒有什么埋怨，看的出來鵝頭哥平日威望頗高，此刻大家想讓他拿個主意。
鵝頭坐在車上，沉吟中徐徐沖眾人說道：“我這個人，最講江湖規(guī)矩了……”
話音一落，大家瞬間就急眼了。
“鵝頭哥，你講江湖規(guī)矩，兄弟們怎么辦??！”
“就是……鵝頭哥，如果我們不賣……”
眾人七嘴八舌的話頭剛起，鵝頭哥猛的吼道：“都嚷嚷什么！我都說了，我這個人最講江湖規(guī)矩了，既然江湖上丟了面子，那就從江湖上在找回來好啦！回去跟我抽生死簽，明天晚上咱們再來過，咱們鐵棒換砍刀，砍死火雞我就不算違反江湖規(guī)矩嗎！”
大家聽鵝頭哥這么說，雖然有幾個不想吧事情搞這么大的。但是想想離自己漸漸飄遠的撒尿蝦和牛丸，眾人把心一橫，準備回去抽生死簽了！
夜空下，剛剛因為一場紛爭而雜亂的攤位已經收拾妥當。
“剛才說的撒尿牛丸真的能做嗎？”火雞看著給自己包扎傷口的史蒂芬周，凝眉問了一句后又一臉戾色的說道：“王八蛋鵝頭，竟然砸我的場子！這回既然他說把撒尿蝦和牛丸都給我，那我就要讓他沒得賣，最后看他會不會跑過來求饒?！?p> 李小仙坐在一旁，見史蒂芬周皺著眉頭沒說話，心中暗想‘您倒是說話??！撒尿牛丸不是你倒騰出來的翻身力作嗎？怎么不說話了？’
“做不出來是嗎？”雙刀火雞見史蒂芬周沒說話，苦笑著搖了搖頭。
“能！”李小仙見史蒂芬周不說話，自己忍不住在旁邊回應了一句。
“真能？”火雞一歪頭，沖著李小仙笑著追問了一句。
李小仙一咧嘴，發(fā)現火雞的笑容竟然比哭還瘆人，趕忙道：“如果是普通的還沒問題，但是我想不出怎么制作特別有彈性的牛丸?！?p> “特別有彈性？”一旁的史蒂芬周一抬頭，淡淡說道：“這個我知道怎么做?！?p> “聊這個我可就不困了，說說！”火雞興奮的拉著史蒂芬周追問道。
史蒂芬周想都沒想，歪頭沖著火雞說道：“其實很簡單，你一定能做出來的?！?p> “是嗎？”火雞一臉我自己都不相信我的表情追問道。
史蒂芬周瞅了眼火雞已經包扎好的手掌，站起身說道：“火雞，剛才我注意到你的腕力應該特別強大，相信靠你手腕的爆發(fā)與精準的掌控，用重劍無鋒大巧不工的方式捶打牛肉，這樣打出來的牛肉丸彈性肯定特別好！”
火雞有些不信邪的皺了皺眉頭說道：“就這樣？我這里就有牛肉，試試？”
“這樣真的有用嗎？”李小仙其實并不了解如何做牛肉丸，但是聽史蒂芬周一通云山霧繞的忽悠，心里多少還是覺得不靠譜。
“試試？”史蒂芬周看了眼火雞。
“來！試試吧！”火雞站起身，轉身指著不遠處說道：“我這有牛腿肉，正好可以試試看你說的法子?！?p> “你的手……”李小仙在旁邊看了眼她剛包扎好的手掌，總覺得這時候火雞才包扎好傷口，打牛丸似乎也有些太過勉強了。
“唉！沒事的。”火雞一臉豪橫的甩了甩手，轉身去拿牛肉了。
不多時，操作臺擺上了牛腿肉。
史蒂芬周看了眼牛肉后說道：“捶打牛肉的主要目的，是要將牛肉的筋腱打碎，然后直接打成肉泥，這就是制作牛肉丸的靈魂所在?！?p> 說話間，史蒂芬周走到桌前用手輕輕撫摸了一下牛肉的紋理，說道：“打牛肉丸，最好的就是這種似凍非凍得牛腿肉，這樣的口感是最好的?！?p> 說干就干的火雞點點頭，拎起兩條捶棍噗噗噗的捶打起了牛肉……
“撒尿蝦怎么弄？”史蒂芬周歪頭看了眼李小仙問道。
雖然是在問，但是這話里話外的意思則是：‘該你了！’
李小仙倒也沒含糊，直接撈出一碗撒尿蝦說道：“咱么一邊弄一邊說?！?p> “大家先處理撒尿蝦吧！”李小仙招呼著史蒂芬周坐在自己身旁后，手里拿起皮皮蝦破殼去皮三兩下剔出蝦肉道：“和牛肉一樣，斬成蝦蓉。”
說話間，李小仙用牙簽把撒尿蝦剝皮去的蝦肉挑出蝦線?？戳搜郾渴直磕_的史蒂芬周，忽然有了種超越食神的錯覺。
蝦蓉斬成蝦膠后，李小仙站在灶臺開始烹制蝦肉。就著雞湯熬制皮皮蝦的過程有些磕磕絆絆，但是李小仙明顯感覺自己比之前炒個飯都能炒成漿糊的狀態(tài)要好了一些。自己也不知道是因為點了那天賦點的心里原因還是因為什么。
放鹽，下雞汁又是用了高湯提味。烹成濃稠后李小仙拎出一瓶老酒，一袋白糖。酒多糖少，須臾間濃稠稠泛著鮮香的蝦膠熬好了。
火雞和和史蒂芬周見李小仙不知道從哪兒倒騰出一個不銹鋼的托盤，他把熬制好的蝦膠一勺一勺舀入了容器當中后，轉身放進了冰箱。
“不能直接這么放！要涼透以后才……”史蒂芬周指手畫腳的開始BB起來。
李小仙乜了史蒂芬周一眼，吐槽道：“又不是要保存多久，凝膠馬上就用，咱們又不保存多久……不要這么較真成不成？”
“你這樣是不對的！”史蒂芬周弱弱的回應了一句，倒也沒堅持。
熬制好撒尿蝦以后，李小仙與史蒂芬周幾乎同時回頭看了眼火雞。
忽然，史蒂芬周笑著說道：“淋一些蔥姜水?！?p> 嘭嘭嘭……