第一章 香菇豆腐（一）

　　鄭紜珊本打算睡一覺起來，再給自己做煲仔飯的。

　　然而一覺起來，窗外夜幕已臨，月照屋中，夜雪飄空。

　　鄭紜珊起身坐立，伸了個懶腰，只覺四周寒氣裹身，她伸出手，雙手上下摩挲自己的手臂，忍不住打了個寒顫。

　　睡了好幾個時辰，此時早已過了吃晚膳的點。

　　然而，她卻是因為缺乏運動，腹中不覺一點饑餓，倒是身上，因為忘蓋棉被，而覺得寒冷。

　　她搓搓手，然后往嘴邊哈氣，看著嘴中飄散出來的寒氣，她自言自語道，“要是能有點熱湯喝就好了?！?p>　　鄭紜珊說罷，便起身走出房門，朝廚房走去。

　　此時雪又加大，鄭紜珊走在路上，只覺寒氣侵骨，她冷不防打了個噴嚏，隨后她趕緊加快腳步往前走，“好冷好冷，趕緊去煮碗熱湯喝，感冒了就不好了呀?！?p>　　走到廚房門口之時，地上覆雪又重一層。

　　她踩在厚雪之上，走進廚房之中，趕緊將火點燃，讓火光帶來些熱氣，將自己的身子烤暖些。

　　等到身子上下各處舒緩一些后，鄭紜珊便在廚房中四處走走看看，搜羅著可以使用的素材。

　　她忽然看到一旁籮筐中幾只像是今日做飯時剩下的香菇，她手指握著其中一只香菇的菇腿，放在臉頰旁，輕輕敲了敲自己的臉，想到了一道美味的菜湯。

　　她又去架子上找了找，本想找兩片青菜葉，卻是左右上下都找遍了也沒找著。

　　只找到了籃子里的盤子上裝著的一塊豆腐。

　　鄭紜珊將豆腐取出來，放到菜板上，“豆腐就豆腐吧，將就一下咯?！?p>　　她將籮筐中的幾只香菇洗凈切成薄片，放在一旁，隨后又將豆腐切成小塊。

　　冬日里天寒地凍，豆腐便也成了凍豆腐，切到里面的碎冰，發(fā)出“咔哧咔哧”的細響，鄭紜珊笑道，“綠色天然凍豆腐，孔隙多、彈性好！”

　　將豆腐切好，放入鍋中，她再舀了些水，倒了些黃酒在鍋里面，關(guān)上鍋蓋，用大火烹煮。

　　等到水燒開之后，她將鍋中的水倒掉，將蘑菇薄片放在鍋中，加上水。

　　她又將木架上裝著淀粉的罐子拿出，然后打開蓋子，舀了兩勺淀粉在碗中，最后在碗中加上些水，用竹筷在碗中攪拌均勻，倒入鍋中。

　　隨后她又往鍋中加上少許醬油和香油，等她用湯勺在鍋中將所有調(diào)料和配菜攪拌均勻后，便蓋上鍋蓋，隨后用小火烹煮。

　　煮了好一陣，廚房中香菇飄香，鍋中之水開始沸騰，飄散著白霧之時，她扔下手中的柴火，打開鍋蓋，用勺子舀了一勺湯，連同少許的豆腐和香菇，倒在旁邊的一只小碗上，隨后用小勺子舀了一勺湯倒入嘴中，眼中帶光，“粘稠香濃，好好喝！”

　　隨后她又將碗中的一小塊豆腐舀起放在勺中，送到自己嘴中咬了一口。

　　凍豆腐因為碎冰融化而有許多小孔，此時成了一個個小容器，裝了許多湯汁在里面，她一咬，便從唇齒中噴出些湯汁出來，她趕緊用力往嘴里吸了吸，然后閉上嘴快速吃完，“爆漿了，等會吃的時候一定得閉上嘴吃，把香濃的湯汁噴出去，就太可惜了！“