第五十二章準(zhǔn)備做粽子

　　杜悠然來到廚房，準(zhǔn)備開始給各位食客準(zhǔn)備雙黃蛋大禮。

　　杜悠然先到冷庫拿出一塊兩頭烏肥瘦相間的后腿肉，然后來到米桶這邊，看見在萬年貢米的旁邊又有一個米桶滿了，上面寫著白糯米三個字。

　　看到這里杜悠然嘴有點癢癢，好奇的想問道：“食爺，這糯…還是算了?！?p>　　杜悠然打住想問問這糯米的來歷想法，真要問出口這不是純粹是自己找不自在？

　　一問準(zhǔn)準(zhǔn)的就是打擊自己的行為，幸虧自己及時的制止了這種蠢行為。

　　“反正食爺提供的都是來歷不凡的食材，自己給自己找不自在，何必呢！”杜悠然嘀咕的說了一句。

　　杜悠然來到操作臺，先把肉和糯米放好，接著從柜櫥中找出一個大的白瓷碗，先把糯米洗泡好放在一旁。

　　接著杜悠然把從冷庫取出來的兩頭烏的豬后腿肉先用食爺提供到現(xiàn)在他也不敢問出處的冷泉水，把本來已經(jīng)很干凈的肉又從新的好好的清洗一邊。

　　要知道，食爺提供的食材是能到達(dá)字面理論上的干凈，可是杜悠然還是保持從爺爺那里繼承來的習(xí)慣。

　　入口的東西一定要干凈。

　　要知道，在店里食爺會把一切都包辦了，可是在外面呢？杜悠然可不敢擔(dān)保他永遠(yuǎn)不會在外面做一頓飯。

　　這就的靠自己的習(xí)慣，而習(xí)慣的養(yǎng)成不是一朝一夕就可以的，而毀掉習(xí)慣從一瞬間就可以了。

　　所以，在明知道食爺提供的食材很干凈，杜悠然還是要自己專門的清洗一番，只有經(jīng)過自己手的食材，一定干凈。

　　保持這個好習(xí)慣，會讓他不會因為食爺?shù)谋憷洝?p>　　洗好肉，杜悠然用吸水紙把肉上的水分吸干，然后拿起從爺爺那里傳下來的刀以干凈利落且迅捷的刀功，把眼前肥瘦適中的豬腿肉以橫切的方法瞬間就切成大小均勻的小肉塊。

　　杜悠然把切好的小肉塊直接放盆中，快速的往里面加食鹽、白糖、味精、白酒調(diào)味，然后用手開始拌搓，一直到盆中的肉塊上出現(xiàn)“小白泡”杜悠然才停下來。

　　杜悠然用保鮮膜封好口，接著把盆往旁邊一放，這些接下來的就是時間的工作了。

　　杜悠然慢慢的把手洗干凈，開始準(zhǔn)備這個大禮包最后三個要用到的東西。

　　棗、線、和粽葉。

　　對這回雙黃蛋就是：鮮肉粽子和蜜棗粽子。

　　把這三樣?xùn)|西準(zhǔn)備好，杜悠然就開始準(zhǔn)備今天的早點了，至于粽子，就得讓它在多飛一會，中午見。

　　時間在杜悠然準(zhǔn)備早點的時候，悄然流逝，店鋪中除了他備早餐的聲音再無第二響動，直到每天都準(zhǔn)時出現(xiàn)的江浩坤還有他的妹妹江影兒。

　　“杜總，您終于聽了一次我的建議了，早就應(yīng)該把時間給改成這樣了?！比藳]進(jìn)來江浩坤的聲音就先傳到杜悠然的耳中。

　　聽到江浩坤的話，杜悠然抬頭看見倆兄妹以及來到廚房前，臉上平靜的說道：“老樣子？”根本就懶得搭理這個從第一次見面就愛自我解讀的家伙。

　　心里卻吐槽：要不是食爺？你連早點都吃不上，還聽的你？江浩坤是你飄了，還是以為我這里沒有刀？

　　而一旁的江影兒也高興的和杜悠然說：“杜爺，你太好了，這樣我每天中午就不用提前…趕著來你這里吃飯了。”說到這里江影兒吐了吐舌頭，差點說漏嘴。

　　雖然，老哥猜到自己逃課的真相，可是這和自己親口承認(rèn)完全是不同概念的事，一個是猜，你我心知肚明，那是默契；一個是說漏嘴，不打自招，那是蠢。

　　“老樣子，兩份蒸/煎稍麥。”江浩坤還準(zhǔn)備和杜悠然說什么的時候，江影兒扯了扯他的衣服，讓他往價目表哪里看。

　　只見價目表有了新的變化，第一，預(yù)告沒有了，改成小點，上面寫著兩個新上的餐品：鮮肉粽子/蜜棗粽子66RMB。在這還有一段文字被遮擋住了。

　　而在正餐的哪里也多了一個新的餐品：茶泡飯?zhí)撞停ㄋ兀┦蹆r555RMB。

　　而最重要的是多出了一條店規(guī)：從即日起本店每個餐桌接待同一波食客，不允許拼桌，站食等行為。

　　看完這些江浩坤頭上有很多的問號？

　　茶泡飯?zhí)撞停吭趺瓷系脑趺纯?？這可不像杜總的作風(fēng)。

　　粽子是一個粽子66還是兩個粽子66，被遮住的哪里到底寫了什么？

　　這條新店規(guī)到是沒有限制我們這些食客，從字面上看杜總這是為了我們這些食客考慮的。

　　而不是和前兩條，粗略一看是限制我們這些食客的，要是那天趙佳人直播間里的高人，他江浩坤還解讀不出來杜總在這里的深意。

　　這會不會是杜總，又有什么深意在里面，而我沒看出來，哎！不想了？就是第二條店規(guī)的我都還沒有琢磨明白呢！

　　“你倆點的餐好了，請慢用。”杜悠然的聲音打斷江浩坤的思緒，在美食面前這些都是浮云。

　　江浩坤高高興興的端著2兩的稍麥，來到江影兒已經(jīng)坐好的餐桌這里，：“要不是直播間那位，現(xiàn)在我怎么每餐都能吃上的一份半兩煎半兩蒸的稍麥呢！”

　　“江影兒你這個死丫頭，你別動我的……”江浩坤一個不留神，就讓江影兒偷襲走一個煎稍麥。

　　在兩個人進(jìn)入日常的奪食大戰(zhàn)的時候，陸陸續(xù)續(xù)的食客們也進(jìn)來，都看見店鋪新的營業(yè)時間和上新的餐品。

　　而，新增加的第三次店規(guī)卻因為這兩個事情沒有人注意到。

　　“你們說這茶泡飯?zhí)撞?，一個素的怎么這么貴？杜爺這里要是上了紅燒肉就是800我也樂意?！币粋€身態(tài)發(fā)福的小伙子斬釘截鐵的說道。

　　“杜爺，敢這么定價自然有他的道理，再說了，不嘗，怎么能知道值不值這個價？吃素多好，既能解了，想吃杜爺廚藝的饞，還能保持身材，多好的事。”一位愛美的穿職業(yè)裝的美女接口說道。

　　“要我說，上不上新的餐品這個事還好說，最重要的是杜爺終于把時間給改了，這才是大事?！币晃簧钍芷淇嗟氖晨停氐迷崎_見月明的心情說道：“終于不用每天沒到上班時間就到單位，一到下班時間就跟百米賽跑似的趕地鐵。”

　　“是啊！我也沒想到，有一天我能天天為了一口吃的早睡早起。”這位打扮明顯就是一個在互聯(lián)網(wǎng)公司里勞白苦黑的碼字牛。