第十七 骨頭的魅力
吳母聽賀蘭說骨頭湯對吳爺爺有好處能緩解疼痛,趕忙擦了擦自己的手起身就出了門,就怕晚一點啥也沒了。
“你兩個幫我看著點鍋里的東西我趕緊過去看看去,再晚點啥都沒了。”
緊趕慢趕還是慢了一小步,骨頭已經被人拿的沒有多少了。
“蘭丫頭,你看看這幾個骨頭棒子能行不?那些帶點肉的都被人拿走了,我去了就剩下這些了。”吳母略微失望把幾塊小一些的骨頭湊到賀蘭跟前問著。
“能行能行,這種才是最好的!把他它敲開,煮出來的湯才是最好的,不只是對爺爺的腿管用,對咱們也有好處,養(yǎng)身體?!?p> 吳母聽賀蘭說的話后便放下了心里的糾結:“你說說咋個做法,我晚上先試試。”
“洗干凈,分成幾段,先用水煮一遍,然后撈出來把鍋里的白沫之類的都倒掉,再加水開始燉,跟咱們做飯熬湯一樣,這個煮的時間越久就越好,一定記得上面飄的白沫不能吃?!?p> “行,我記得了,只是這骨頭沒幾塊,還不知道能熬出多少來?!?p> “不用太多,這一個大棒子能熬一鍋湯呢,還能多熬幾頓,可以放一些菜之類的,蘿卜也可以放進去,豬骨頭里面的精華可多了,還很大補!”
吳母表示很疑惑,這骨頭里面啥也沒有的,能熬湯自己都覺得稀奇了,還能多燉幾次?
等晚上看到燉出來的一鍋油汪汪的排骨湯那真是稀奇了,盛了一小勺子嘗了嘗味道也是不錯。
等湯端上飯桌一家人也很是稀奇,這白色油汪汪的湯是什么。
聽到賀蘭的解釋吳爺爺興致也上來了,端上飯碗便喝了起來。
不等吳爺爺發(fā)表意見,吳父趁著父親品味的時候趕緊喝了一口:“味道還行,就是寡淡了些。”
“有點吃的喝的就不錯了,蘭丫頭說了,這個對咱爹的腿有好處,讓咱爹多喝點。”
“那么一大盆呢,咱爹也喝不完?!眳歉嘎牭较眿D不讓自己喝便有點不開心,大長一年沒有沾葷腥了,好不容易盼到了可不能再沒了。
吳爺爺也沒說什么,反正吃喝這方面家里都是先緊著他的,這湯也確實好喝,那就大家都多喝點,反正做的也多。
“娘,你拿回來的肉咱們啥時候能吃?”吳清泉知道家里分到了肉就開始惦記上了,沒熬湯之前就嚷嚷著明天要吃肉,這會兒嘗到甜頭了怎么也不能放棄心里的念頭。
說起晚上這頓湯真是來之不易,自打入冬以來家里一天也就兩頓飯,早上九點左右一頓,下午三點左右一頓,有時候可能再晚點,只為了多省點糧食能過到下一波的糧食豐收。
賀蘭說骨頭能燉湯,吳母便先做一頓試試,當時做的時候也只有湯而已,還是在賀蘭的建議下在湯里放了幾片白菜葉子,其他類似餅子饃饃之類的是一概沒有的。
由此也可以看出古代生活的艱辛,賀蘭是深有體會,話都不多說,還是先干為敬,最好是能再多撈一碗湯,能撈著菜葉子最好。
喝了排骨湯的一家人在太陽落山后便回了各自的房間睡覺去了。
只賀蘭跟清梅端著自己還有半碗湯的碗一邊揉肚子一邊多喝兩口,今晚真的是喝的飽飽的,晚上肯定不少去廁所,不過再多的副作用都不愿意當下手中的碗。
吳清泉看了看自己姐姐護著碗的樣子也是無奈,不忍直視的便回了自己房間。順便還打了個嗝,喝的真飽!
吳清泉在他哥不在家的日子里便抱著被子去了爺爺的房間一起睡,兩個人擠擠更加暖和些,還能共同多蓋一雙被子。
往年冬天也是這樣,吳爺爺跟吳清竹,吳父便跟吳清竹,吳母摟著清梅。這樣一家人還省點被子,今年也是兩兩分組,只不過位置不同罷了。
也幸好今年吳清竹不在,如果回來了,這分配都不好分配,畢竟被子沒有那么多。
一夜無眠。
第二天醒來后吳爺爺頓時覺得渾身舒爽,昨天一晚上也沒覺得腿凍得哆嗦,不似平時的那種刺骨的寒冷。
“賀蘭說的這方子還真管用,我昨個晚上半夜都覺得渾身暖洋洋的,腿也不似平時那樣刺棱了?!眳菭敔斆约旱暮樱凵褚彩蔷駹q爍的,頗有點回味無窮。
“真的,真的,我昨晚上跟爺爺一樣,渾身暖乎乎的,可舒坦了,娘,晚上還熬那個湯喝吧!”一旁的吳清泉聽到爺爺說的話也趕忙把腦袋湊過來插嘴。
“成啊,待會我把湯架到爐子上慢燉著,這簡單,熬到晚上就能喝了,還不浪費柴火?!眳悄甘怯X得燉湯沒什么,也就是把骨頭放進去,倒上水便好了,只是這大冬天的缺的就是柴火,為了燉幾回湯把柴火浪費了,實在可惜。
“那今天能吃肉嗎?”既然她娘答應了喝湯的這個建議,自己要學會順桿往上爬,趕緊提出來自己的新要求。
“趕緊看書去,就分那點肉就被你惦記上了,咱們在家還能熬湯吃餅子的,也不知道你哥吃的啥。”
“娘,就一點也不成嗎?那肉都是瘦肉也不好吃的,把家里大塊的給哥留著,咱們就吃這野豬肉?!币贿吢爭讉€人聊天的清梅也趕緊湊過來幫著弟弟說話,主要他也想吃肉呢。
其實不是吳母想省著給大兒子吃,她想留著過年再吃,前幾年家里苦的時候那是一口肉都見不到,今年眼瞅著日子好些了,才舍得去城里割了幾斤肉。
湊巧的今年也遇到了村里分的這野豬肉,今年也算是能過個好年了,就是野豬肉瘦肉比較多,肥膘子太少了,總共也割不下來幾塊。
村里這數下來也有不少戶的人,再分到每個人手里的也沒多少了。
“算了算了,中午就割下來點做飯吧。”
一聽到吳母舍得做肉吃了,賀蘭和清梅眼睛都亮了,放下手頭的活計便去廚房幫吳母打下手去了。
聽說今天有肉吃吳爺爺便好心情的放吳清泉出去放放風,吃飯前必須回來。
吳清泉自然是答應的,有肉吃還能不回來自己又不是傻。
興沖沖的跑出去就去了鐵牛家,喊了兩嗓子見沒人應便推開他家大門走了進去。
農家人早上起來第一件事便是開大門,到了晚上天蒙蒙亮的時候就要關門。
這個事情也是有講究的,這第一便是開門納福,廣迎來客;第二也是為了增加房子的通風;第三就是代表要打掃衛(wèi)生做飯了,還有個第四也是方便鄰居們串門閑聊。
吳清泉進門后就看到鐵牛躺在被窩里,臉上一樂:“不怕家里窮,就怕家里出懶蟲,趕緊起來。”
“外面那么冷,你咋過來了?”鐵??吹绞亲约旱陌l(fā)小來了很是稀奇。
“好不容易得了會閑暇,就來找你出去溜達溜達?!?p> “你先等會,我暖和暖和再出去?!辫F牛趁著有點陽光去山腳下去撿了一兩個時辰的樹叉,這會剛回來,可得多暖和會。
看到清泉坐在床邊,便壞心思的伸出手伸進了清泉的脖子里。
“干啥干啥,冰死老子了,謀害??!”吳清泉本來興致高昂的打算跟鐵牛嘮會嗑的,哪想到這小子這么壞,氣的當即從床上坐了起來。
“哈哈,不跟你鬧了,這不是家里柴火不多了,我跟弟弟妹妹們便去山上撿點,剛回來?!辫F柱作為家里的長子只能領著幾個小的撿了一天。
“我聽說有人從老地方逮到野雞了,要不咱倆去溜達一圈去?”吳清竹說話的時候眼睛都發(fā)著光。
吳清泉說的老地方就是村里的墳地,野雞野鳥的那邊最多,也是野小子們最愛去的地方。
鐵牛撇了撇嘴:“你這剛出來就不想著干好事了呀,那老遠的,再說了那片雪堆的老高了,哪曉得會踩著啥。”
“沒膽子去就不去的白,我出去溜達去了?!闭媸翘珤吲d了,自己也就一個時辰的時間,還是不跟這小子在這耗了,他不去自己去。
“沒說不去,你也得讓我歇歇吧!”
“去不去,我可就只有半個時辰了?。?p> “得,你都這么說了我就跟你走一趟得了?!笨粗鴧乔逯駡远ǖ难凵瘢F牛也只能無奈的起身穿外套。
鐵牛之所以答應也是怕這小子自己跑過去,兩個人從小一起長大,太知道他那:天不怕地不怕的性子了。自己不去看著點躺在家里也不安心。
吳清竹有個小名,叫阿牛,家里講究一些,覺得不符合他的身份,因此便沒在叫過阿牛。
而鐵牛跟吳清竹的小名都點沖突,所以兩個人的關于自從認識后便一日比一日的成長著。
出門的時候也有點小意外,鐵牛的弟弟也非要跟著去,兩個大的自然不愿意,各種歪招爛招都使了也沒用。
最后還是哄著找東西,兩個大的趁著看不到的空擋翻墻跑了。
好在農家的院墻大多都不高,兩個大小伙子翻個墻也不算什么大事。
兩個人剛翻院墻出來就被正進門的鐵牛他爹瞅見了,這下子脾氣就上來了,脫下腳上的鞋就要過來,兩個人眼瞅著不對勁,蹭的一下跑的飛快。