在砂鍋里,添加了蔥,姜等佐料之后,又煮了一小會(huì)兒,等到差不多完全入味,同時(shí)竹鼠肉晶瑩剔透更加爛熟之時(shí)。張然這才用筷子夾起,一塊散發(fā)著紅潤(rùn)光澤的竹鼠肉,放入口中品嘗了一下。
“嘶…”滾燙的竹鼠肉入口的瞬間,一股濃郁的肉香在張然口腔中爆裂開來(lái),一口咬下去,竹鼠肉Q彈滑爽,又帶一點(diǎn)竹子的清香…
嘗過(guò)竹鼠肉之后,張然忍不住又夾起一塊竹筍嘗了嘗,發(fā)現(xiàn)竹筍味道也很好,鮮嫩可口,美妙的感覺(jué)直沖味蕾,讓人忍不住立即想要大朵快頤…
“兄長(zhǎng)~~”見張然吃的香甜,穗兒的口水都快要留下來(lái)了,忍不住捧著陶碗,悄悄上前拉了拉張然的衣袖,可憐巴巴的看著張然,大大眼睛中滿滿都是祈求之色,
“呵呵…,小饞貓!”看著小丫頭的表情,張然啞然一笑,伸手揉了揉穗兒的秀發(fā),順手將她手中的陶碗取來(lái),用木勺裝了滿滿一大碗,遞給她道:“來(lái),吃吧,小心燙哦!”
小丫頭接過(guò)陶碗,激動(dòng)的拿起竹筷,連忙夾起一塊竹鼠肉,低頭狠狠咬了一口,頓時(shí)感覺(jué)一種從來(lái)都沒(méi)有品嘗過(guò)的美妙滋味,將她徹底淹沒(méi)了。
“唔…謝謝兄長(zhǎng)……好香…真好吃??!”
小丫頭一邊吱吱嗚嗚的向張然道謝,一邊快速夾起滾燙的竹鼠肉,使勁兒哈了一口氣,不等肉塊變涼一些,便張開小嘴用力撕咬起來(lái)。就仿佛一頭餓急了的小老虎,風(fēng)卷殘?jiān)瓢?,很不得立即將陶碗的肉塊一一吞入腹中才肯罷休。
“然哥兒,這竹鼠肉,好香啊!”
剛剛給穗兒盛了一碗竹鼠肉湯,還沒(méi)等張然放下勺子,這邊三魁就循著香味,手捧著陶碗來(lái)到張然面前,一雙眼睛直勾勾的盯著砂鍋里,熱氣翻滾的肉塊,眼巴巴的說(shuō)道:“然哥兒,也給我來(lái)一碗唄?”
“哼!”對(duì)于三魁這個(gè)糙漢子,張然可就沒(méi)那么多耐心了,沒(méi)好氣的瞪了這家伙一眼,毫不客氣的訓(xùn)道:“就拿一個(gè)碗?你小子想吃獨(dú)食???去!再拿幾個(gè)過(guò)來(lái),給大家都嘗嘗鮮!”
“???好,好,我這就去拿!”三魁聞言,連忙將自己的陶碗放在一邊,屁顛屁顛的跑去拿碗了。
等三魁抱著一摞陶碗回來(lái)后,張然便將砂鍋里的竹鼠肉盛入碗中,給眾人每人都送去一碗,包括年紀(jì)三歲的小魁,全都有份。
當(dāng)眾人手捧陶碗,開始大朵快頤時(shí),院子里很快響起一連串的贊美,感嘆聲:
“嘶…,好香!”
“肉很嫩??!真是難得美味!”
“真的挺好吃的,未曾想到,然哥兒還有這么一手!”
“嗚嗚…好吃…好吃!”
……
三斤多重的竹鼠,經(jīng)過(guò)脫毛去內(nèi)臟處理后,也就剩下兩斤多的肉。分到七八個(gè)人頭上,沒(méi)人也就幾塊肉,也就是嘗嘗鮮而已,根本不可能填飽肚子。
好在今天收獲豐盛,根本不缺食材,所以吃了一碗竹鼠肉之后,張然又敞開肚子吃了許多魚肉和一大碗粟米飯,直到再也吃不下了,這才放下碗筷,揉起了肚子。
在一片歡聲笑語(yǔ)中,這頓晚飯吃了整整一個(gè)多時(shí)辰,直到亥時(shí),眾人才一起收拾了一下殘羹剩飯,打著哈欠,依依惜別。
回到自己家后,張然拿著木盆在院子里打了一點(diǎn)水,簡(jiǎn)單洗漱了一下,剛剛回到房間,準(zhǔn)備睡覺(jué)時(shí),母親張李氏卻忽然推開了房門出現(xiàn)在張然面前。
“然兒!”張李氏執(zhí)著一盞豆油燈,拉著張然的手,坐到了床沿,臉上帶著一絲溫柔的笑意,撫了撫張然凌亂的發(fā)絲,這才柔聲道:“聽三魁的母親說(shuō),你不但會(huì)編魚籠,還能下繩套,抓獵物...能告訴阿母,你的這些法子是從哪學(xué)來(lái)的嗎?”
聽到母親這么一說(shuō),張然心里不由咯噔一下,暗暗叫了一聲“糟糕”。
心中猜想八成是自己這段時(shí)間表現(xiàn)的太過(guò)“出眾”,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出“原身”的能力之外,恐怕已經(jīng)引起母親的懷疑了。
盡管心中慌得一匹,但張然還是努力維持著平靜的面容,慢條斯理的回答道:“阿母,這個(gè)做魚籠的法子,是兒子從長(zhǎng)安城里一個(gè)老翁那學(xué)來(lái)的。一個(gè)月前我跟張伯父還有三魁,不是一起去了一趟長(zhǎng)安城賣狐貍子皮嘛。
在長(zhǎng)安城里我和三魁遇見了一個(gè)從外地來(lái)長(zhǎng)安販魚的老翁,見他賣的魚又大又肥,而且裝魚的籠子也十分有趣,就央求把籠子借給我玩了一會(huì)兒。
因此,兒子也就大致記住了那魚籠的樣子,我嫌咱們之前用籮筐改的那兩個(gè)魚籠子太難看了,所以就仿照那老翁魚籠的樣子重新編了幾個(gè)好看一點(diǎn)的。
至于繩套以及陷阱什么的,都是我在山上砍竹子的時(shí)候自己摸索的。
比如那個(gè)落石陷阱,就是用一根木棍子支起一塊大石頭,底下放點(diǎn)粟米...等有獵物去吃那些米的時(shí)候,碰到了木棍,石頭就會(huì)落下來(lái)砸死獵物...”
說(shuō)著張然還疑惑的對(duì)母親問(wèn)道:“這么簡(jiǎn)單的事情,還需要專門去學(xué)么...”
“這么簡(jiǎn)單的事情...”聽到兒子話,張李氏的表情頓時(shí)一僵,一時(shí)間竟不知該如何回答兒子的問(wèn)題了。
盡管兒子的話聽起來(lái)很合理,但這并不代表張李氏就完全相信了張然的話,所以,微微沉吟了一下,張李氏又接著詢問(wèn)道:“然兒,既然這做新魚籠的法子是你跟三魁一起看到的,為什么他卻不會(huì)呢?還需要你來(lái)再教他一遍?而且,一個(gè)月以前就學(xué)會(huì)的東西,你為什么現(xiàn)在才用?”
“砰!”說(shuō)道這里,張李氏猛地一拍床板,目光灼灼的盯著張然,怒叱道:“說(shuō)!你的法子到底從哪來(lái)的!還有什么事瞞著我???”
“阿母!”張然苦笑一聲,迎著母親逼人的目光,硬著頭皮回答道:“三魁什么性子,別人不知道,您還不清楚嗎?這家伙平日里除了下地干活,就只知道打熬力氣,等長(zhǎng)大了學(xué)他大哥從軍建功立業(yè),別的事情哪會(huì)放在心上!
而且,當(dāng)時(shí)對(duì)魚籠感興趣的只有兒子自己,三魁根本就不喜歡這些玩意兒。再說(shuō)了,都這么長(zhǎng)時(shí)間了,魚籠的事情三魁怕是早就忘了?!?p> 不動(dòng)聲色的偷瞄了母親一眼,發(fā)現(xiàn)她的臉色稍稍有些緩和,張然心下稍定,繼續(xù)解釋道:“別說(shuō)三魁那個(gè)木頭腦袋了,就算兒子我以前不也只顧著玩樂(lè)了嗎?如果不是這次生了一場(chǎng)大病,在鬼門關(guān)里走了一遭,兒子又哪里會(huì)想到用魚籠來(lái)抓魚來(lái)孝敬母親呢?”
說(shuō)著,張然忽然雙腿一屈,跪倒在張李氏面前,哽咽道:“阿母,以前孩兒不懂事,讓您老人家操碎了心,是兒子的不孝。從今以后,兒子一定痛改前非,好好孝敬母親!等以后兒子賺了錢,天天給母親做好吃的,還要給母親蓋大房子,買幾個(gè)小奴好好伺候母親…”
“我兒...”張然的話剛剛說(shuō)到一半,就被母親一把抱住了。
張李氏淚流滿面的摟著張然,低泣道:“然兒,別怪阿母多心,咱們家的情況你也知道,實(shí)在經(jīng)不起任何折騰了。阿母,不想要什么大房子,更不需要什么女奴伺候,只要我兒平平安安就滿足了...”
說(shuō)著,張李氏忽然松開懷抱,低頭看著張然的眼睛,滿是歉意道:“然兒,阿母沒(méi)有別的意思,就是怕你走上歪門邪路...既然這些法子是你自己想出來(lái)的,不是偷...那阿母就放心了。”
“呃”張然聞言心中頓時(shí)為之一松,偷偷拍了拍胸口,暗道:“原來(lái)是擔(dān)心我這些法子是偷來(lái)的啊!差點(diǎn)嚇?biāo)牢?..”
陳年腌菜
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