黑澤爾看著面前的料理,滿意的點點頭,上菜速度很快,可以根據(jù)客人,吃料理的速度上菜,這樣能夠保證料理的最佳食用時間。
如果上菜早了,每一道料理則會變得溫涼不等,如果上菜晚了,會耽誤客人品嘗下一道菜都連貫心情。
這樣不但不會讓客人享受到品嘗美食的幸福感,還會增添一些失落。
黑澤爾并不會用筷子,拿起手中的調(diào)羹,舀了一勺金沙炒飯。
他仔仔細細看著,金沙炒飯。
米粒飽滿,粒粒分明,并不像是燴飯那樣,沾滿湯汁,給人一種粘稠的感覺。
包裹在米粒上的是什么,應(yīng)該是雞蛋吧,讓蛋液均勻的包括在米粒上,還可以讓米粒粒粒分明,看著干爽利索。
黑澤爾一口將金沙炒飯,送到嘴里開始咀嚼。
瞬間裹著蛋液的米粒,宛如一顆顆小炸彈,在黑澤爾的口腔中爆發(fā)。
鮮美的雞蛋香味,香糯的大米香味,還有一股濃郁的蔥香味,中間摻雜著一種更小的顆粒感,就像是一顆顆魚籽,不斷在口腔中爆發(fā)出美味。
這是……黑澤爾眼睛瞪得老大,又舀了一勺金沙炒飯,仔細的看著那米粒與米粒之間的縫隙。
上面竟然還粘著一種細沙顆粒似的東西,這并不是魚籽,而是另一種蛋。
“山姆這道料理叫什么,還有剛才那道料理?”
黑澤爾將調(diào)羹里的金沙炒飯,放進嘴里咀嚼,滿是皺著的臉上,就像是開了花。
“黑澤爾先生,剛才那道料理叫做酒糟小圓子,現(xiàn)在您吃的這道料理叫做金沙炒飯,而這一道叫做宮保雞丁,最后是蔥燒豆腐?!?p> 山姆依次將給黑澤爾所上的料理,都介紹了一遍。黑澤爾點點頭,揮了揮手,現(xiàn)在根本沒有嘴來搭理他。
山姆識趣的退回了廚房邊上,艾倫則將手頭上的料理做好后,也抱著雙臂看著黑澤爾。
晚餐的客人一波一波替換著,四王子埃克與凱恩已經(jīng)離開,畢竟他們身份再高,也不能耽誤別的食客進餐。
??伺c凱恩還有一個任務(wù),那就是與杰里科、本杰明等人,去商量“艾倫中餐廳義工兄弟會”的具體事宜了,這可是一個大事。
這是為廣大食客謀福利的事情,免費在艾倫老板這吃料理啊,這是多么幸福的一件事。
他們今天要決定的就是,明天早上誰第一個來餐廳做義工。
至于誰來做義工,艾倫并不在乎,只是給他們一個福利罷了,這樣省的所有顧客抱怨料理貴,也是給一些因為價錢貴吃不起的顧客,一次嘗試的機會。
不過現(xiàn)在的耽誤之極,就是要把價錢拉下來,已經(jīng)優(yōu)惠幾天了,這樣的事情不能總搞。
如果天天優(yōu)惠的話,那么顧客就是產(chǎn)生一種慣性,所以明天就要回復(fù)正常價格了。
胭脂米的種植,要提上日程,其余的調(diào)味料的生產(chǎn)與果蔬的雜交種植,也要盡快完成了。
艾倫在腦海里捋了捋思路,看來要做的事情還是挺多的。
不管艾倫與??嗽趺聪?,此刻的黑澤爾則是吃的很盡興,用調(diào)羹舀著金沙炒飯,一邊嘖嘖稱奇。
這個金沙炒飯原來用的是兩種蛋,一種是雞蛋,一種根據(jù)味道來判斷,應(yīng)該用的是海鴨蛋,而且還是經(jīng)過腌制的海鴨蛋。
由于玫瑰花鎮(zhèn)是港口城鎮(zhèn),很多漁民們都習(xí)慣養(yǎng)海鴨。海鴨顏色呈灰白,脖子很長,鴨嘴扁平,脖子與鴨嘴的連接處有一個食袋。
一雙黑灰色的腳,四指有蹼,成年的海鴨可達十公斤,翼展長一米,會飛,但只能飛一千米。
海鴨屬于群居類家禽,認家。所有漁民都喜歡散養(yǎng)海鴨,平時海鴨回去海里覓食,吃不了的會留在食袋里帶回窩里。
所以到了晚上漁民們除了去海鴨窩里,拾取海鴨蛋外,還能拾取一些魚蝦螃蟹,作為晚餐的料理。
海鴨食袋里可以儲海水,海鴨回來后,就會找到土坑或者水槽,將海水與魚蝦一起倒進去,保持這些海鮮的鮮活。
黑澤爾又用調(diào)羹舀了一勺宮保雞丁,看著色澤誘人的雞丁與花生仁,黑澤爾感覺食欲大開。
這就是宮保雞丁,雞肉鮮嫩不柴,仔細咀嚼還能感覺出,雞肉里面慢慢的肉汁。
花生仁酥脆,并不會因為在料理中,侵染醬汁后變得綿軟。
尤其是這咸甜酸辣的味道,隱隱感覺這酸中帶著一絲果香味,這是用的酒醋嘛?真是一個天才的設(shè)想,與神奇的搭配。
黑澤爾舀了一勺宮保雞丁,鬼使神差的將宮保雞丁放在了金沙炒飯的盤子里,然后混合著金沙炒飯,舀了一勺送入口中。
哇,這真是絕妙的搭配,艾倫·伯納特這家店叫是什么來著?中餐廳,他所做的料理也是中餐。
中餐的這些料理,就是要搭配著炒飯來吃,不對,如果時白米飯的話,會不會更加突出宮保雞丁的美味?
不過用宮保雞丁混合著金沙炒飯,又是另一種復(fù)合型的美味,真是不能自已了,嘴巴根本停不下來,老頭子愛死這一口了。
是不是還有一道蔥燒豆腐,嗯,希望這道料理,還是保持著這種水平,不會讓我失望。
黑澤爾又用調(diào)羹舀了一塊蔥燒豆腐,嫩滑吸飽湯汁的豆腐,在調(diào)羹上顫抖。
白嫩豆腐上,那一層金黃色的脆殼,讓人看著就食欲大開,一股股香氣飄進黑澤爾的鼻腔里,濃郁的蔥香味,無情的沖擊著他。
這種味道,這種香味,蔥香味與豆香味的融合,雖然不知道為什么這種東西叫做豆腐,不過這種形狀讓老頭子是非的喜愛。
黑澤爾輕輕咬了一口,被油煎過的豆腐外皮有一些堅韌,一口咬下可以明顯感覺出阻隔,然而當阻隔破除,下面便是直搗黃龍。
這就是豆腐嘛,怎么如此的嫩滑,就像是少女的肌膚一般,吹彈可破。在空腔里咀嚼,一股股大豆的香氣,不斷噴發(fā)爆裂。
簡直就像是一場大豆盛宴,讓我情不自禁暢游在那無數(shù)大豆的海洋之中,再加上濃烈的蔥香味,還有醬汁的鮮咸,宛如那蒸汽機車,不斷沖擊著我的味蕾!