這道菜名叫【燴千食】，顧名思義就是把多種菜品搭配到一起，并不需要多華麗的刀功，也不需要嫻熟的廚藝技巧，只要把湯料提前煮好，味道調(diào)制完成，將所有食材按照一定順序下鍋煮，輔以蘸料，回味無窮。
【燴千食】最大特點(diǎn)就是麻辣鮮香，不慣辣味也可以做成鴛鴦鍋，亦或是其它不同口味，既可以吃辣，也可以吃原味，他也是好久都沒有嘗到這種味道。
豬血，還有平時(shí)一些鮮菌，加上肉類，基本上燙一下就能吃，還不費(fèi)時(shí)間，對(duì)他們來說太方便了。
煮鍋底對(duì)聶錦程來說不難，等湯料散發(fā)出香味之后，就可以端著出去，支上一個(gè)烤爐架子就算完事。
他動(dòng)作笨拙，哪里像一位大廚，就連拿湯勺的姿勢(shì)都不對(duì)，若不是桌上這些現(xiàn)成的輔料，加上天露松提味，這一鍋【燴千食】不知道還能不能拿得出手。
更搞笑的是，湯汁熟沒熟都不能自行判斷，甚至多次用筷子去鍋里嘗試，放到嘴里品味，用這種方式判定，算是令人大跌眼鏡，一般大廚看顏色變化程度，以及對(duì)時(shí)間的把握就能知道接下來該走哪道程序，可聶錦程算是另類。
后廚很多菜都是昨天采薇練手時(shí)切好的，包括一些肉丸子跟蔬菜塊都是提前做好，這也一定程度省去了他不會(huì)刀法的尷尬，避免落下一個(gè)切菜真難看的笑話。
“切菜可真難啊！”
他心里嘀咕著，很想從現(xiàn)在開始就練刀功，把他能理解的廚藝都體現(xiàn)在身體力行上，有時(shí)候看采薇做菜那種狀態(tài)，把菜品端到桌上，看著客人贊嘆真心喜歡，不知道什么時(shí)候，他已經(jīng)徹底愛上庖廚之事。
他不停用湯勺攪拌著，以他的理解來做出這道【燴千食】的湯料，好在當(dāng)初動(dòng)手做過，父親也有指點(diǎn)過，應(yīng)該不至于在大家伙面前出糗，【燴千食】算是他自己開發(fā)的一道菜品。
“真香！”
這道菜看來成功了！聶錦程已經(jīng)能聞到那股弄弄的清香。
獨(dú)自完成一頓飯，對(duì)他來說有一種莫名成就感，原來做菜可以這么快樂，在精神上得到滿足，年少時(shí)時(shí)常癡迷于武功，不理解父親做廚的初衷，現(xiàn)在想來，這也是遠(yuǎn)高于人生的一種境界，只要用心去做一件事，無論任何事情都能感受到千滋百味。
“好香??！”
坐在院子里聊天的蘇醒鼻子就跟雷達(dá)一般，這股香味誘使，他都恨不得立馬鉆進(jìn)后廚去。
看到聶兄弟那一鍋血紅色的【燴千食】湯汁，蘇醒有點(diǎn)不爽，難不成今天的主食就是這一鍋湯汁。
“這是什么菜，怎么看著不太好看的樣子?！?p> “這叫【燴千食】，這種菜一般都是尋常百姓吃的菜，上不得席面?！?p> 聶錦程用這種方式替自己找臺(tái)階下。
隨后，聶錦程又把擺盤好的食材端出來，告訴大家，這道菜需要就著湯料涮著吃，說是他們那邊獨(dú)特的吃法。
“管它呢！只要吃著好吃就行！”
幾個(gè)人還是第一次看到這種做法，稀里糊涂一大鍋，雖然賣相不好，味道可是實(shí)實(shí)在在不錯(cuò)。
蘇醒迫不及待想要品嘗，一眾人眼巴巴看著他，單看菜色還真不好下口，都想從他口中知道是個(gè)什么味道，蘇醒吃了一口之后，只說了一句話：
“再不動(dòng)手，豈不是辜負(fù)了這一盆美味?！?p> 三人也顧不上什么餐桌上的禮儀，大家都是熟人，也顧不得什么吃相難看，包括采蘭在內(nèi)都津津有味的吃著，采薇苦笑著，站起身來，縱使再好吃的菜品對(duì)她來說都一個(gè)味道。她徑直走向后廚，聶公子又解鎖了新菜品，她想第一時(shí)間了解如何制作。
聶錦程把灶臺(tái)收拾整齊，看到采薇走進(jìn)來，她受失味之癥侵?jǐn)_，食不甘味，日漸消瘦。聶錦程看在眼里也很心疼，想立即動(dòng)身出發(fā)去雁門關(guān)，一來可以早點(diǎn)看到母親，二來也想抓緊時(shí)間，看能不能找到黃葵蕬，聽聞這種野生藥花只在當(dāng)季盛開，邊塞氣候干燥，極少有雨季，現(xiàn)在這個(gè)時(shí)節(jié)有間斷性下雨天，通常這個(gè)時(shí)候是尋找黃葵蕬的最佳季節(jié)，也是花期最旺盛之時(shí)。
素聞黃葵蕬花期曇花一現(xiàn)，這才是它極難覓得的原因，花凋謝以后就飄落于峭壁之下，化作一抹塵土，重歸于天地，又從天地之中重生，周而復(fù)始，要經(jīng)歷過許多時(shí)間，才會(huì)有一株花苗重新綻放，然后又走完短暫一生，循環(huán)往返。
“采薇姑娘，你怎么不去吃飯呢？”
他們之間相處這么久，聶錦程一直用姑娘稱呼，采薇心里有說不出的酸楚?。÷浠ㄓ幸?，流水無情，聶公子或許心有所屬，這種邂逅注定會(huì)是漸行漸遠(yuǎn)。
“我是沒那個(gè)口福，什么美食佳肴對(duì)我來說都是浮云?！?p> “噢！是我唐突了，不過只要找到黃葵蕬，就可以治愈你的失味癥，那個(gè)時(shí)候你就不會(huì)如此痛苦了。”
“我看小妹他們吃得挺開心，你這個(gè)【燴千食】能教我怎么做嗎？”
采薇不想提及這些傷心事，于是轉(zhuǎn)換了話題。
聶錦程說這個(gè)沒什么學(xué)頭，湯料熬制好之后就可以了，唯一的好處就是不管什么食材都可以用這種方式做，普通人都能輕易上手。
話語間，聶錦程把剛才那鍋湯料里的佐料都告訴她，讓她親手嘗試做湯料，估計(jì)出自采薇之手的【燴千食】比他做的要完美的多。
采薇處理的菜品的確與眾不同，厚薄適中，聶錦程又突發(fā)奇想，在沸騰的湯料中涮著吃，應(yīng)該再設(shè)計(jì)一種新的容器才行，損失幾種味道交融，會(huì)不會(huì)更有意思，味道會(huì)不會(huì)更美，食材現(xiàn)做現(xiàn)吃，必定比常規(guī)【燴千食】更有滋味。
果然，聶錦程在采薇身邊，創(chuàng)造力爆棚，涮著吃也是一種享受，在【燴千食】的前提下又開發(fā)一種新餐桌食物，他把這種菜式傳承下去，一時(shí)間又想不到好名字。
“就叫玉溪鍋吧！我們可以試著設(shè)計(jì)一種特殊的用于涮菜的鍋，那就太好了?！?p> 采薇提議，聶錦程腦海中馬上就浮現(xiàn)一種樣式，看到一邊有筆墨紙硯，他跑過去，把自己的構(gòu)思畫在紙上。
這種樣式就是近代涮鍋的雛形，中間是圓筒，兩邊有凹槽，盛湯料用，凹槽比較窄，跟圓形涮鍋連通，跟采薇起名的玉溪鍋呼應(yīng)，美觀直白。
采薇含情脈脈看著聶公子，本想對(duì)他說兩句心里話，這個(gè)時(shí)候蘇醒闖進(jìn)來，扒拉著聶錦程，要跟他打聽做【燴千食】的方法。
“去吧！我留下來，嘗試練習(xí)做一下這個(gè)玉溪鍋。”
剛才做那一盆【燴千食】差不多已經(jīng)見底，三個(gè)人還在嚷嚷著想吃，【燴千食】看起來沒有那么難做。
采薇郁郁寡歡，從后廚出來，就坐在門檻邊，單手托著頭，呆呆看著幾人在那里交談，他早就知道聶公子去意已決，只不過誰都沒有說破，不說穿無非是留點(diǎn)念想。
對(duì)于這種新菜式，聶錦程簡單提了幾句，蘇醒似懂非懂點(diǎn)點(diǎn)頭，他一直都在懷疑聶公子身份，這么一流的廚藝，怎么可能流落到這種鄉(xiāng)間小村莊，就算去大城市也能立足，他的廚藝自是沒得說，只見他突然站起來，臉色瞬間變得嚴(yán)肅。
“你就是御廚之子！”
其他人眼色凝重看著蘇醒，聶錦程本人雙手緊握，這個(gè)身份他從來沒有對(duì)任何人提起過，蘇醒現(xiàn)在說他是御廚之子，是不是已經(jīng)查到端倪，他身份一旦暴露，等著他的只有殺身之禍。
“蘇兄，你這酒量有多不好，上一次喝醉說胡話，這一次又來，是不是拿兄弟尋開心呀？”
聶錦程想用一句玩笑化解蘇醒似真非真的話語。
“我說，你就是御廚之子！”
蘇醒還是堅(jiān)持自己的判斷。
“不對(duì)呀！當(dāng)今御廚聶恩因?yàn)橹\害天子被收押入獄，其家人都被流放，可是聶家的兒子好像已經(jīng)死了，怎么可能流浪到這里拋頭露面，不符合常理呀！”
林少卿做腳程生意，走南闖北，對(duì)這種市井消息還是很靈通，蘇醒說出這種話，是不是聽到什么風(fēng)聲，這種話不能亂說，否則跟聶家有牽連之人也沒好下場(chǎng)。
“干嘛這么看著我呀！我的意思是他的水平都快趕上御廚了，采薇的進(jìn)步你們都看到了呀！”
“說話能別大喘氣嗎，嚇?biāo)牢伊?！?p> 采蘭一巴掌拍在蘇醒后背。
聶錦程手心都是汗，好在虛驚一場(chǎng)，蘇醒的確想知道聶兄弟真實(shí)身份，趕忙走到他身邊，問他師承何處，是不是來自省城大廚，如此種種，是想替應(yīng)家姐妹解開疑惑，人家沒問并不代表不想知道。
“行了行了，飯也吃了，該干嘛干嘛去！”
采蘭好氣沒氣，對(duì)蘇醒翻白眼，蘇醒知道自己可能說錯(cuò)話，帶著林少卿走出應(yīng)家小院。
蘇醒說聶兄弟是御廚之子純屬胡謅，大家一笑而過以后也就罷了，可采薇似乎察覺到什么。
“御廚叫聶恩！這位聶公子也姓聶！他廚藝這般出眾，難道真是御廚之子！不會(huì)這么巧吧！”
采薇再一次把目光聚焦在聶公子身上，開始揣測(cè)這位來凌云縣尋親的陌生人。