第九章 天使與惡魔

　　一周以后，四季小廚徹底在周圍商圈火了起來，每天用餐時間都要排好長的隊，不過洋人有一點好，比較自覺，人多的時候就打包帶走，不給別人添麻煩。

　　“來來來，發(fā)工資啦，本周所有人的個人所得稅，本老板幫你們交了?！蔽乃募具@次特地取了現(xiàn)金當(dāng)初發(fā)，之前都是打進(jìn)工資卡。

　　“小季，620加165元小費(fèi)，一共765?！毙〖臼欠?wù)員，這周的薪水比以前多了三百多。

　　“小陸，680?！?p>　　“小佳，720?！眱蓚€幫工平時沒有小費(fèi)拿，文老板給兩人加了工資。

　　“老板萬歲！”

　　“方明，1130?！狈矫?，萬有良，呂超都在1200左右。

　　“文宇，1500。”文四季把嶄新的澳幣塞在文宇手里。“辛苦了?！?p>　　“怎么這么多？”文宇算了下自己一天10個小時工作時間，5天應(yīng)該1000塊，加上小費(fèi)最多不超過1300。

　　“不多，實際工資1260，外加200獎金，四舍五入發(fā)個整數(shù)，你應(yīng)得的。”文四季拍了拍他肩膀，笑的跟朵花一樣，這一周去掉所有成本，他凈賺3萬多，在所有86家門店里排名前十。

　　現(xiàn)在的餐飲競爭也激烈，單店月度純利潤超過10萬的在同行里已經(jīng)算佼佼者了，當(dāng)然那些大酒樓不算。

　　后面兩天裝好保溫臺后，推出了自選盒飯模式，銷售額比前幾天又提高了百分之二十，等文宇說的蒸菜上線，估計還要提高不少。

　　“師傅，請客?！薄罢埧??！?p>　　眾人開始起哄，她們不眼紅文宇的收入，功勞擺在那里。

　　“好好好，今天下班后一人一碗炒飯，算我的。”文宇非常大方。

　　“切，沒有誠意?！?p>　　“要是你炒的，我勉強(qiáng)同意，不過我要打包。”

　　“海鮮炒飯，只要海鮮不要飯，謝謝。”

　　前兩天周末，文宇騎行10公里到了邦迪海灘，在潔白的沙灘上漫步，吹著微涼的海風(fēng)。

　　悉尼的冬季并不寒冷，平均溫度十度左右。

　　在飯點的時候吃了幾家生意最好的餐廳，然后回到了市區(qū)。

　　晚上，家里的沙發(fā)上，兩人坐一塊聊天。

　　“怎么樣，在這里習(xí)不習(xí)慣？”文四季拿牙簽戳了一塊蘋果，邊吃邊問。

　　“還不錯，這里的氣候和環(huán)境比國內(nèi)好多了?！边@個不得不承認(rèn)。

　　“有沒有移民的想法？我給你操作，學(xué)也不用上了，我再給你開家大店，算你三成股份，一年賺的錢估計頂你回國賺一輩子?！?p>　　文四季認(rèn)真的說道。

　　“不用了，賺錢不是我的主要目的，我還是想讀書，學(xué)更多東西。”文宇拒絕了這個誘人的建議。

　　“可惜了，要是改變想法隨時告訴我。”無奈嘆了口氣。

　　“對了四季哥，這周六你要是有空的話陪我去趟邦迪海灘，順便借我點錢?！蔽挠铋_口道。

　　“沒問題，要多少？”錢對他來說不是問題。

　　“還不知道，去了看吧?！?p>　　“嗯？什么情況?！彼緳C(jī)很好奇。

　　“就是周末兩天不想浪費(fèi)，打算去海灘那擺個小攤子賣賣小吃，前兩天去看了下，看好個地方，不過不知道租金多少，沒有在這里做生意的經(jīng)驗，所以想讓你陪我去看看。”

　　“OK，沒問題?！?p>　　邦迪海灘（Bondi Beach）位于新南威爾士州首府悉尼（Sydney）東郊海岸，距離悉尼市中心約10公里車程。

　　沙灘全長1.5公里，是澳洲人休閑娛樂和沖浪的圣地，雖然不是人最多的夏季時節(jié)，也是熱鬧非凡。

　　沙灘邊錯落著許多商鋪，咖啡館，餐館，酒吧和各種泳衣服裝店林立。

　　文宇和文四季來到了一家名叫海岸風(fēng)情的中餐館前，正好是中午用餐時間，這家餐館位置不錯，但用餐的人卻并不多。

　　看到兩人，里面一個50來歲的亞洲人迎了出來。

　　“兩位吃什么，里面請?！狈浅？蜌狻?p>　　“抱歉我們不是來吃飯的，請問你是這里的老板么？”開口的是文四季。

　　“是的，兩位有什么事么？”聽說不是吃飯的，老板的臉上笑容頓時消失。

　　“嗯，老板這家店考慮轉(zhuǎn)租么？我看你們店的生意并不算很好?！蔽乃募疚⑿χ噶酥缚帐幨幍拇筇煤拖∠±目腿恕?p>　　“抱歉，不轉(zhuǎn)租?！崩习遛D(zhuǎn)身就走。

　　“等一下，我們不是來開玩笑的，老板是華人么？”文四季拉住了他，遞上一支煙。

　　“灣省人，你們也是華人？”老板臉色好看了不少，接了煙，請兩人到一旁的空桌上坐下。

　　“是的，老板你這生意怎么回事，我看其他幾家生意都不錯啊，照你這店的位置，不應(yīng)該啊?！?p>　　文四季提出了疑問。

　　“唉，說來話長，本來我在灣省生意做得不錯，結(jié)果一個早些移民來澳洲的朋友建議我來這里發(fā)展，說澳洲人傻錢多，隨便開個餐館就能躺著數(shù)錢，結(jié)果把灣省的生意結(jié)束了，跑這來買了塊地，這地還是我朋友推薦的，位置好是好，但是貴的要死，貸款貸了60萬，加上這里用工成本高，飯菜的價格就下不去，再加上請來的廚師不行，生意一直這樣清淡，每個月還貸款都不夠。”老板開始吐苦水。

　　“那你這店要是轉(zhuǎn)租的話一年要多少？”

　　“真要租的話一年10萬最少了，我這一年還貸款都要8萬左右?！崩习鍩o奈地說道。

　　“這個價太貴了，超出我們預(yù)算太多。那旁邊這個小鋪子呢？”文四季指了指門口左邊的一個茶水鋪，30來平米，沒有什么客人，這才是文宇的目標(biāo)。

　　“這個地方你們要租？真要的話兩萬吧，都是華人，我也不坑你們。”

　　“這么小個地方要兩萬，老板真會開玩笑哦?！蔽乃募緭u了搖頭。

　　“地方是不大，但是地段好啊，旁邊還有一塊平地，也是我的，可以給你們用?！崩习逵X得自己開價不高。

　　“那個地有什么用，你看你現(xiàn)在做個茶水間完全是浪費(fèi)，你把茶水放酒店門口供應(yīng)不是一樣么，還能引點客流，那個小店面租給我弟弟做賣點小吃，一年多個一萬收入，兩全其美?！蔽乃募韭涞剡€錢。

　　“一萬不可能，最少1W8.?！?p>　　“1W8沒人會要的，我再加點，1W2最多了?！?p>　　“1W2我還不如空著，我和你說....”兩人拉來扯去最終敲定1W5。

　　“老板，小門面旁邊這塊空地都可以用么？”文宇指了指小鋪子。

　　“可以，到前面5米左右的路邊，再到后面都是我的，本來打算做停車位的，不過現(xiàn)在一直荒廢著?！?p>　　“那這個要寫進(jìn)合同里?！?p>　　“可以?！崩习妩c了點頭。

　　“這個合同怎么簽？”文宇問到。

　　“兩年一簽，一年一付。”老板豎起了一根手指。

　　“不可能，哪有這么簽的，合同5年，一月一付，還有一個月的裝修免租期?！蔽乃募疽幌伦哟鰜?。

　　“5年不可能，而且一個月一付太少了?！?p>　　“我可以多給押金?！?p>　　“那也不行。”老板不同意。

　　最后敲定簽3年，押金三個月房租半年一付，合同到期后在原租金基礎(chǔ)上提升百分之十五的前提下，自動激活續(xù)租兩年條款。還有半個月的裝修免租期。

　　“想好怎么弄了么？”回家后，文四季問道，當(dāng)然押金租金什么的都是他出的。

　　“嗯，我畫了張圖紙，麻煩你找個施工隊按照圖紙上的日式風(fēng)格木屋做一個就行了，還有桌面什么的也照樣弄就好。”

　　“好，我找個華人建筑商來做，應(yīng)該幾天就弄好了，洋鬼子喜歡磨洋工，店名呢，想好了沒？”

　　Angels vs.Devils（天使與惡魔）

　　這家奇怪名字的小食鋪在兩周后的周六正式開業(yè)。

　　日式的小木屋清新別致，小木屋沒有座位，一個巨大的桌面上擺滿了食物，牛肉炒河粉，雞蛋肉絲炒面，羊州炒飯，菠蘿海鮮炒飯四樣主食，還有蔬菜湯，涼拌黃瓜，涼拌西紅柿，蔬菜色拉，水果色拉，現(xiàn)榨橙汁西瓜汁等，關(guān)鍵是價格便宜，主食小份5元，大份8元，海鮮炒飯貴兩元，蔬菜湯2元一碗，涼拌菜3元一份，鮮榨果汁3到5元一杯，價格比周圍的餐飲店便宜了四成左右，關(guān)鍵味道還特別好，在沒有任何宣傳的情況下，迅速火了起來。

　　“哎呀忙死了?！毙〖咽帐案蓛袅俗烂妫黄ü勺诹艘巫由?。

　　空地上擺了十幾個大遮陽棚，每個遮陽棚下擺放了一張桌子和五六把椅子，最高峰的時候，差不多坐滿了。

　　收攤的時間還不到晚上8點，主要是食材賣完了，沒得賣了。

　　“辛苦了?！蔽挠畎岩煌爰恿撕芏嗍巢牡某达垟[在了她面前，還有一大杯西瓜汁。

　　“好爽，這個西瓜哪里來的，好甜?！毙〖押莺莸匚艘淮罂谖鞴现?，大大舒了一口氣。挖了一大口炒飯，瞇上了眼睛仔細(xì)回味。

　　睜開眼看到了文宇塞給她的兩百元錢。

　　“不是說好了150一天的么？”說歸說，小佳沒有客氣，把錢塞進(jìn)了自己的口袋。

　　“沒想到會這么忙，算是你的獎金了，看來要加個人手，明天問下小陸來不來，和你一樣150一天?！贝_實沒想到。

　　你猜猜一天下來賺了多少錢，差不多5000塊，一天下來光主食就賣了幾百份，三大桶蔬菜湯早已賣完，二十斤黃瓜西紅柿，二十個大西瓜，其他各種水果，關(guān)鍵是，成本不到十分之一。

　　東北大米一毛錢一斤，面條粉條也差不多，蔬菜一毛錢隨便你抓多少，注意這是華夏幣。農(nóng)民地里最不值錢的就是蔬菜，加上很多熱帶水果都是免費(fèi)的，就是海鮮和肉本地采購，還象征性地去華人超市買了點米面。跟搶錢一樣。

　　明天開始文宇打算不賣這么多了，一個是太累，還有一個是怕槍打出頭鳥，今天隔壁的老板都眼紅的跑來好多次，好在今天也給他帶來不少人氣，生意比平時強(qiáng)了不少。

　　明天開始總量控制在3000塊左右，主要是主食要減少一半供應(yīng)，價格提高一塊錢。

　　你想游客都在你這吃飽了，讓別家飯店咋辦，與人方便就是自己方便，細(xì)水長流才是王道。

　　“啥，你一天掙了5000？”文四季聽說后目瞪口呆。

　　“這是收入，還有扣去成本的?！蔽挠罡?p>　　“那你說成本多少。”

　　“這個，大概，兩千多吧?！庇悬c支支吾吾。

　　“NM利潤百分之五十，讓不讓人活了?！?p>　　“今天是意外，新店一般都會火，時間久一點就下滑很快的。”文宇說的自己都有點不信。

　　“不行，明天我跟你去看看?！蔽乃募静挥H眼看一下是不會甘心的。

　　“隨便你，我一早就要去準(zhǔn)備了，你晚點自己過來?！蔽挠顭o奈地說道，本來準(zhǔn)備先還他2000，他拒絕了。