第113章 商機(jī)

　　“掌柜的你放心吧，是兩個(gè)回頭客，問了為什么菜單不一樣了，還有為什么要在桌上放個(gè)沙漏，我跟他們解釋，就花了些時(shí)間?！?p>　　店小二一邊說，一邊將樓上兩位點(diǎn)的菜寫在紙上，傳給廚房。

　　“我看當(dāng)中的有位公子，對(duì)我們東家好像很欣賞的樣子。”

　　“那可不是？難道你不欣賞？”

　　小陳掌柜覺得，任何一個(gè)知道了他家小姐光輝事跡的人，肯定都會(huì)欣賞的。

　　“哦對(duì)了，那間包房的客人，等會(huì)兒我去接待吧，你去照顧別的桌?！?p>　　小陳掌柜還是有些不放心，得自己上去親眼看看，確定真的不會(huì)來找茬兒，他才能安心下來。

　　店小二答應(yīng)了，便去給廚房送單子。

　　墨曉曦正好巡店走回來，看小陳掌柜皺著眉頭，問道：“怎么了？是小二做錯(cuò)事了？”

　　小陳掌柜搖搖頭：“沒有沒有，就是剛才，樓上有個(gè)包房，招呼的時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)，我擔(dān)心是不是客人不滿意，所以問問他怎么回事，等會(huì)兒菜好了，我親自上去確認(rèn)一下?！?p>　　“也行，等會(huì)讓宋錦跟你一起上去吧。真要鬧起來，他能幫你?！?p>　　“謝謝小姐?！?p>　　墨曉曦在店里逛了一圈，又回到了廚房里。

　　經(jīng)營(yíng)酒樓，除了服務(wù)好，以及她想出來的那些吸引客人的小花樣以外，如何能牢牢抓住客人的胃，也很重要。

　　雖然廚房有方大廚坐鎮(zhèn)，她百分之百放心，可是長(zhǎng)期吃同一種菜，時(shí)間久了，也會(huì)膩的。

　　她看著櫥柜里擺著的清一色的碗碟，一個(gè)新的想法冒出來。

　　碗碟的配飾，在現(xiàn)代的飲食文化中，也是不可忽略的一部分。

　　精美漂亮的餐具，不僅能吸引客人的食欲，還能讓人在用餐期間心情愉悅。

　　她找來小陳掌柜，問起餐具的圖樣問題。

　　“小姐覺得碗碟的圖樣單調(diào)？可是外面的酒樓，不都是統(tǒng)一的白色碗碟么，一般的普通小老百姓，家里用不上精美的食器的！”

　　“所以，不管是第一樓還是第二樓，跟咱們家的餐具，都是一樣的嘍？”

　　墨曉曦兩眼放光，她好像又看到了隱藏的商機(jī)。

　　小陳掌柜點(diǎn)點(diǎn)頭，問：“小姐是又有什么想法么？”

　　墨曉曦嘿嘿一笑：

　　“這樣，你回去找些咱們家里用的食器，然后讓師傅照樣子描繪下來，拿去燒制。

　　以后咱們有家酒樓特殊服務(wù)，就是可以選擇使用圖案精美，花樣好看的上等餐具。

　　但是有償使用，只需要支付一文錢，就能享受家里享用不到的餐具體驗(yàn)！”

　　小陳掌柜聽得一愣一愣的，為什么每次小姐來酒樓，都能提出一些旁人完全想不到的點(diǎn)子呢？

　　“可是小姐，如果要在餐具上加繪圖案重新燒制，那碗碟的成本就會(huì)增加很多，即便是咱們提供有償服務(wù)，這一文錢，會(huì)不會(huì)太少了？”

　　小陳掌柜剛才已經(jīng)在心里算了一筆賬，不是說小姐的點(diǎn)子不好，只是擔(dān)心小姐回不了本??！

　　反正現(xiàn)在用這種清一色的餐具，客人也不介意，為什么偏偏要再去重新燒制餐具呢？