現(xiàn)在這份特殊的待遇已經(jīng)是屬于他寶貝閨女的了,這還真是只見(jiàn)新人笑不見(jiàn)舊人哭啊,江大山剛想和自家奶奶耍個(gè)一個(gè)兩句的,就被一陣風(fēng)跑進(jìn)來(lái)的劉金柱給撞了一下,只見(jiàn)他的那個(gè)小舅子一跑進(jìn)廚房眼睛就盯著灶臺(tái)上的東西,那樣子就像一條狗看到肉骨頭一樣就差沒(méi)撲上去了。
江心貝也被那個(gè)眼神給嚇著了,看著自家小舅舅那樣她都有些不好意思下嘴了,真是的想要好好享受一下美味都不行,一會(huì)兒自家老爹回來(lái),一會(huì)兒自家小舅舅沖進(jìn)來(lái)的,還能不能讓人好好享受生活了。
太奶奶看著也有些過(guò)意不去,就讓自家那個(gè)在一旁看戲的大孫子老實(shí)地去把剩下的土豆粉都煮了,今兒個(gè)大家吃個(gè)新鮮。
等劉金柱終于吃到了這美味的粉條,那心中的佩服就像那長(zhǎng)江的水一樣滔滔不絕了,他邊吃邊幸福的都要冒泡了。
這個(gè)時(shí)候的江心貝已經(jīng)吃飽了站在炕上,也不是她太愛(ài)站著,這實(shí)在是因?yàn)樘贸粤怂运投喑粤它c(diǎn),然后這會(huì)兒就坐不下去了,只好在那站著揉著自己快要爆炸的小肚皮。
一家人都吃的香的不行,江心貝吃得可是清淡的,其他人可是都放了些辣子的吃得嘴里那叫一個(gè)爽了,只聽(tīng)見(jiàn)一屋子人的吸溜聲。
江心貝雖然吃的都快要撐破小肚皮了,可是聞著他們那種放了辣子的也饞的不行,可是她還小現(xiàn)在還不能吃辣的,她想著等她哪天能吃辣,一定要吃個(gè)它三天三夜,她可是個(gè)無(wú)辣不歡得主。
秋收過(guò)完后感覺(jué)時(shí)間就過(guò)得飛快了,到了臘月里除去交任務(wù)的三頭豬外,一般的人家都有一頭是自家份上的豬,不過(guò)這小豬都是當(dāng)時(shí)先預(yù)知來(lái)養(yǎng)的,現(xiàn)在就算殺了也得先把這個(gè)預(yù)知的錢(qián)給先付了。
村里好些人家都不是富裕的,所以就自覺(jué)這份上了一頭豬也很少留下來(lái)吃的,好一些人家有留個(gè)幾斤的肉下來(lái)就已經(jīng)很不錯(cuò)了,還能做成臘肉掛在家里的墻上。這樣就算有客人來(lái)了心里也不慌,或是家里辦什么喜事的時(shí)候也可以拿出來(lái)?yè)螕螆?chǎng)面,偶爾也也可以割點(diǎn)來(lái)給家里人解解饞。
江大山家的這頭豬因?yàn)橛匈M(fèi)了心思養(yǎng)著,所以豬出欄時(shí)個(gè)頭還挺大個(gè)頭的,江大山和自家爺爺商量后決定這頭豬就留自家吃,他們家不差這點(diǎn)錢(qián),平時(shí)也有補(bǔ)貼的那些票啥的,所以這豬肉才是最金貴的東西。
太爺爺打算拿一些肉來(lái)寄給自己的老戰(zhàn)友,這年頭就是城里人也是缺肉的,沒(méi)看他老四家的那兩個(gè)小子,可都是肉不夠吃的,那點(diǎn)子肉票可不就是杯水車(chē)薪嗎!
所以拿些肉寄出去給那些老戰(zhàn)友也能貼補(bǔ)貼補(bǔ),沒(méi)人會(huì)嫌棄肉多的,剩下的就都自個(gè)兒家留著家里人也不少,因?yàn)槭嵌熘灰讶獠匮┑乩锓乓环啪托?,非常好保存的?p> 寄出去的肉是要先拿來(lái)用秘制的材料均勻地抹在肉上,再腌上一個(gè)星期再用繩子或者鐵絲把肉穿起來(lái),掛在光照好且通風(fēng)的地方晾曬,等風(fēng)干了水分后才開(kāi)始準(zhǔn)備熏肉。等肉晾曬好了后掛起來(lái),底下燒著柏木樹(shù)枝,在慢燃中產(chǎn)生的濃濃的煙霧,這樣熏出來(lái)的臘肉會(huì)有一種獨(dú)有的清香,在熏制時(shí)還得時(shí)不時(shí)放些橘子皮什么的,這樣做出來(lái)的臘肉皮色黃亮、肉色紅潤(rùn)飄香十里,聞著就讓人垂涎三尺。
江心貝當(dāng)時(shí)就一旁看著熏肉,她可是邊看邊流著口水的,雖然說(shuō)她是貪吃了點(diǎn),可她覺(jué)得自己現(xiàn)在這么貪吃可不能怪她來(lái)著,誰(shuí)叫她身在一個(gè)這么個(gè)會(huì)做吃的家里呢,做什么都好吃得不行,有時(shí)候她真是懷疑自己上輩子是不是白活了,怎么這么多好吃食不要說(shuō)她說(shuō)吃了,就是聽(tīng)也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)的。
因?yàn)榧依锶擞辛巳饨呢愐簿筒辉俪鲩T(mén)了,這北方的冬天那可叫一個(gè)冷,她還這么一點(diǎn)的小娃娃還是不要太操大人的心好了,家里的屋子里可是都燒著,看著這么冷的天,她就應(yīng)該坐在炕上貓冬來(lái)著。
都下了雪了太奶奶也是不讓自個(gè)兒家的小重孫女在往外邊跑得,這么冷的天要是生了凍瘡可怎么辦,這凍瘡這種東西可是只要一長(zhǎng)以后每年可都是接著長(zhǎng)得,太奶奶可不想自家的寶貝小重孫女受這份罪。
在秋收的季節(jié)里江大山可是整天整天的往山上跑的,因?yàn)楫?dāng)時(shí)從李衛(wèi)東家里勻了些山貨來(lái)著,所以到了季節(jié)可不得趕緊找些,然后好還給人家,俗話(huà)說(shuō)得好有借有還再借不難,再說(shuō)江大山可不是那種喜歡占人家便宜的人。
山里的那些的干貨也被他尋摸了不少,這山里他可是熟得很,有時(shí)候看到好東西多了,也叫自家的小舅子一塊兒上山幫忙,對(duì)于找吃的劉金柱那叫一個(gè)積極勤快,甚至有時(shí)候不要江大山喊,他也主動(dòng)上山幫忙。
所以家里現(xiàn)在可是有好些個(gè)吃的,什么核桃呀、榛子呀、板栗的可都是摘了好幾袋回來(lái),江大山本來(lái)就打算想著這些個(gè)給自家寶貝小閨女當(dāng)個(gè)零食也好,吃起來(lái)也很營(yíng)養(yǎng)。
拿回家里后就被太奶奶炒好了放著,等江心貝想吃的時(shí)候就拿出來(lái)給她啃著玩,這會(huì)兒的江心貝就窩在炕上,手里拿著這些堅(jiān)果把自個(gè)的嘴巴塞得滿(mǎn)滿(mǎn)的,就像一只小松鼠一樣啃得歡實(shí)。
劉金柱在一旁慫恿著自家的小外甥女出門(mén)子,家里的豬已經(jīng)殺了,自家的姐夫也兌現(xiàn)了承諾,在殺完豬的當(dāng)晚就煮了一頓香噴噴的肉,只把他吃的滿(mǎn)嘴流油的,本來(lái)這樣說(shuō)了他應(yīng)該滿(mǎn)足了才是的。
可是前一段時(shí)間他的小外甥女出門(mén)老是會(huì)帶些獵物回來(lái),這可不就把他的嘴給養(yǎng)刁了,覺(jué)得這些野物的味道可是更香甜一些,燉出來(lái)的湯可是老香的了,一段時(shí)間不吃居然還想的慌。
所以他就想叫自家的小外甥女再出個(gè)門(mén),這樣就能代表又有新獵物回來(lái)給他打打牙祭了,可是無(wú)論他用什么樣的方法,他的那個(gè)小外甥女,就是不搭理他的。
江心貝可不是笨蛋,這么冷的天氣出門(mén)可不就得受罪,在家里有的吃有的睡別提多舒坦了,還出去做什么,她又不是傻怎么可能會(huì)給自己找罪受,你說(shuō)她小舅舅咋就這么單蠢呢,以為她就那么容易上他的當(dāng)。
劉金柱看自家的小外甥女實(shí)在是油鹽不盡的樣子,也就不再糾纏了她了,于是就抓了一大把的堅(jiān)果就自己出門(mén)玩去了,這天氣雖說(shuō)冷了點(diǎn),可這時(shí)候還是有很多好玩的,他可不在家里呆著。
江心貝看著自家小舅舅終于走了,也松了口氣有個(gè)人在邊上一直念叨著也是很煩的好不好,這時(shí)候她太奶奶又在廚房忙著,她就一個(gè)人躲在屋里,要是太奶奶在的話(huà),她小舅舅可不敢這樣一直引誘她出門(mén)子的。
家里她爹娘和太爺爺都出門(mén)去了,她爹娘是上山打柴火了,想著趁現(xiàn)在還不是最冷的時(shí)候,多準(zhǔn)備一些柴火存在家里,家里的炕可是天天都要燒著的,老廢柴了所以還不得多打些備著。
臘肉前兩天剛剛熏制好了,今兒個(gè)有牛車(chē)去縣城,所以太爺爺一大早就拿著一袋子的臘肉上郵局寄去了。當(dāng)時(shí)太爺爺提著一袋子的肉出門(mén)時(shí),可把江心貝給心疼壞了,她想著這么多好吃的臘肉,拿了這么多送人來(lái)著,那吃到自己嘴邊的肉可不就少了好多,她都有點(diǎn)想上前搶袋子了,不過(guò)還是沒(méi)有這樣做,就她這么一個(gè)小娃娃的意見(jiàn)家里人可是很難搭理的。
江心貝在炕上一邊吃的東西,一邊想著美事兒,突然聽(tīng)到外面有動(dòng)靜,她忙豎起耳朵想聽(tīng)聽(tīng)是什么人來(lái)著,可聽(tīng)了半天還是沒(méi)聽(tīng)清,想著可能是誰(shuí)來(lái)串門(mén)子了吧。
沒(méi)過(guò)一會(huì)兒就看到太爺爺進(jìn)了屋,帽子上都有雪花兒,江心被看了不免打了個(gè)寒顫,去年吃殺豬菜的時(shí)候她還鬧著要出門(mén),那時(shí)候是因?yàn)樨澇?,可今年她就學(xué)乖了都躲家里來(lái)著。
看著她太爺爺進(jìn)屋后,把帽子脫了下來(lái)抖了抖就又掛起來(lái),就在這掛帽子的功夫屋子里突然跑進(jìn)了兩個(gè)人,江心貝被嚇了一大跳,她剛剛可是正仔細(xì)看著她太爺爺呢!
原來(lái)是江新闔家的兩個(gè)兒子來(lái)了,因?yàn)榭炷觋P(guān)了可是江新闔的單位還沒(méi)有休息,學(xué)校卻已經(jīng)先放了假了。一放假兩個(gè)兒子就坐不住了,想著他爹從老家?guī)?lái)的好吃的就禁不住口水直流,想著能快一些回老家,到時(shí)候可不就能吃到許多好吃的嗎!
所以?xún)扇颂焯旌退ブ?,江新闔是有點(diǎn)不放心自家兩個(gè)兒子出門(mén)的,他們都還沒(méi)單獨(dú)出過(guò)門(mén)怕被拐子給拐走了,可是最后也沒(méi)能夠擋住兩個(gè)兒子的攻勢(shì),在兩個(gè)兒子的一系列保證發(fā)誓下,江新闔最后還是敗下陣來(lái),想著讓兩個(gè)兒子出去鍛煉一下也是好的,這都快成大小伙子了也該出去歷練歷練了。
就這樣江大川和江大陸兩個(gè)人就自己坐火車(chē)來(lái)了,坐的是晚上的火車(chē)托關(guān)系買(mǎi)的臥鋪票,睡一個(gè)晚上第二天也就到了,太爺爺今兒個(gè)上縣城,也是為了這兩個(gè)孫子順便寄些東西。
江大川和張大陸看著炕上坐著的小女娃,白白胖胖的小肉團(tuán)子一樣,看著可愛(ài)極了,因?yàn)樗麄兊耐蝗怀霈F(xiàn),嚇得她眼睛還瞪著老大的,有點(diǎn)兒防備的姿態(tài),就倆人看來(lái)有點(diǎn)好笑。
江大川先開(kāi)了口說(shuō)道:“你是囡囡吧,長(zhǎng)得可真可愛(ài),俺是你叔叔來(lái)叫聲叔叔?!?p> 江心貝看了看沒(méi)開(kāi)口,這是她太爺爺在一旁開(kāi)口道:“這是你是四爺爺家的兩個(gè)臭小子,是你的叔叔?!?p> 江心貝聽(tīng)了聽(tīng)后看了看這個(gè),又看了看那個(gè),這兩個(gè)十幾歲的都是她的叔叔,為什么她覺(jué)得自己有些吃虧了,她都忘了她小舅也是這個(gè)年紀(jì)的。
江大陸看著這個(gè)小侄女還沒(méi)開(kāi)口,就從衣服口袋里掏了個(gè)糖出來(lái),這可是他特意準(zhǔn)備的知道小孩就愛(ài)這一口,在小侄女面前晃了晃說(shuō)道:“怪囡囡你叫一聲叔叔,叔叔就把糖給你吃?!?p> 江心貝覺(jué)得這有點(diǎn)兒不是看不起人,不過(guò)想著還不知道這個(gè)年代的糖果是什么味兒,要不嘗嘗看,反正就叫一聲,她也不吃虧不是。
想清楚后就大聲地叫了聲“叔叔”,江大陸聽(tīng)了過(guò)后頓時(shí)眉開(kāi)眼笑的,家里他可是最小的,他還沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么小這么可愛(ài)的小女娃,男娃他可是見(jiàn)多了一點(diǎn)也不稀罕來(lái)著,還是女娃兒好,小女娃兒乖巧,他都忘了是他用糖來(lái)引誘的小侄女喊的這聲“叔叔”的。
江大川在一旁看得眼紅極了,想著自家弟弟還真是狡猾呀,自個(gè)兒的糖吃完了還向他要來(lái)著,他以為他家弟弟是嘴饞了,沒(méi)想到他早就打好了算盤(pán)的。
江大川可是吃了自家弟弟無(wú)數(shù)次的虧了,可還是不長(zhǎng)記性,他拿他家弟弟是真的一點(diǎn)兒辦法都沒(méi)有。
就像現(xiàn)在看著自家弟弟拿著他給的糖哄著小侄女叫他,他也想小侄女也叫自個(gè)兒,可是兜里都沒(méi)糖了,只好在一旁干瞪眼。
江大陸被自家哥哥那眼神看得一個(gè)哆嗦,為了讓自家哥哥心里平衡一點(diǎn),省得下次不上當(dāng),于是江大路又從口袋里掏出了一顆糖來(lái)說(shuō)道:“囡囡那也是你叔叔,你也叫他一聲你不叫他,他都要哭了?!?p> 江大川很是欣慰自家弟弟想到了自己,可是見(jiàn)弟弟還在小侄女面前埋汰自己,就有點(diǎn)氣不打一處來(lái)。
江心貝看著這個(gè)叔叔這么扣扣嗖嗖地給個(gè)糖還這么一顆一顆地給,覺(jué)得特沒(méi)勁不過(guò)還是很給面子朝另一個(gè)叔叔叫了一聲,這還是看那個(gè)糖的面上才叫的,要不然她才不叫呢,咋就這么摳呢,就沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么摳的人,這也太摳了吧!
自從江大川和江大陸來(lái)家里后,家里也熱鬧了起來(lái),劉金柱看著有人一塊兒玩也是非常高興,江大川和江大陸和他一樣都是愛(ài)吃的,所以呆在一塊兒特別的有話(huà)說(shuō)。
這個(gè)時(shí)候的孩子可能每天早上一醒來(lái)第一件事就是想著吃的,是最大的愿望可能就是能天天都有肉吃的。
太奶奶看著兩個(gè)孫子來(lái)了后就把新做好的臘肉,切了些來(lái)和冬筍一起炒了,江大川和江大陸哪吃過(guò)這么香的臘肉和這么鮮嫩的冬筍,好吃得都快把自己的舌頭都吞進(jìn)去了,心里還覺(jué)得回老家這個(gè)決定還真是做對(duì)了,看看老家這里可不就是有肉吃,還是這么好吃的肉。
寶1016
謝謝大家的支持與鼓勵(lì),這篇是四千字的,就更一章了