壬辰年,大暑。
壬午日
雞絲涼面做法:老母雞雞腿去骨扯皮,或雞脯;涼水下鍋,數(shù)段大蔥生姜,加些許花雕去腥。青瓜蘿卜小蔥切絲,備香醋花椒油鹽糖,蠔汁,水及香辣紅油調(diào)汁。堿水面下過,水開撈出過涼,扯雞肉成絲,拌勻調(diào)汁青瓜蘿卜小蔥。
口感清涼爽脆,消暑開胃,燕子很愛吃,但師傅自己就吃了兩大碗,現(xiàn)在鍋底空空。
牛。
打坐通靈氣三個時辰,無果,徐聽南喊我做飯。
紅燒肉做法:不會,炒糖色失敗,飛油四濺,我們仨嗷嗷亂叫。
午飯:米飯就咸菜
打坐三個時辰通靈氣,無果,做晚飯。
晚飯吃山下白大娘送的羊蝎子,不好吃,和柳莊里廚子做的差上起碼四五個檔次。
我吃了三大碗。
癸未日
日出打坐,無果。
紅燒肉炒糖色方法有油水混合炒,油炒,水炒三種,感謝酒鋪的老板告訴我。
燕子御氣愈發(fā)精進,我吃飯的碗上下紛飛,好再最后她氣機不足,瓷碗掉在頭上,給她差點砸暈過去。徐聽南哈哈大笑,我發(fā)現(xiàn)師傅這人似乎沒什么正經(jīng)事干,每天都在混吃等死。
午后繼續(xù)打坐,開心,似乎有些天庭松動的感覺。
另:是假的,那只蟲子在我頭頂爬了一個時辰。
冰釀梅漬番茄做法:小番茄過滾水,剝皮,糖水燒煮話梅,加張大爺送的蜂蜜和李大娘送的蜜桃一齊浸泡,用冰塊一震,清甜口,消暑。
我好厲害,干脆下山當廚子吧。
夜晚打坐,無果。
燕子做噩夢,半夜來我房間打了地鋪,抓著我手睡了一晚。我很突然好奇徐聽南睡覺打不打呼嚕。
癸未日
下山買排骨,賣菜大娘的小女兒一直都不好意思見我,今天她媽著涼在家休息,小姑娘臉紅著把肉賣給了我。
這讓我很難辦,我本來還想試試砍價呢。
但在下果然風(fēng)采不減當年。
打坐,無果。
和徐聽南磕了半個時辰的瓜子,這家伙在大白天就開始喝上酒了。喝完后硬要拉著我去后院栽黃瓜,這真是鬧笑話,柳府雖家破人亡,我柳長青能洗衣做飯掃屋,但這農(nóng)活,那是絕對絕對不可能干的。
甲申日
栽黃瓜。
乙酉日
為了練習(xí)以后做紅燒肉的糖色,先拿徐聽南種的地瓜來練練手。
用冰糖炒,變?yōu)樘窍r轉(zhuǎn)小火,冒小泡,大泡,大泡轉(zhuǎn)小泡。哦,水炒的話還有糖水,掛霜,拔絲,琉璃,嫩汁,糖色好幾個階段,拔絲階段做拔絲地瓜蘋果都可以,琉璃階段做冰糖葫蘆。
打坐。
打坐。
我看到一個土豆從窗戶外面飛過去。
可能是找到自己擅長的事情了,燕子好努力啊。只有徐聽南是廢物,但是是個很厲害很厲害的廢物。
丙戌日
我種的黃瓜沒有長大,師傅讓我拉一泡屎當養(yǎng)料。我們互相毆打了一拳,沒打過,狗女人竟然用靈氣。
下山買菜,今天賣排骨的大娘出攤了。
砍了半文錢,功力仍需精進。
打坐。
是真有人要害柳家,還是我多心了?李玉曉要是知道我死了會不會傷心,應(yīng)該不會,她大概只會憤怒,不愧是鐵了心想進朝廷的女人。也許李家有人看不慣聯(lián)姻?不,魚龍會的消息都是在刑部手里,不行,信息太閉塞了,還是要找她幫忙。
打坐。
徐聽南大半夜不睡覺又來找我喝酒,走開,女人都是耽誤我修煉的累贅。
另:師傅說我還沒開運算不上修煉,可惡。
另:這酒真好喝。
戊子日
紅燒肉做法:五花肉切塊,飛水,煸炒掛炒好的糖色;大料桂皮香葉煸炒,肉二次回鍋,姜蔥黃酒,開水醬油鹽糖,小火慢燉一個時辰。酥爛軟糯,瘦肉不塞牙無豬肉臭的肉香,彈牙的薄薄一層肉皮,肥肉燉的軟爛不膩,肉汁吸滿,酒香肉香。
燕子竟然能吃完一整碗飯,我突然覺得好驕傲。
打坐,不明白自己為什么感受不到靈氣。王武之前同我說過我僅有劍形卻內(nèi)力薄弱,可能就是因只有學(xué)劍的感受合悟性,但無練功的天賦。
想去青樓。(劃掉)
黃瓜長大了一點,很開心。又下山砍了價,大娘可能下次就要提刀來見了。
去涼山獵了只兔子和狍子,也許是因為山中猛獸少了不少的緣故,現(xiàn)在這些東西有些泛濫的跡象。
午夜,我看見三只土豆從我窗邊飄過。
己丑日
蘿卜喜葷,可以跟肉做搭配;柚子皮橘子皮有去腥功效,可惜北地無鮮魚貝蚌。
好累,不想打坐了。
做了頓餛飩,面皮有些破損,下次改進。
打坐。
夢見了柳亦,只是一直看著我,一句話也不說。
想起了楊老頭,他七十歲了都那么帥,年輕時也一定是個頂呱呱的人物。說來,如果真有地府閻羅,荷香雪柳會不會在那面也一直斗嘴?
燕子又來我房間打地鋪了,她說她這幾天一直夢見柳莊被焚毀的景象。
午夜,我從我窗戶邊飄過。
庚寅日
和徐聽南做了一個象棋棋盤,下了一上午棋,這家伙被我殺的落花流水,十八比零。
下午,棋盤不見了。
另:我在后山的小河里發(fā)現(xiàn)了殘破的‘馬’。
做紅燒肉的油可以先用小蔥炸熟,這樣油會更香。
我和徐聽南砍了兩根竹子,做了釣竿去釣魚,她釣魚也釣不過我,做窩,牽引的功夫都差了不少。我嘲諷她,她無能為力。
另:長河倒掛,天上下魚了。
紅燒鯉魚做法:烹調(diào)前要碼鹽,姜蔥黃酒去腥,熱鍋涼油,輕炸魚,煸五花肉借肉味,放香菇,加醋醬油加水放魚燉。大火燒魚,淋燒,分三次加糖,糖要突魚鮮。可惜無冬筍,不然味道更美。
打坐。
我放棄了,等斷塵山那面給我開運,在此之前,每天先熟悉下紅骨。
辛卯日
這刀有點可怕,有的時候像是有了自己想法一樣,修成人仙,連遺骸都有這么大的能量嗎。
天下十大利器之六,謝謝師傅,徐聽南別的不行,但好東西真不少。
跟燕子講了講這把刀,感覺她差點惡心得吐出來。
想去青樓。
賣排骨的大媽派出了她的女兒跟我對峙,小姑娘今年十三歲,一見我就臉紅。
很可愛的姑娘,我一個人能砍五十個。
午夜,土豆成群結(jié)隊的從我窗戶邊飄過。