22 上海蛋撻
穿著黑色緊身T恤，脖子上掛著一串木頭珠簾的小姨早就等在接機(jī)大廳里了?？匆?jiàn)孟風(fēng)雪他們提著行李走了出來(lái)，她雙腳往前一跨，熱情地?fù)]手打招呼：“這邊這邊！”
“小姨！”孟風(fēng)雪親熱的迎接上去，向她介紹著羅婆婆。小姨接過(guò)他們的行李，跟隨著眼鏡陳的步伐往外走去。
風(fēng)雪好奇地打量著四周，建筑的外立面交錯(cuò)著無(wú)數(shù)根雪白粗壯的柱子，厚重結(jié)實(shí)的玻璃鑲嵌在其中，交織出一個(gè)高聳的穹頂，比他那座城市的機(jī)場(chǎng)更恢弘氣派。就這么東張西望，一條人影從視野的周圍擦了過(guò)去。
“你有沒(méi)有覺(jué)得一直有人在跟著我們啊。”孟風(fēng)雪扯了扯小姨的衣角。
“有嗎，我沒(méi)感覺(jué)到啊。”說(shuō)話間，他們已經(jīng)走出了機(jī)場(chǎng)的主建筑，來(lái)到了戶外，呼吸到了上海的第一口空氣。撲面而來(lái)的是潮熱的風(fēng)，濕噠噠又軟綿綿。從地圖上看，很快能找到原因，上海是被江水從中間劃過(guò)的。難道爸爸當(dāng)年選擇自己從小長(zhǎng)大的那一座城市定居，就是因?yàn)樗蜕虾Ｓ邢嗨浦帲际墙系某鞘袉幔?p> 眼鏡陳打電話聯(lián)系了一番，說(shuō)李伯去參加上海廚師協(xié)會(huì)的活動(dòng)了，到了晚上再來(lái)尋他們。隨后電話不離手地幫風(fēng)雪一行人進(jìn)行著妥帖的安排。
小姨禮貌地同他寒暄：“您也太客氣了，我們可以自己安排自己的住處?！北谎坨R陳擺擺手拒絕了，他說(shuō)他答應(yīng)過(guò)李伯，一定要把事情都做好的。
孟風(fēng)雪之前就有隱隱的感覺(jué)，眼鏡陳總是對(duì)李伯十分尊敬，而且不只是對(duì)于老板和領(lǐng)導(dǎo)的哪一種尊敬，有些像對(duì)長(zhǎng)輩、對(duì)父親的那種，發(fā)自內(nèi)心的崇敬。他感覺(jué)，他不太看得懂這個(gè)大人了。起初覺(jué)得他油嘴滑舌，后來(lái)又覺(jué)得他有壞心眼，現(xiàn)在一看，似乎又不完全是。我
坐在離開(kāi)機(jī)場(chǎng)的車上，風(fēng)雪附在耳朵上悄悄問(wèn)小姨：“眼睛叔叔，是個(gè)壞人嗎？”
“你覺(jué)得，什么叫壞人?。俊毙∫谭磫?wèn)。
“壞人，就是不遵紀(jì)守法的人。”孟風(fēng)雪想了想說(shuō)。
“不遵守法律的人當(dāng)然是壞人?？墒怯行┤藳](méi)有觸犯法律，他做出來(lái)的事情也有可能是壞事啊?！?p> 孟風(fēng)雪張張口，覺(jué)得似乎也對(duì)。法律之外是道德。比如有些人不尊老愛(ài)幼，不承擔(dān)自己該承擔(dān)的責(zé)任，可是法律上并沒(méi)有明確的不允許。大家也沒(méi)法懲罰他們什么，只能從道德的層面來(lái)指責(zé)。
“難道壞人自己都不會(huì)感覺(jué)到愧疚嗎？”孟風(fēng)雪問(wèn)。
小姨笑了，她笑孟風(fēng)雪還是太天真：“如果覺(jué)得做壞事心里不舒服，又怎么會(huì)做出壞事來(lái)呢？”她又說(shuō)起另一種情況來(lái)：“有些人的行為，觸犯了法律，可是他的出發(fā)點(diǎn)是好的或者是逼不得已的，那他算壞人還是好人呢？”
寥寥數(shù)語(yǔ)，讓孟風(fēng)雪陷入了對(duì)于判斷一個(gè)人是好人還是壞人的深深的思考中。小姨總是這樣，她從來(lái)不會(huì)告訴風(fēng)雪一個(gè)確定的答案，卻讓他心里無(wú)比的信服。
汽車停在了瓊玉堂上海分店的樓下。餐廳開(kāi)在繁華的外灘，里面留有兩三間不對(duì)外營(yíng)業(yè)的客房，以備不時(shí)之需。
眼鏡陳建議，趁這個(gè)時(shí)間，他們可以休整，或是出去逛逛。我
“也好，我也很久沒(méi)有逛上海了?！绷_婆婆點(diǎn)點(diǎn)頭，認(rèn)可了這個(gè)方案。
東西不多，也沒(méi)什么好收拾的。孟風(fēng)雪把包一脫就趴在窗戶上，看樓下洶涌密集的游人。往遠(yuǎn)處看，能看到一條平滑緩慢的江水，不知道是不是光線的關(guān)系，看起來(lái)并不很清澈。隔著江，能看到對(duì)面奇形怪狀的高樓大廈林立簇?fù)碓谝黄稹９饪匆谎?，就知道那?yīng)該非常非常高，也許是孟風(fēng)雪這輩子見(jiàn)過(guò)最高的樓了。我
婆婆也在看江對(duì)岸，一邊看一邊搖頭：“大變樣了。”
“您也在上海生活過(guò)？”孟風(fēng)雪問(wèn)。
“我第一次開(kāi)餐廳，就是在上海，那時(shí)候樓都還是矮矮小小的?！?p> 片刻后，他們決定下樓看看。漫無(wú)目的地隨著人潮，就像大海里的小舟，隨波逐流。跟隨著滿街的游人，無(wú)所謂走到哪里。
往前走了十幾分鐘，街道一轉(zhuǎn)，已經(jīng)看不到臨江的景象，而是一處異常熱鬧的商業(yè)廣場(chǎng)。很多人在臨街店鋪上賣著小吃、紀(jì)念品。
忽然，一陣令人動(dòng)人心魄的奶香味傳來(lái)，孟風(fēng)雪鼻翼微微翕動(dòng)，立刻轉(zhuǎn)頭看向香味的來(lái)源。原來(lái)身后一個(gè)賣蛋撻的店，出爐了一鍋剛烤好的蛋撻。也怨不得那香味如此震撼了。
孟風(fēng)雪撒開(kāi)腳丫，咚咚咚跑過(guò)去看。老上海曾經(jīng)聚居過(guò)來(lái)自世界各地、五湖四海的人，因此上海人的飲食習(xí)慣可以說(shuō)是包羅萬(wàn)象的。這家蛋撻就是開(kāi)了許多年的老牌子，即使是老人們，也都鐘愛(ài)這種西式的點(diǎn)心。
蛋撻是一種非常特別的甜品。它傳統(tǒng)，做法也并不復(fù)雜，可就像中餐里的炒白菜一樣，考驗(yàn)著廚師的手藝。分析一下這種甜品，主要分為外面的蛋撻皮，和里面的蛋撻液。餅皮像蛋糕一樣松軟的，屬于廣式的做法。而外皮酥脆，層層疊疊，咬下去嘎吱作響的，屬于是葡式蛋撻的做法。里面的蛋撻液烤熟以后，像細(xì)膩的布丁、或者是甜美的雞蛋羹，兩種截然不同的口感融合，讓蛋撻不是容器，勝似容器。
羅婆婆以前在上海生活的時(shí)候，就很愛(ài)吃蛋撻、喝奶茶。所以，她滿懷回憶溫情地買了一些，分給大家吃。咬了一口蛋撻，牙齒碰到酥皮格楞格楞的酥皮，她稀疏的眉毛驚訝地翹了起來(lái)。這個(gè)味道，讓她想起了一些塵封的回憶。那是許多年以前的事情了。
“這個(gè)味道，讓我想起我以前的餐廳，門口擺的蛋撻小攤。”婆婆說(shuō)。
“您以前開(kāi)的餐廳在哪里呢？”
“就在這附近。”
一群小孩追逐著拿著吹泡泡的水槍喧嘩著跑了過(guò)去，眼前的土地只剩下設(shè)計(jì)的有很藝術(shù)感的街心公園，外表像外星建筑的宏偉商場(chǎng)。上海繁華如往昔，甚至更勝往昔，早就覆蓋了過(guò)去的模樣。
“在上海的，全國(guó)各地的美味佳肴都吃得到吧？”孟風(fēng)雪忽然問(wèn)了一個(gè)毫不相關(guān)的問(wèn)題。
“傻話。應(yīng)該說(shuō)，全世界各地的都吃得到。”小姨拍拍他的腦袋。
孟風(fēng)雪傻傻地笑了，他看到了商場(chǎng)上掛著西班牙菜、中東餐館、意大利餐廳的各色招牌，有些蠢蠢欲動(dòng)。
也許這就是江南排名第一的超級(jí)都市的魅力。在這里，什么樣的美味你都能找到，什么樣的事情都會(huì)發(fā)生。
眼鏡陳是好人還是壞人，拋棄了他的媽媽是好人還是壞人，在上海不會(huì)熄滅的夜空里，似乎所有的好壞、善惡的標(biāo)準(zhǔn)，都變得模糊又包容了起來(lái)。而一切都會(huì)很快，隨著城市的更新，再也找不到了。