方天龍回到方府，就問七位廚師是否在準(zhǔn)備明天試吃要做的菜肴了，李明回答說已經(jīng)把需要的東西都買回來了，七位廚師也開始輪流用著廚房，先把明天要做的菜肴試著做出來，再按方天龍的要求，盡量全部分成一小份一小份的，還有一些主要的食材，要切碎了讓人看不出來。
這是方天龍想好的，為了防止有人在試吃的時候?qū)Σ穗冗M(jìn)行打探和暗中記下菜肴所使用的食材，再回去偷偷進(jìn)行試驗(yàn)，雖然不是那么容易試出來的，不過試個大概，然后在沁豐樓開業(yè)之前搶先推出，那對沁豐樓就不太好，畢竟特色菜肴可是不常能得到的，這菜肴出現(xiàn)還是會有個先后之分，雖然到時候味道應(yīng)該會有差別，可是總有人會輕易就相信了。
而等到沁豐樓正式開業(yè)，那些特色菜肴有客人都吃過了，就會知道這些菜肴是沁豐樓獨(dú)有的，萬一以后有人偷學(xué)模仿，如果影響到沁豐樓了，陳老爺是可以直接找上門去或者報官處理的。
聽到七位廚師已經(jīng)在準(zhǔn)備了，方天龍就沒說什么，讓李明盯著點(diǎn)，畢竟明天中午前就要過去沁豐樓那邊了，今天必須把準(zhǔn)備都做好了，確保明天的試吃不會出問題。
李明就下去辦事了，不過現(xiàn)在手下有兩位管事和不少下人了，并不需要李明親自去盯著，只要派人關(guān)注著廚房那邊就行了。
這個時候?qū)⒔顼垥r間了，方天龍看沒什么事了，就先到書房去看書寫字，等著吃午飯了，孫掌柜那邊等明天也會過來，和方天龍一起操辦試吃的事，到時候方天龍不一定會在場，畢竟只是試吃為沁豐樓開業(yè)宣傳，再讓大家對沁豐樓期待起來，為沁豐樓擴(kuò)散一波熱度。
而孫掌柜剛才就和陳南一起，先在陳府里核對了沁豐樓里要使用的東西，確認(rèn)樣式和數(shù)量沒錯之后，才去召集提前訂下的伙計們，認(rèn)了人，宣布了孫掌柜和陳南的身份，讓這些伙計們以后就要聽二位掌柜的命令了。
然后孫掌柜和陳南看快到午飯時間了，為了和伙計們熟悉起來，就和伙計們一起吃了飯，略做休息之后，才開始進(jìn)行一些培訓(xùn)。
這些人里有店小二和廚房幫工，還有幾個打雜的，孫掌柜就帶著陳南，向他們講解了到時候各自要做的事，還要做到哪個地步，伙計們都認(rèn)真聽著，陳南在旁邊也認(rèn)真記著。
這些伙計里有幾個是陳家的普通族人，過來當(dāng)伙計是家里向陳老爺推薦的，倒是也不敢不用心，畢竟陳老爺行事還是賞罰分明的，不過他們知道了陳南也是陳家的族人，心里有些奇怪，怎么陳南年紀(jì)也不大，就當(dāng)上了管事，還有這位孫掌柜，不知道是陳老爺從哪請來的，似乎在其他酒樓做過許久，對酒樓的事都很清楚，只是以前也沒聽說過這位孫掌柜在陳家哪里做過事的，看來是陳老爺為了開酒樓特意找來的。
培訓(xùn)完伙計們，孫掌柜就和陳南說了，明天可以讓店小二們也到沁豐樓里，去幫忙試吃的事，提前熟悉一下如何接待一些客人，試吃是免費(fèi)的，可能會有一些貪圖小利的人過來，雖然不算正式的客人，可是以后酒樓開門做生意，是有可能遇到這種貪圖小利比較會糾纏酒樓的人的，這次可以讓店小二們見識一下，知道以后可能會遇到什么樣的客人，心里有個數(shù)，日后真的遇到了，也能更加知道該如何應(yīng)對。
陳南聽了孫掌柜說的覺得很有道理，就應(yīng)了下來，和幾個店小二說好了時間和地點(diǎn)，讓他們明天準(zhǔn)時過去，到時候陳南也會在場，他也是要先見識一下，跟著孫掌柜學(xué)習(xí)如何應(yīng)付客人。
孫掌柜見事情說好了，暫時也沒什么事了，其他的事情就是再培訓(xùn)一下伙計們，然后等沁豐樓正式完工，提前到沁豐樓里熟悉環(huán)境那些了，現(xiàn)在也做不了，就向陳南告辭，陳南就送了孫掌柜，才回去把今天的事記下來，要繼續(xù)跟著孫掌柜多學(xué)習(xí)。
孫掌柜出來就回自己家去了，等著明天直接到沁豐樓那里去就行了，這也是他和方天龍說好的，接下來沁豐樓的事主要就是孫掌柜和陳南一起操辦了，方天龍沒什么事不會干涉的，孫掌柜沒有重大的問題，也不需要再去找方天龍說了。
方府里，方天龍吃完了午飯，就回到了書房里，把明天的試吃再想了一下，然后寫了個大概的流程，讓人送去給孫掌柜，到時候方天龍不打算出面，不過會到附近暗中觀看，如果有什么問題，再出面處理，不過方天龍認(rèn)為有孫掌柜和陳南在，還有陳老爺安排的人手在，應(yīng)該是不會出現(xiàn)什么問題的。
李明接了信，安排人送去給孫掌柜，孫掌柜很快就收到了信，打開看了之后，知道該怎么做，就讓人回話給方天龍，請東家放心，他會把事情操辦好的。
方天龍收到回話就放心了，孫掌柜看了信這么回答，也是知道方天龍讓他要注意什么了，不過七位廚師現(xiàn)在住在方府里，還有要做出來的菜肴也是要先從方府里做，這在時間上還是有點(diǎn)緊了，所以方天龍把李明叫來，讓李明安排好，明天七位廚師要早點(diǎn)起來，把需要的菜肴都做好了，找一些能保溫的東西裝起來，再等時間差不多了，快速地送往沁豐樓去。
這件事李明知道要怎么操辦，主要是天氣的原因了，現(xiàn)在天氣寒冷，食物做出來沒放多久就冷掉了，而且七位廚師也不會到現(xiàn)場去，只能派人把東西送過去，在路上也會讓食物遇到冷的，所以李明提前準(zhǔn)備了不少毯子和保溫的東西，就是要在明天把做出來的菜肴包好了送過去。
相關(guān)的細(xì)節(jié)方天龍已經(jīng)寫給孫掌柜了，方府這邊也都交代下去了，天氣的問題就不是方天龍可以掌握的，只能看明天的天氣如何，是否會對菜肴的試吃造成很不利的影響了。