抗戰(zhàn)時(shí)期后方餐館有一道菜名為“轟炸東京”，實(shí)在就是蝦仁鍋巴湯。侍者一手端著一大碗油炸鍋巴，一手端著一小碗燴蝦仁，鍋巴放在桌上之后立即把燴蝦仁澆上去，刺啦一聲響，食客大悅，認(rèn)為這一聲響仿佛就是東京被轟炸了，心里一高興，食欲頓開(kāi)。有人說(shuō)這個(gè)菜名取得無(wú)聊，取快一時(shí)，形同兒戲。也有人說(shuō)，抗戰(zhàn)時(shí)期一切都該與抗戰(zhàn)有關(guān)，與抗戰(zhàn)無(wú)關(guān)的東西也要加上與抗戰(zhàn)有關(guān)的名義。這蝦仁鍋巴湯，命名為轟炸東京，可以提...