中西廚藝大比拼很快就要開始了。跟著張哥進(jìn)行考驗的李曉依仍然是個打下手的。江應(yīng)武對她態(tài)度冷淡，感覺已經(jīng)把她當(dāng)空氣了。
那個冬瓜是讓中餐騷動了一會，但那種傻逼的形象實在令江應(yīng)武夠?qū)擂?，而且冬瓜?nèi)里的風(fēng)味也絕非名菜滋味，整個一股子野路子味。
陳悉南對此頗有怨言，但李曉依受吳先森話的影響，覺得正統(tǒng)也好，還野路子的江湖菜也好，重要的是能把飲食文化傳播出去。
這些年西餐及東南亞的飲食風(fēng)傳播迅猛，受到年輕一族的青瞇，對于自己的傳統(tǒng)美食反而不在意了。
李曉依明白江應(yīng)武為什么這么固執(zhí)己見，時代的推進(jìn)已經(jīng)改變了太多，守住已經(jīng)很困難，傳播更難。
她繼承李家菜，一心要發(fā)展下去，又何嘗不是江廚師長這般固執(zhí)，說到底他倆算是一類人了。
陳悉南嘲笑她，要是江應(yīng)武年輕個十幾歲，你倆是不是能做知己了？
李曉依望著他回敬了兩聲哼笑，嘲笑他身上的酸味比鎮(zhèn)江老陳醋還濃。
“你就是李曉依。”
李曉依抬起正在沉思的腦袋，眼前是安東尼奧高挑的身影。他比陳悉南還高一點，垂在肩膀的棕發(fā)微卷，亂亂的卻很柔順。他的中文講得挺難聽的，卻能聽懂。
被那雙碧色電眼注視，李曉依莫名的心跳加速。她猛地放低眼眸，心里默念二遍：陳悉南！
“我很期待與你比試，上回你的冬瓜就挺出人意料的，這回你還會這樣嗎？”
“我這次……”
“安東尼奧，”張哥從自己操作臺那直沖過來，很崇拜地握著安東尼奧的手，“我終于能和你同臺比試了，我太高興了?！?p> “你是哪個？”安東尼奧不悅地甩開張哥的手，指著李曉依說：“我們等會見，這次一定要分個勝負(fù)！”
“我……”
“噓噓，別說?！睆埜绨牙顣砸莱哆^來，小聲說：“我們還像上次那樣，你在一旁說，我來做?！?p> “張哥，江廚師長不準(zhǔn)我進(jìn)這里，被他看見不好?！?p> “??？”張哥撓著頭皮，很為難，“這就不妙了，我不能沒有你??！”
很快，評委席上坐滿了人，就連觀眾席上也坐滿了人，前排還有一些媒體在拍照。
“張哥，你一定行的，你的基礎(chǔ)比我扎實，你要相信自己。”
李曉依還想給他多打打氣，江應(yīng)武和謝師傅走了過來。
“還在這里聊什么？趕緊進(jìn)去。”
“哦。”張哥簡直是萬般不舍地走了。
中西廚藝大比拼，分三輪比試，題目由評選會現(xiàn)場抽題，食材也是隨機(jī)分配。這比的不僅是烹飪的水平，還有廚師的靈活性。
李曉依在幕布后面，緊張地盯著前面。
第一輪還算簡單，題目叫四季之色。
李曉依聽到這題目，腦子里立馬就浮出春的綠，夏的火，秋的黃，冬的白，四格色彩。
可分配的食材卻沒能夠體現(xiàn)這四種顏色的。雞蛋、香茹、一根臘腸、兩個土豆，外加零星小佐料，香葉、八角、小茴香。
安東尼奧那邊偷偷樂著，但隨后分到的食材也夠讓他們瞠目結(jié)舌的。
一把芹菜、兩根玉米、還有半袋精面粉，配料方面倒還豐富，就是有半數(shù)是多余的。
這可比江廚師長考驗他們那次還隨意，還有限制些。
剛開始還認(rèn)為簡單的李曉依一下就滅了這想法，甚至開始覺得這比拼太兒戲了。真正的廚師不該是把材料都準(zhǔn)備齊全，發(fā)揮出自己的真實能力嗎？這種比拼能拼出什么結(jié)果來？
就好比上次她做的冬瓜，從滿是好奇的躍躍欲試到現(xiàn)在的質(zhì)疑。這比拼太靠運(yùn)氣了，誰也不知道這次比拼還能不能再遇到吳先生那樣的人了。
說到吳先生，李曉依偷偷看向了評委席，吳先生在一眾評委中無疑是最耀眼，最出色的那個。
就是不知道他還會不會……
“咣當(dāng)！”
餐盤掉落發(fā)出很響的一聲，不僅把評委驚得搖頭皺眉，還把李曉依的心提到了嗓子眼。
做這道菜的張哥不知什么情況把餐盤弄掉了，切好的香菇片和土豆丁撒了一地。
這些不能用了，怎么辦？李曉依已經(jīng)從張哥的眼里讀出了慌亂。
江應(yīng)武臉色發(fā)灰，對面的安東尼奧卻表示歉意的笑笑，繼續(xù)從容優(yōu)雅的和廚師配合制作。
江應(yīng)武掃了張哥一眼，他更慌了。江應(yīng)武朝謝師傅示意，后者接過張哥的工具不慌不忙動起來。
這種比拼應(yīng)該像安東尼奧那邊一樣，開展團(tuán)隊的合作，這樣對廚師們都公平些，而且壓力也小些。
李曉依覺得固執(zhí)的江廚師長有老一輩人的防范心理，好的、重要的技能只教授給自己看重的人，這才使得一些廚師數(shù)年都只是個炒菜工具。
謝師傅沉著穩(wěn)重，使出了化腐朽為神奇的本事，他用簡單的幾味：甜、酸、咸、辣，來代替四季的色彩。
煎得焦香的雞蛋上臘腸擁有了幾種味道，簡潔的擺盤顯得干凈又利落。
安東尼奧那邊的菜肴簡潔得像副藝術(shù)品，一如他濃重的個人風(fēng)格。
評委們做出了選擇，這一輪雙方平局。
李曉依提起的心稍微放松了下，她發(fā)覺江廚師長一點都不開心，全程黑臉，讓中餐的廚師們心情都不妙。
第二輪，題目好抽象，叫食之間。
為什么要這么比拼？就算飲食是種源遠(yuǎn)流長的文化，其最終還是要被吞進(jìn)肚子里的吧，有必要搞得這么看不懂？
李曉依承認(rèn)自己在面對這種比拼方式時，心情是無法平靜的，腦袋是憤慨沖動的。就跟考試時題目看著都面熟，做起來沒一題會一樣。
隨機(jī)抽到的食材還是那么不可思議的幾樣，卻要在這么奇異的題目里去尋找答案。
李曉依在心里怪氣道：怎么就不能拋開這無聊的題目，把身邊有限的食材利用起來，搭配成美妙的味道？
江應(yīng)武一直沒動，表情嚴(yán)肅絲毫不放松，王標(biāo)和謝師傅開始做準(zhǔn)備。
安東尼奧那邊正好相反，有限的材料似乎很能激發(fā)他們的創(chuàng)造性，他們像小孩子玩游戲一樣隨意組合。
謝師傅深受江應(yīng)武影響，總是不茍言笑，做起事來非常嚴(yán)肅認(rèn)真，王標(biāo)在他身邊也古板得像個小老頭，兩人交流都是低頭小聲的。
或許是安東尼奧他們歡快輕松的狀態(tài)感染了評委們的心情，這輪是他們勝了。
剩下的一輪，如果中餐扳回一局，那也只是平局，不然又得重復(fù)兩年前的結(jié)局了。
江應(yīng)武沉著眉，眼神瞟到了幕布后。
李曉依在那擔(dān)憂得雙眉緊皺，雙手緊揪，她看評委在品嘗安東尼奧的菜肴后，有的評委露出了遺憾表情，但卻給出了比謝師傅高的分?jǐn)?shù)。
李曉依可以肯定，這絕不是張哥他們口中的印象分。