第三十八章 一點(diǎn)兒面子也不給啊
蕭風(fēng)見(jiàn)大舅還讓點(diǎn)評(píng)，也沒(méi)客氣，他將夾起的一塊雞肉放進(jìn)嘴里嚼了嚼，然后居然很沒(méi)形象的直接吐在了桌子上。
這一下別說(shuō)幾個(gè)姨媽舅媽生氣了，就連趙麗芝都差一點(diǎn)一巴掌給他呼腦袋上，心說(shuō)你個(gè)小兔崽子，越來(lái)越?jīng)]點(diǎn)規(guī)矩了，就算再不好吃，你都吃嘴里了總要咽下去，你又給吐出來(lái)算怎么回事？
看到蕭風(fēng)將雞肉吐在了桌子上，趙向陽(yáng)倒是沒(méi)有生氣，他知道這雞肉應(yīng)該不合蕭風(fēng)的胃口，等著他點(diǎn)評(píng)。
誰(shuí)知道蕭風(fēng)沒(méi)說(shuō)話，而是又從盤(pán)子里夾了一個(gè)花生米嚼了嚼，這一次這貨沒(méi)吐出來(lái)，因?yàn)槟闼麆偛乓呀?jīng)發(fā)現(xiàn)老媽的眼睛在噴火了，他害怕自己這邊吐出來(lái)那邊老媽的降龍十八掌就給自己干臉上了，于是皺著眉頭咽了下去。
“大舅，你做川菜也有些年頭了，你覺(jué)得一盤(pán)優(yōu)質(zhì)的宮保雞丁應(yīng)該具備那些特點(diǎn)？”蕭風(fēng)將筷子放下，問(wèn)道。
趙向陽(yáng)根本就沒(méi)想，道：“首先要好吃，其二是好看，其三是能夠引起人們的食欲?！?p> “咳咳......”
蕭風(fēng)見(jiàn)大舅來(lái)了這么三點(diǎn)，這貨咳嗽了一下。
“怎么，不對(duì)嗎？”
“也不能說(shuō)不對(duì)，色香味嘛，這是任何一道菜都必須要具備的，但是要說(shuō)這宮保雞丁，那是有它自己的特色的，首先，雞丁要做到爽滑鮮嫩，吃到嘴里肉里面盡量保存肉汁，這樣才能留下雞肉的鮮味，其次，花生米要酥脆，而不是皮而不脆，脆而發(fā)苦，皮而不脆說(shuō)明火候不到，脆而發(fā)苦說(shuō)明火候過(guò)了，另外還有一點(diǎn)，那就是宮保雞丁雖然在川菜中走的是辣的口味，但是卻不能太辣，太辣了就將雞肉的味道給蓋下去了，所以要讓辣味綿柔而不剛烈才行?！?p> “我剛才吃了一下這里面的雞肉，你的火候有點(diǎn)過(guò)，雞肉有點(diǎn)柴，剛才你做的時(shí)候應(yīng)該是火開(kāi)的很大吧？”
他剛說(shuō)完，馬明博不樂(lè)意了，道：“蕭......表哥，不會(huì)啊，我吃著大舅做的宮保雞丁就很好吃啊?！?p> 蕭風(fēng)斜了一眼這家伙，道：“就知道吃，你懂什么？”
“你......”
馬明博又被蕭風(fēng)懟無(wú)語(yǔ)了。
趙麗雅和馬哲見(jiàn)蕭風(fēng)又埋汰自己的兒子，兩個(gè)人的臉上都不好看。
倒是趙麗芝臉上笑呵呵的。
趙向陽(yáng)臉色一紅，有些尷尬道：“這個(gè)確實(shí)是這樣的，我尋思著今天的菜多，我做快一點(diǎn)，所以火就開(kāi)的大了一些，結(jié)果一個(gè)沒(méi)搞好雞塊燒的有點(diǎn)過(guò)了，花生米怎么樣？”
“大舅，你火都燒過(guò)了，你說(shuō)花生米怎么樣？脆而發(fā)苦，苦味出來(lái)，花生米本身的香味也就消失了?！?p> “辣味呢？”
“你用的是曬干的小米椒，這種辣椒本身就比較辣，它的味道很容易就將肉的味道給蓋過(guò)去了，用一般曬干的二荊條就可以，那玩意雖然也辣，但是曬干之后味道會(huì)小很多，相對(duì)來(lái)說(shuō)辣的比較柔和?！?p> “還有嗎？”
“糖放的有點(diǎn)多?！?p> “就這些？”
“醋放的有點(diǎn)少。”
“......然后呢？”
“咳咳......再稍微多放點(diǎn)麻椒會(huì)更好，味道會(huì)更有層次感?！?p> “......”
趙向陽(yáng)真郁悶了，雖然是他讓蕭風(fēng)點(diǎn)評(píng)的，可是他沒(méi)想到這外甥竟然將自己的宮保雞丁給找出來(lái)這么多問(wèn)題，這是什么？說(shuō)明這盤(pán)宮保雞丁在蕭風(fēng)眼中差到了極致。
“哎呦，我靠，我做的真的有那么失敗嗎？”
這一刻，趙向陽(yáng)讓蕭風(fēng)給點(diǎn)評(píng)的自己都有點(diǎn)不自信了。
“那這盤(pán)香辣蝦呢？”
“蝦有點(diǎn)老，而且盡量不要用生抽了，換蟹油味道會(huì)更鮮?！?p> “......魚(yú)香肉絲呢？”
“大舅，以后在做之前可以嘗試著先將肉絲用水泡一下，這樣你會(huì)發(fā)現(xiàn)驚喜?！?p> “那這板栗燒雞總還可以吧？”
“這個(gè)確實(shí)還不錯(cuò)，只不過(guò)如果你將油換成豬油的話，味道會(huì)更上一層樓?！?p> “......”
趙向陽(yáng)崩潰了，他一道菜一道菜的讓蕭風(fēng)點(diǎn)評(píng)，結(jié)果自己這個(gè)外甥是一點(diǎn)兒面子都不給啊，全都能給挑出來(lái)毛病，似乎自己做了一桌子的垃圾菜一樣。
趙麗雅，趙麗英和兩個(gè)舅媽看不過(guò)去了，甚至小舅和兩個(gè)姨夫也有點(diǎn)皺眉。
這時(shí)候老太太說(shuō)話了。
“行了行了，就點(diǎn)評(píng)到這里吧，向陽(yáng)啊，你讓阿風(fēng)點(diǎn)評(píng)的，可不準(zhǔn)拉臉，而且我覺(jué)得阿風(fēng)有幾盤(pán)菜點(diǎn)評(píng)的也確實(shí)挺不錯(cuò)的，那宮保雞丁雞肉我吃著都有點(diǎn)費(fèi)勁，柴了，不過(guò)現(xiàn)在先趕緊吃飯吧，一會(huì)兒吃完了你們舅舅外甥的再去廚房好好切磋切磋?！?p> 老太太發(fā)話了，誰(shuí)也不敢吭聲了，一幫人悶著頭吃了一頓飯，甚至都沒(méi)人喝酒了。
等到吃完飯之后，趙向陽(yáng)拉著蕭風(fēng)跑廚房去了，兩個(gè)人在廚房一待就是一下午，一直到五點(diǎn)鐘左右才出來(lái)。
只是出來(lái)的時(shí)候，趙向陽(yáng)的臉上滿是笑容，還用手拍著蕭風(fēng)的肩膀，道：“阿風(fēng)，沒(méi)想到你對(duì)川菜的理解竟然如此到位而又與眾不同，雖然只是聽(tīng)你說(shuō)了沒(méi)多長(zhǎng)時(shí)間，但絕對(duì)比我自己摸索好幾年還要收獲的多啊，算大舅欠你個(gè)人情?！?p> 趙麗雅一幫人全都一頭霧水卻又心中震撼，心說(shuō)蕭風(fēng)給他大舅說(shuō)的什么啊竟然讓他喜成這個(gè)樣子？
難道他大舅真的跟著小家伙學(xué)了一下午做菜不成嗎？
可這怎么可能啊？
一個(gè)星級(jí)酒店的廚師跟一個(gè)還上學(xué)的學(xué)生學(xué)做菜，這事有人說(shuō)都沒(méi)人信啊，也太不可思議了。
下午五點(diǎn)半的時(shí)候，蕭風(fēng)一家就回去了，他兩個(gè)姨也全都走了，只是走的時(shí)候馬明博還再三提醒蕭風(fēng)記得給他要白若曦的簽名照，結(jié)果讓趙麗雅直接擰著耳朵給擰走了。
趙麗雅以前在二妹趙麗芝面前是很有優(yōu)越感的，嫁了一個(gè)有錢(qián)的老公，有一個(gè)聽(tīng)話的兒子，她所有的條件都要比二妹好很多。
可是這一次過(guò)來(lái)她發(fā)現(xiàn)好像沒(méi)占到什么便宜，甚至都沒(méi)有找到打擊二妹的機(jī)會(huì)，因?yàn)樽约旱哪莻€(gè)外甥蕭風(fēng)實(shí)在太厲害了，自己每找一個(gè)話題想要埋汰一下二妹，結(jié)果蕭風(fēng)總是能夠瞬間站出來(lái)并且占據(jù)上風(fēng)，她一點(diǎn)兒也沒(méi)站到便宜，非但如此，今天還讓蕭風(fēng)在親戚面前大大的露了臉。
“那家伙也不知道怎么回事，以前的時(shí)候就跟一個(gè)白癡差不多，這一趟卻又聰明的不得了，你看向陽(yáng)還跟他學(xué)習(xí)做菜呢，一個(gè)星級(jí)飯店的廚師跟一個(gè)學(xué)生學(xué)做菜，說(shuō)出去還不夠丟人的呢?！避?chē)上，趙麗雅嘟嘟囔囔道。
開(kāi)車(chē)的馬哲道：“人都是會(huì)變的，可能蕭風(fēng)以前都是裝的，今天才是真正的他?！?p> “切，誰(shuí)沒(méi)事會(huì)裝傻子?。俊?p> “呵呵，這個(gè)就不清楚了，不過(guò)我總感覺(jué)這孩子今天的表現(xiàn)可圈可點(diǎn)，眼里面有事，腦子里面有事，你看看一碗長(zhǎng)壽面把老太太給哄的開(kāi)心的，要是明博有他那眼力勁兒就好了?！?p> 在后面正玩手機(jī)的馬明博直接躺槍，不樂(lè)意道：“爸，那都是虛的，能考上大學(xué)才是真能耐?！?p> “說(shuō)的好像你能考上一本一樣?！?p> “咳咳，一本可能有點(diǎn)懸，不過(guò)二本應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題?！?p> 趙麗雅道：“就算考二本也比蕭風(fēng)強(qiáng)，他那成績(jī)估計(jì)連個(gè)大專都考不上?！?p> 馬哲皺了皺眉，道：“好歹那也是你外甥，用不著這么毒嘴吧？”
“也不是毒嘴，這是事實(shí)，蕭風(fēng)的成績(jī)親戚都知道不怎么樣?！?p> “呵呵?！?p> 馬哲不吭聲了。
正在玩游戲的馬明博抬頭道：“媽，你放心吧，高考過(guò)后我肯定會(huì)讓你在親戚面前風(fēng)光一把的，你就準(zhǔn)備好請(qǐng)客吧?！?p> 趙麗雅笑道：“你要是能考個(gè)二本，老媽就在濱海市最大的酒店將所有的親戚都請(qǐng)一遍?！?p> “我二姨他們也請(qǐng)上?！?p> “必須請(qǐng)上，到時(shí)候我要讓所有的親戚都看看，我兒子才是好樣的?！?