“鄂西北土菜館”，咱拎一掛鞭炮放完就開張了。
像模像樣的，除了房頂是黑的，墻里墻外都刷得白乎乎的。
三間房，左側(cè)前半間做廚房，后半間大伯他們住人，右側(cè)山墻打通，兩間屋也擺不少桌子。
左側(cè)屋檐下重新打的土灶，燒柴火，可以鹵菜，還可以炸油饃、炸麻球、炸韭菜角子，炸藕片。走在路上老遠(yuǎn)聞到香。
右側(cè)屋檐下就是涼菜玻璃柜，隨吃隨切，不偏不向，過秤稱，也外賣。
龍眼樹底下拉上花雨布，上面一段一段吊起來，蠻好看的。晚上擺幾張桌子，吃晚飯、吃宵夜，高興坐哪兒就坐哪兒。
老爹晚上折疊床一放就睡下面，也涼快，下雨也不怕。
每天早上可勤快了，天一亮就起床，下來幫忙賣早餐，雷姐也早早過來幫手。
牛雜面、熱干面、豆腐面、蒸面條，菜包、肉包、粉條包、小籠包，胡辣湯、白稀飯，早餐可豐富了。整個平湖鄉(xiāng)沒有這么全的北方早餐店。
雷姐跟我一樣，一天三頓包括宵夜都在菜館吃，后來不想跑了，珍姐批準(zhǔn)，把客廳隔一下，干脆搬過來一起住。
開張不到倆月，就有公司來訂早餐，主要是包子、炸油饃、麻球，供應(yīng)行政餐廳。
實在忙不過來，老娘也來了。
老娘來了，老兩口不可能都睡樹底下，在附近又租一房一廳，秀秀馬上就高中畢業(yè)，考大學(xué)真難為她，考試完就來店里幫手。
高興之余哥這心里頭也難免犯嘀咕，就是開張租房花了我一千多塊，后面菜館賺錢，房租肯定不用哥操心了。
但是，賺多少錢，也不好意思問哪？這老板，哥都不曉得現(xiàn)在誰是老板？
珍姐就一個妹妹，上頭也沒哥哥，賺的錢應(yīng)該少不了咱一份兒，連大伯都沒提這茬，怪難為情的！
端午節(jié)這幾天，整個院子都是擺的桌子凳子，連續(xù)幾個晚上爆滿。
先一天于經(jīng)理回香港，到倉庫辦公室丟一把錢在楊哥辦公桌上，吩咐抽空請我們過節(jié)。
楊哥端午節(jié)下午隨便問了一句，晚上去哪兒吃大餐？立馬有人答應(yīng)去阿珍的土菜館。
楊哥喊我過來問問，不是平時咱們?nèi)龓讉€去吃宵夜，全部去，能否安排坐下來。
開啥玩笑，耍把戲的從來不嫌場子擠，兄弟開餐館，更不嫌人多，我答應(yīng)一聲就跑了。
“珍姐，晚上楊哥請客過端午，蝦兵蟹將全到，你看看咋安排，老于給了不少錢，楊哥的意思?xì)㈩^大水牛都中！”
“那就把你宰啦！你遇事兒能不能穩(wěn)著點兒？就在樹底下，上兩張大圓桌，一桌坐十二個，剛好坐得下，也不擠?！?p> “好勒！那你把菜譜大致寫一下，好給老爸準(zhǔn)備切菜，涼菜要多，都喝酒來著?！?p> “沒事兒，你慌啥？十二個人，大盤小盤擺十五個外加一大盆子酸湯，兩桌一模一樣，足夠吃啦！”
咱們工廠五點半下班，附近工廠五點半下班的多數(shù)。
康霸廠幾千人，分三次下班吃飯，有五點過十五分、四十五分，最后一波六點過。
下班領(lǐng)著一班文武過來，楊哥還特意買了兩瓶好白酒，一桌一瓶，不夠喝就在菜館拿。
進(jìn)來大門就有五六桌子吃上了，看工衣全是康霸，應(yīng)該是第一波下班的。
“我靠，這么好的生意，照這樣搞，小付你就不能再上班了，得看著點兒！”
“是啊，四哥，楊哥不是說著玩兒的，尤其晚上，都是老家伙，阿珍又是靚妹，真得悠著點兒！”
“人家進(jìn)來隨便從抽屜里抓幾張錢，不止你一個月工資。不過小付放心，在不在倉庫上班，有事兒只要通知到倉庫，兄弟們絕對過來幫手！”
“這個四哥不用擔(dān)心，隨叫隨到！”
“咋不中！我晚點兒跟幾位家長說說看。如今還不曉得誰是老板？”
“我靠，四哥，你回來往樹底下一坐，就是鎮(zhèn)關(guān)西！”
“沃日，老魁，當(dāng)咱這兒野豬林呢？”
雷姐提前吃飽就忙前忙后的幫手，也跟阿珍提了楊哥的建議。
“行吧，雷姐，等忙完了宵夜的時候，我們再跟幾位老人家說說看。楊哥畢竟見多識廣，不提不覺得，一提還真有點兒那個！”
我們吃到七點半，有些撤了，幾位美女都跟著阿珍幫忙，兩桌合一桌，菜收拾一下，剩下六個酒鬼陪楊哥繼續(xù)喝啤酒。
八點的時候，門口“轟”地一聲停一臺摩托車，下來人走進(jìn)來就問。
“老鄉(xiāng)，你們這兒老板哪人兒??？”
老魁河南人，拎著啤酒瓶站起來。
“怎么，兄弟吃飯還認(rèn)老板呀，門口招牌不認(rèn)識字??？”
“那倒不是，想問問是不是棗陽老鄉(xiāng)？”
“不是，河南老鄉(xiāng)！不坐下喝點兒？”
這伙計搖搖頭，看了又看，坐上摩托車走了。
有飯桌上的老鄉(xiāng)站起來，喊我到跟前說話。
“老四，這幾個貨從良安田過來的，都是你們棗陽的混混兒，他們老大叫老九，好像姓劉，在那一帶經(jīng)常欺負(fù)北方老鄉(xiāng)，可惡心了！小心他們找你借錢，看你生意好，說白了也就是想訛?zāi)?！?p> “哎喲，兄弟我膽兒小，那咋辦呀，咱關(guān)起門來吃？”