“嘶啦！”
當李爾將野山羊上的肥肉刮下切塊倒入燒紅的鍋內(nèi)的時候，隨著一聲響，李爾快速的攪動起了勺子。
不一刻，肥肉開始縮小，鍋內(nèi)汪出了淺淺的葷油。
將鍋底的柴禾抽去幾根讓火勢變小，李爾解釋道：“大火油還沒出來，肉就糊了，鹵出來的油顏色也發(fā)黑，影響口味。”
“爆炒羊肉，配菜用青蒜、胡蘿卜、青紅椒切長條塊，再放點兒朝天椒……”
讓一個人看著火熬油，李爾...
“嘶啦！”
當李爾將野山羊上的肥肉刮下切塊倒入燒紅的鍋內(nèi)的時候，隨著一聲響，李爾快速的攪動起了勺子。
不一刻，肥肉開始縮小，鍋內(nèi)汪出了淺淺的葷油。
將鍋底的柴禾抽去幾根讓火勢變小，李爾解釋道：“大火油還沒出來，肉就糊了，鹵出來的油顏色也發(fā)黑，影響口味。”
“爆炒羊肉，配菜用青蒜、胡蘿卜、青紅椒切長條塊，再放點兒朝天椒……”
讓一個人看著火熬油，李爾...