第九章 吃蟹

　　“大力，走，咱們?nèi)フ胰獬猿园??！惫l(wèi)道，身為21世紀(jì)的人，幾天沒(méi)吃肉了，一直吃面餅和菜飯，嘴里面淡的很，一天不吃肉，心里都不舒服。

　　唐朝時(shí)期，人們打獵還是挺頻繁的，一是開(kāi)葷，二是賣(mài)些錢(qián)，也不說(shuō)古人喜歡打獵，身為現(xiàn)代人的郭衛(wèi)，小時(shí)候也喜歡在鄉(xiāng)下的山里東跑西跑，運(yùn)氣好能抓著兔子山雞來(lái)著。

　　“某不是叫你去掏鳥(niǎo)窩，你不去，某一個(gè)人去，連個(gè)屁都沒(méi)有，這次也去掏鳥(niǎo)窩嗎？”

　　“鳥(niǎo)蛋有啥好吃的呀，要吃就吃肉，走，去山里搞一些陷阱，運(yùn)氣好今天晚上就能吃上肉了?！?p>　　“還是別去了，沒(méi)人看著陷阱，有獵物也有可能被別人撿走了，而那些動(dòng)物機(jī)敏的很，若是有人在旁邊根本不會(huì)過(guò)來(lái)?！?p>　　“大力，你咋知道這么多呢？”

　　“某阿耶給某講的，周?chē)遄永锏娜舜颢C打多了，山里的動(dòng)物都變精明了?！?p>　　“郭衛(wèi)，你不是經(jīng)常跟你阿耶打獵嗎？這事你比某都清楚的?！惫罅?wèn)道。

　　“啊，腦子有點(diǎn)不好使了，忘記了?！惫l(wèi)笑道，他腦子里唐朝郭衛(wèi)的記憶不完全，只記得周?chē)娜耍渌亩疾挥浀?，那還知道什么打獵的細(xì)節(jié)呢。

　　“哎，郭衛(wèi)，某聽(tīng)你阿耶說(shuō)，有個(gè)白發(fā)老人教你識(shí)字和算學(xué)了？真的假的？”

　　“當(dāng)然是真的啊，我阿耶會(huì)唬你？我寫(xiě)給你看看?！?p>　　說(shuō)罷，郭衛(wèi)在桌子上寫(xiě)了自己的名字。

　　“哎，還真是你的名字，郭衛(wèi)，你運(yùn)氣咋就這么好呢，某要是有你這樣的運(yùn)氣，當(dāng)時(shí)就不會(huì)被阿耶打上一頓了。”

　　“得了吧，不說(shuō)這個(gè)了，大力，你知道現(xiàn)在有什么肉可以弄來(lái)吃吃嗎？”

　　“現(xiàn)在嗎？就鳥(niǎo)蛋好吃，好像也其他沒(méi)啥了，就剩下那夾人的蟹了?！?p>　　“沒(méi)人吃蟹嗎？”

　　“蟹不好吃，煮了一股怪味，沒(méi)法子吃。”

　　“怪味？”

　　“對(duì)呀。”

　　怪味？什么情況，郭衛(wèi)小時(shí)候抓的小螃蟹直接清蒸或者煮了吃，都沒(méi)啥問(wèn)題啊，按道理來(lái)說(shuō)只會(huì)沒(méi)咸味，怎么會(huì)有怪味呢？

　　“走，大力，我們?nèi)プバ钒?。?p>　　“不要，那玩意不好吃的，聽(tīng)其他村子里的說(shuō)，吃了肚子痛，某不去。”

　　“……”

　　不知道郭家村附近的人怎么弄的，螃蟹能難吃？吃了肚子痛？假的吧，先把郭大力騙去再說(shuō)吧。

　　“大力。你放心，白發(fā)老人教我怎么做蟹了，絕對(duì)不會(huì)有問(wèn)題的。”

　　“某才不信呢，要吃你吃，某不吃?！?p>　　“絕對(duì)不會(huì)難吃的，我保證！若是難吃我就給你掏鳥(niǎo)蛋吃。”

　　“真的？”

　　“真的?！?p>　　聽(tīng)見(jiàn)郭衛(wèi)的話(huà)，郭大力也沒(méi)多想，不吃就好，帶著郭衛(wèi)去了有螃蟹的小水溝。

　　“吶，到了，”郭大力指著水溝道。

　　“到了，那就抓吧，大力，抓大的，小的不要，放在這個(gè)麻袋里?！?p>　　“好的，”

　　郭衛(wèi)翻開(kāi)幾塊石頭，看了看，這水溝的螃蟹竟然都有巴掌大小，那豈不是個(gè)個(gè)肉肥膏紅，這下不得吃爽？

　　郭大力抄起一根棍子，一個(gè)一個(gè)的把螃蟹攔腰插死，放在麻袋里，這個(gè)麻袋就是裝土豆種子的那個(gè)袋子，郭衛(wèi)看它厚實(shí)，螃蟹也弄不破，就把它帶來(lái)裝螃蟹了。

　　“哎，大力，你停下，把螃蟹弄死干嘛呀？怎么吃？”郭衛(wèi)看著郭大力這一番操作，急忙叫停了郭大力。

　　“不弄死怎么吃?。抗l(wèi)，你要活吃嗎？”郭大力一臉懵看著郭衛(wèi)。

　　不弄死怎么吃？郭衛(wèi)懂了，難怪吃了肚子痛呢，螃蟹必須活著蒸或者煮，死的也能吃，不過(guò)死的時(shí)間不能太久，不然吃了要出大問(wèn)題的。

　　當(dāng)然，螃蟹生的也能吃，現(xiàn)代的郭衛(wèi)吃過(guò)生醉蟹，鮮美無(wú)比啊，想想就流口水。

　　“大力，不要弄死啊，活的好吃！額，不是，活的煮著好吃。

　　“真的？”

　　“真的！”

　　“那好，某把這些死蟹給倒出來(lái)不就行了？”

　　兩人也沒(méi)抓多少，十幾只螃蟹，夠吃就行，也沒(méi)有酒和其他的材料做醉蟹，不然郭衛(wèi)非得活抓些，留著做醉蟹。

　　“大力，差不多了，走，回去了，我給你做螃蟹！”

　　回到家，郭衛(wèi)將螃蟹洗干凈，起鍋生火倒水，一氣呵成，將螃蟹放進(jìn)鍋中，放下醋布，等待著高溫將螃蟹給煮熟，水開(kāi)之后，又煮十分鐘。

　　掀開(kāi)蓋子，螃蟹變得紅彤彤了，冷卻之后，郭衛(wèi)手拿著螃蟹道：

　　“來(lái)，大力，我教你吃蟹?！?p>　　“吃蟹有啥教的，某會(huì)吃?！?p>　　說(shuō)完，掰開(kāi)蟹殼啃了起來(lái)。

　　“大力，你這樣不行啊，螃蟹和其他動(dòng)物一樣，也有排泄的地方，你亂啃一通，吃著它拉屎的地方你不覺(jué)得很想吐嗎？”

　　“哎，郭衛(wèi)，你煮的蟹咋沒(méi)怪味呢？真好吃?！?p>　　“……”

　　很顯然，郭衛(wèi)剛才的話(huà)郭大力沒(méi)聽(tīng)。

　　一個(gè)螃蟹吃完之后，郭大力問(wèn)道：“郭衛(wèi)，你剛才說(shuō)啥呢，我沒(méi)聽(tīng)清楚?！?p>　　“我說(shuō)，你把螃蟹拉屎的地方也吃了，你不覺(jué)得想吐嗎？”

　　“什么，郭衛(wèi)，你不早說(shuō)！”

　　郭大力一陣干嘔，卻什么都吐不出來(lái)。

　　“沒(méi)事的，我叫你怎么吃，跟我學(xué)著點(diǎn)。”

　　“嗯，”郭大力老實(shí)的點(diǎn)頭道。

　　“將蟹殼分開(kāi)，把蟹的腮胃腸嘴心，扣下來(lái)，就可以吃了?！?p>　　不得不群，郭大力開(kāi)學(xué)的有模有樣的，扣下不能吃的地方，郭大力又咬了一口。

　　“郭衛(wèi)，某感覺(jué)更好吃了！”

　　“好吃的，還在后面呢，等我有了材料，給你做醉蟹吃，更好吃！”

　　“真的？！郭衛(wèi)，一言為定某可記著呢。”

　　“好，一言為定！”

　　這時(shí)張三娘回來(lái)了，見(jiàn)郭大力滿(mǎn)嘴的蟹肉，于是問(wèn)道：“大力啊，你和衛(wèi)兒吃啥呢，弄的滿(mǎn)嘴都是。”

　　“三姨，郭衛(wèi)煮的蟹太好吃了，你嘗嘗?！?p>　　郭大力將螃蟹剝好，遞給了張三娘。

　　“真好吃？”張三娘半信半疑的接過(guò)問(wèn)道。

　　“阿娘，你吃吧，大力這憨樣，不會(huì)說(shuō)假話(huà)的?！?p>　　聽(tīng)聞此話(huà)，張三娘這才下了口。

　　“果真好吃，衛(wèi)兒，這是你煮的？怎么沒(méi)有怪味呢？”

　　“阿娘，蟹抓的時(shí)候不能把它弄死的，不然它的體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生一種東西，會(huì)改變味道，嚴(yán)重的可能還會(huì)引起身體不適。”

　　“哦，阿娘知道了，今天晚上，讓你阿耶也試試?！?