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元氣少女之美食小當家

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元氣少女之美食小當家 泡面里放粥 3170 2020-11-26 22:13:38

  因為昨晚沒有睡好,今天早上鬧鐘響了兩遍才醒來,看了看時間,還好沒有太晚,就連忙起床簡單收拾了一下開始扎著圍裙。

  因為昨晚睡不著,就將奶茶都已經做好放在冰箱里了,直接將泡好的豆?jié){洗好放進破壁機里打碎在倒在鍋里煮。

  將面團揉好開始發(fā)酵,就開始調制面糊,這是門口傳來了敲門聲!

  田甜聽到動靜出來開門,見到她這么早就過來了連忙問“你怎么現在就過來了?”

  “我昨天看你起來那么早都忙不過來了,想著今天早點過來幫你,我給他們爺倆做了早點,還好來的及!”

  陳美蓮推開她進門嘰嘰咋咋的說著,一通下來,田甜真是不知道該怎么反應,就看到外面的路人已經多了起來,還有些經過朝這里看著。

  “我也才剛準備,你不用這么早來的,太辛苦了!”現在還不到七點呢。

  “沒事,早上又不堵車,幾分鐘的事,看看有哪些我可以幫忙的?!标惷郎彶辉谝獾膿]揮手,又跑去洗手池洗手一副準備大干一場的模樣。

  “我在調面糊了,你幫我看著點鍋里的豆?jié){吧!”

  配菜她昨天晚上都已經切好了放進冰箱保鮮,確實高科技幫她省了很多時間。

  “那還需不需準備其他的東西?”陳美蓮站在爐子旁邊看著豆?jié){鍋問道。

  “現在先不要,等我調好面糊,就可以開始炸薄脆了!”看到她來幫忙,她打算在做點油條出來。

  將500克面粉加入5克鹽5克泡打粉適量油還有雞蛋用水拌勻揉成面團放在案板上發(fā)酵。

  趁著間隙,她又將薄脆搟出來切成大小相同的長條,豆?jié){也已經熬好了關火。

  今天多準備了一些,陳美蓮幫她一起弄,將油鍋準備好,開始全副武裝的下鍋炸。

  “你這是什么???”她居然還穿上雨衣還有防水手套跟面具開始炸起來。

  “這是我特意想到的方法,我看到你手上崩到了印子,今天等我試過以后好用就讓你試試,這樣就不用擔心被油濺到受傷了!”這是她昨天晚上突然想到的。

  “……”田甜無語的看著她穿成這樣,還興奮的跟她介紹,她之前怎么沒有發(fā)現陳姨還有這么無厘頭的一面呀!

  “還是不用了,你這樣不熱嗎?”要是真的這樣出去誰還有胃口吃東西了,不知道的還以為研究生化武器呢!

  “我不熱,你看這樣就不會被油濺到了!”她還是在極力的展示效果,推薦她以后可以用這個方法。

  田甜不忍心打擊她的熱情,搖搖頭繼續(xù)忙活手里的活計,見她不方便拿桌子上的面片,直接快速抄起放入鍋里,等薄脆都炸好后,又將已經做好的油條拉長放入油鍋炸制金黃酥脆撈出來先嘗嘗看。

  “哇哇…好好吃,又酥脆又香,就是有些…燙…嘴”一邊趁熱吃一邊燙的哈氣的陳美蓮說道。

  田甜看著她這樣總算知道小斌像誰了…

  “陳姨,你慢點吃,這是剛出鍋的,先等等吹一會在吃?!睙o奈去幫她倒杯奶茶遞給她。

  “謝謝,你也太厲害了吧!油條都會做!”接過奶茶開始咕嚕咕嚕喝起來。

  擔心早上太冰了,她早就將奶茶拿出來放著了。

  “舒服,你手藝太好了!”陳美蓮吃完油條又拿起薄脆吃了起來,喝完奶茶又全副武裝去油鍋前繼續(xù)工作。

  田甜將油條拉長放下去,看了一眼時間就連忙去將東西拿出來擺好,連續(xù)幾趟將東西都搬到門口,油條也差不多快要炸完了!

  她見到門口已經開始排隊了,又拿出新買的黑板,加上油條1元,其他的肉松都已經在昨晚就寫好了!

  將招牌菜單掛上,油條也都炸好了,全部準備好就開始接客。

  有些昨天已經來吃過的,直接熟門熟路的進到店里坐下,田甜一邊熱情的招呼客人,一邊手腳利落的攤煎餅。

  “我兩種都要全套!”昨天的小青年又排隊過來了!

  “帥哥,是你呀!昨天真不好意思了,馬上就來,今天奶茶是冰過的,你是要兩杯還是一杯豆?jié){一杯奶茶?算昨天欠你的,你一定要收下呀!”田甜看到昨天的第一個客人很高興的打著招呼。

  見到她還記得自己,小青年有些欣喜又有些難為情,不好意思擺手“不用這么客氣,我已經喝了一杯免費的了,就拿一杯奶茶就好!”

  “沒關系的,可以拿去送給你朋友喝呀!你可是我第一個客人,好吃的話記得多推薦朋友來!”田甜將做好的煎餅一并交給他,又拿了兩杯奶茶送給他!

  他不好意思的接過對她點點頭連忙答應“我一定會的!”

  見到后面還排著長隊,連忙讓路看到她回了他一個大大的微笑,有些耳根發(fā)燙抱著早餐離開了!

  今天好多人都是同時要了幾份,加上今天又增加了幾種配菜,還有蔬菜解膩。

  好在今天準備還算充分,又有陳美蓮幫忙,但是九點多還是已經見底了,人也走的差不多了,除了店里還坐滿了人!

  “小美女老板,給我一樣來十套都打包帶走,都要全料的!”昨天的豪氣哥又來了,說完就大搖大擺進去店里坐下來拿了杯奶茶喝起來!

  “好嘞!大哥又來幫襯啦!謝謝大哥關照生意!”田甜立刻熱情的招呼又利落的開始給他準備!

  “小美女老板手藝這么好,想不照顧你生意都難,你以后還會推出其他的吃食嗎?”光做煎餅會不會太浪費了,看著店里嶄新的電器跟工具問道。

  “怎么大哥才夸完我的手藝就吃厭了?”田甜笑著打趣道。

  “哈哈哈…小妹子說笑了!我怎么會厭了呢,昨天沒有吃盡興,今天給家里人也買點回去嘗嘗看,只是覺得你手藝好肯定不止是會做煎餅,肯定還會做其他的!”豪氣哥哈哈大笑,一下子從小美女老板變成了小妹子了!

  “聽說你是飛哥的女兒,難怪你煎餅做的跟你爺爺的手藝一模一樣,想來你肯定繼承了你媽媽的好手藝,什么時候做點其他的出來吃吃!”一些上了年紀的老街坊開口詢問,想起曾經的味道又念念不忘說道。

  又一次在別人嘴里聽到她父母的事情,看來她爸媽之前在這塊地方真的很出名呀!

  “飛哥是誰?原來小妹子是祖?zhèn)魇炙囇剑y怪看你動作這么利索呢!”沒個幾年功夫怎么可能呢!

  “你不是本地人吧!”聽到他不認識飛哥,幾個老街坊篤定的點頭說道。

  豪氣哥點點頭,他昨天是在朋友家打麻將到通宵,早上才出來尋吃的,聽到美女老板歡快的聲音被吸引,見到美女笑的燦爛又明媚,感覺一晚上的疲憊都一掃而空,就停下來排隊買煎餅了!

  田甜也忍不住支起耳朵想要聽這些老街坊繼續(xù)說,可是沒想到他卻嘆了一口氣“只要是老本地人都知道飛哥的名字,不知道的都是外地搬過來的!”

  “十幾年了,好多人都搬走了!沒想到還能吃到熟悉的煎餅味道,簡直跟記憶里一模一樣好吃!”說完又拿起煎餅吃起來,倒上熬好的豆?jié){老神在在的喝起來!

  “原來是這樣啊,那是這里的名人了,我確實才搬來幾年而已!”豪氣哥隨口說道。

  見他們沒有在說下去,田甜心里有些失望又不好追問,但是既然很多人都認識的話,總會在聽到的。

  看到煎餅糊了,聽趕忙用鏟子弄干凈,從新開始倒面糊,將所有做好的煎都一起放進一個大袋子里方便他拿走!

  “謝謝小妹子,明天我還來!”昨天吃過以后,他念念不忘又開車過來買,就沖著小美女老板的笑臉跟熱情的態(tài)度,以后他都會經常過來的。

  “謝謝大哥照顧生意!祝您生活愉快,每天都笑口常開!”田甜熱情的說道目送他離開。

  “這小妹子嘴甜會做生意!難怪看起來還像個學生就已經做老板了!”豪氣哥自言自語笑著開車離開。

  直到所有的材料都差不多做完了!田甜就收拾了東西打算不做了,后面只有幾個散客也不打算在調制了!

  “累了吧!餓不餓?要不要給你買點東西來吃!”陳美蓮抬頭看到她走過來問道。

  “我沒事,早上吃了油條的,現在面糊都做完了我不打算在加了,等一下陳叔他們不是要過來還要調試嗎?”

  “對哦,現在都快十點了也該休息了!”看了一眼時間,陳美蓮點頭道,讓她坐下喝點水,她來收拾這些東西!

  “你別起來了,就坐著吧!就洗幾個盤子幾個桶而已,讓我來吧!”陳美蓮讓她坐下休息!

  “謝謝陳姨!”田甜確實有些累了!

  “謝什么呀!又不是多大的事情,舉手之勞而已!”陳美蓮將東西搬進廚房。

  田甜喝了一杯茶,又起身去打掃衛(wèi)生,等收拾完看到陳美蓮出來,就將剛剛想的想法跟她說了!

  “看來我現在應該去請人了!”

  “為什么?覺得我不滿意?”陳美蓮還沒有反應過來隨口問道。

  “不是,你已經幫了我很多了,我只是覺得這樣你太辛苦了而已!”田甜認真解釋道。

  “不辛苦的!”她很樂意跟田甜在一起,覺得很充實。

  “那你店里怎么辦?”她店里總不能不管天天來幫自己吧!

  “沒事,在請個人就行了!”陳美蓮覺得多大事呀!很簡單啦!

  “……”田甜噎了一下,有些無語不知道怎么形容。

  

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