第三章店有名謂之食味
“店名？”看到這里杜悠然不由的想想起一句詩：閑來無事不從容，睡覺東窗日已紅。
這也是他這一世最向往的生活。
我現(xiàn)在的生活不美嗎？
我已經(jīng)是功成名就，開始在燕京悠閑的宅男生活了，睡覺自然醒，隨身有銀錢。
“系統(tǒng)我可以，退訂嗎？”
“你說呢？宿主！”
“那就是不行了唄！”
“宿主明白就好！”
“那我如何經(jīng)營店鋪，菜品定價多少，你管嗎？”
“宿主只要完成系統(tǒng)任務就好，如何完成由宿主自定?！?p> “那就好，系統(tǒng)，店名就叫食味吧！”
《禮記·大學》：“心不在焉，視而不見，聽而不聞，食而不知其味?！?p> 這也是他的期望，也有食不二味的寓意。
系統(tǒng)你有張良計，我有過墻梯。
當然了對外解釋食味：一食一味，品嘗滋味。
店，我可以開。
但是如何完成任務，卻是由我來定。
“杜悠然！我的面呢？好了沒有？”趙佳人在院子中高聲的問道。
“正做的呢，等等?！倍庞迫淮舐暤幕卮鸬馈?p> “宿主，獎勵宿主新手禮包——神奇的炸醬面?！?p> 杜悠杜悠然聽到還有新手禮包還沒來得及領取，就聽見外面的趙佳人又大聲的說：“那你快點，我都餓的不行了?！?p> “知道了！”杜悠然無力的再次回答著。
杜悠然聽到趙佳人的話心中無奈的想到：就是沒有系統(tǒng)，有這位小姑奶奶，想過宅男的生活，我看難嘍。
“那你快點?！?p> “好的?！?p> 磨刀不誤砍柴工，還是先領取禮包。
“領取”
“宿主，第一次開啟睡夢空間，站好扶穩(wěn)?！?p> 杜悠然剛扶好，就感覺頭腦覺得有一點昏沉，好像站著睡著了，而且做了夢，在夢中他做炸醬面很多年似的。
黃粱一夢終覺醒，世上才過瞬毫間。
杜悠然搖搖還有點昏沉的頭，真的很神奇的體驗，不過當下還是趕快做炸醬面吧！
外面那位姑奶奶還等著吃呢！
杜悠然重新把手洗好，用干凈的毛巾把手擦拭干凈，把圍巾扎好拿出面盆開始準備制作炸醬面的面條。
炸醬面只是一碗面，平淡無奇，看起來也不是多么的精致美觀。但看似廉價卻很講究，面、醬、面碼每一樣食材都很簡單，都是常用的，但制作起來都有規(guī)矩、都很精細，只有每一步驟都到位了，才能吃到地道可口的炸醬面。
對于會生活的人來說，其實生活和這個碗炸醬面一樣，不將就，懂規(guī)矩，要精心細致。
生活中不如意之事十有八九，對于燕京人來說，有什么是一碗炸醬面解決不了的，如果有那就兩碗！
抹抹嘴角的炸醬，生活依然美好，有炸醬面的人生才是最美人生。
炸醬面的面條要筋道，和面時要用涼白開，一點鹽。
水不要一下都加進去，要適量的一點點加。
平時杜悠然也愛做炸醬面吃，但是今天和面的時候，杜悠然卻感到異常的得心應手，每一步揉的力度，揉的方向，水加的多少，什么時候加，都那么自然順手，簡直是有如神助。
這一刻，杜悠然沒有一點多余的動作，也沒有浪費一絲的氣力。
猶如教科書一般。
不一會杜悠然就很快就達到了三光，面光、盆光、手光的地步，在稍稍揉捏一會后，用濕布蓋上，放在一旁餳面。
乘著餳面的功夫開始制作炸醬，炸醬的調(diào)制方法對于杜悠然來說也是爛熟于心，先把五花肉切成骰子丁后放在一旁備用，接著就開始備炒醬用的小料把蔥姜切碎放在一旁備好。
接著拿出上好的花雕酒開始澥干黃醬，把干黃醬放入一個青花白瓷碗中用花雕酒以順時針方向一點點的澥開。
這些都準備好了以后，杜悠然開始起火炒醬。
下杜悠然先鍋燒熱倒入上好的玉米油，等油溫稍熱便馬上把五花肉中的先肥肉下入鍋中，用小火慢慢的煸了起來，這時候不要急。
鍋中便飄出一股五花肉特有的油香味，杜悠然馬上把剩下肥瘦相間五花肉也倒入鍋中一起煸炒起來，滋滋的肉香味撲鼻而來，而這時候卻是最考驗炒醬耐心的時候了，肉要慢慢的煸才能把肉中的水汽煸出來。
等鍋中的肉油變清亮了以后，杜悠然不緊不慢的依次放入蔥姜去腥，接著把提前澥好的干黃醬也加進去，快速的翻炒后杜悠然又加了點醬油調(diào)色，在慢慢稍微煸炒一會后，再加點水就開小火讓炸醬在哪里慢慢的熬。
回過身來杜悠然從旁邊的櫥柜中拿出搟面杖。
在專門做面食的面板上撒上一些干面粉準備搟面。
“嘎吱嘎吱”
餳好的面團在在案板上發(fā)出優(yōu)美的聲音，杜悠然搟面的速度很快，不過一會功夫就已經(jīng)搟好。
杜悠然把搟的厚薄適中的面皮堆成三層，用切面刀開始切面。
“當當當”
切面刀和案板臺接觸的聲響，干凈利落而又動聽隨著杜悠然的動作穿了出來，隨著這樣的聲響，面條也隨之切好，每條的長約三十厘米，粗0.5厘米。
把切好的面從新碼放好，拿出碗中剩下的面粉，均勻的撒在做好的面條上面，等忙完這些水也正好燒開了。
“終于可以開始煮面了?！?p> 杜悠然擦了擦額頭上的微微汗意，開始下面。
杜悠然把面條丟了進去，瞬間面條隨著沸騰的水開始在鍋里舞動。
這時候，炸醬也好熬了。
杜悠然把熬好的炸醬倒入一個褐色陶碗中，把黃瓜絲也放在一個白磁碟中，準備好這些后開始盛面。
專用的漏勺和長長竹筷，杜悠然靈活的運用，一次就把所有的面條夾到了漏勺里，又極快速度的放入冰水里過了一遍，然后放進準備好的青花碗里。
杜悠然把面和炸醬還有面碼一起放入了托盤。
端起托盤，往院中走去。
“吃飯了，姑奶奶?！?p> “哎喲，我最愛的炸醬面，太幸福了。”趙佳人歡快的對著面前炸醬面別提多開心了。
趙佳人端著面碗放在自己的座位前，按照自己的口味把炸醬、面碼同面條一起拌好后，拿起筷子準備開吃。
好吃就一個字，只說一次。
“吸溜吸溜”
“太好次了?！壁w佳人口齒不清的咕囔了句。
這個時候的趙佳人絕對和女神二字不沾邊。
面條的嚼勁吃進嘴里爽滑，面條本身的麥甜味加上炸醬的咸香黃瓜的清香，那多重而又簡單的味道在口腔里不停的翻江倒海。
“吸溜吸溜”
整個院子里都開始回蕩著趙佳人狼吞虎咽的吃面聲，當美食好吃到一定境界的時候誰還管自己的形象問題。
“咕?！?p> 咽下最后一口面。
“嗝~”
趙佳人不由得打了一個響亮的飽嗝。
“太好吃了，我怎么沒發(fā)現(xiàn)你~嗝~好吃？”
“不是，你的面這么好吃?！?p> 趙佳人下意識的摸了一下自己已經(jīng)有點小凸的肚子，看了看自己的空碗，又望了望廚房嘆了口氣。
“太可惜了！根本吃不下第二碗了?！?p>