“這么多東西，到底要切什么??？”
“不知道啊，不過……不管切什么都比文思豆腐要簡單吧？”
“會不會隨機抽取??？抽到什么切什么？然后看運氣？”
……
在所有人議論的時候，臺上的莊鴻笑著解釋道。
“所謂三分勺功、七分刀工，一個合格的烹飪高手，必須先是一個刀工大師，我國古代，把刀工和烹調(diào)又合稱為‘割烹’。由此可見，刀工是烹飪環(huán)節(jié)的基礎和重要的組成部分，這...
“這么多東西，到底要切什么??？”
“不知道啊，不過……不管切什么都比文思豆腐要簡單吧？”
“會不會隨機抽取??？抽到什么切什么？然后看運氣？”
……
在所有人議論的時候，臺上的莊鴻笑著解釋道。
“所謂三分勺功、七分刀工，一個合格的烹飪高手，必須先是一個刀工大師，我國古代，把刀工和烹調(diào)又合稱為‘割烹’。由此可見，刀工是烹飪環(huán)節(jié)的基礎和重要的組成部分，這...