早上起來(lái)吃完早飯,方天龍就帶著準(zhǔn)備好的宣傳方案上了馬車(chē),開(kāi)始往縣城駛?cè)?,去找陳老爺了?p> 陳老爺知道方天龍這幾天會(huì)過(guò)來(lái),也是盡量沒(méi)有出門(mén),就在陳府里等著,到了中午的時(shí)候,方天龍就到了陳府門(mén)外了。
陳老爺?shù)墓芗野逊教忑堄诉M(jìn)去,到正廳和陳老爺見(jiàn)面,陳老爺笑著和方天龍見(jiàn)過(guò),讓方天龍坐下喝點(diǎn)茶休息一下。
這幾天在縣城里流傳的關(guān)于方天龍的消息,陳老爺派人留意了,都是對(duì)方天龍有利的消息,而且也流傳得差不多了,討論的人變少了,畢竟普通百姓對(duì)事情的好奇心也就幾天,沒(méi)有什么新的消息傳出來(lái),也就不再去討論了。
熱度漸下來(lái)也好,只要方天龍的身份沒(méi)問(wèn)題了就行,本來(lái)也只是為了讓方天龍的皇親身份確定下來(lái),不讓人有疑問(wèn)的,到時(shí)候等沁豐樓開(kāi)始宣傳了,就會(huì)有人又提起的,而到了那個(gè)時(shí)候,就不會(huì)有人再有疑問(wèn),而是對(duì)方天龍這位皇親設(shè)計(jì)沁豐樓好奇,對(duì)沁豐樓會(huì)有很大的興趣了。
而沁豐樓那邊的建造進(jìn)度,陳老爺也是派人在跟進(jìn)著,在保證質(zhì)量的前提下讓建造行多派些人手,盡量早點(diǎn)建造完畢,目前建造行那邊的預(yù)計(jì)時(shí)間是在十二月初,不會(huì)超過(guò)十二月初五,看最后的情況是在哪一天能完成。
陳老爺和方天龍都希望盡快建造完成的,因?yàn)槠渌麞|西都準(zhǔn)備得差不多了,酒樓里要用的東西都已經(jīng)專(zhuān)門(mén)找人制作了,這幾天都陸續(xù)完成了送到陳府來(lái),陳老爺專(zhuān)門(mén)安排了幾個(gè)房間來(lái)裝東西,讓陳府的管家安排人管好了,不要出什么差錯(cuò)。
目前就差菜單了,這個(gè)需要方天龍這邊定好了菜單上的菜肴才能制作出來(lái),而方天龍這次過(guò)來(lái)也是要和陳老爺商量一下,把菜單定下來(lái),回去之后就可以找人畫(huà)菜單了。
方天龍喝了茶,就把宣傳方案讓人交給陳老爺,請(qǐng)陳老爺先過(guò)目一下,再接著詳細(xì)商量,陳老爺接過(guò)宣傳方案,開(kāi)始仔細(xì)看了起來(lái)。
方天龍不出聲打擾陳老爺,自己在心里想著這次要和陳老爺商量的事情,這次基本上要把所有需要商量的事情都商量好了,沒(méi)什么事情方天龍就不過(guò)來(lái)縣城了,等到沁豐樓開(kāi)業(yè)之前再到縣城住下。
陳老爺看完了,這宣傳方案其實(shí)內(nèi)容并不多,都是一些最簡(jiǎn)單的宣傳手段,只要派人操辦好了,按照步驟進(jìn)行就可以了,陳老爺看了一下就看懂了,不過(guò)以往倒是沒(méi)有見(jiàn)到寫(xiě)得這么詳細(xì)的宣傳方案,所以心里對(duì)方天龍還是有些佩服,這方天龍年紀(jì)輕輕的就能想出這么多有用的東西來(lái),不知道方天龍從小是怎么學(xué)習(xí)的,還是因?yàn)楹M饨虒W(xué)的東西和熠朝太不一樣,才會(huì)教出不一樣的人來(lái)。
陳老爺笑著問(wèn)了方天龍幾個(gè)宣傳的細(xì)節(jié),然后點(diǎn)頭表示滿意,再過(guò)幾天就可以按照這宣傳方案開(kāi)始進(jìn)行了,把沁豐樓的熱度烘托起來(lái),讓大家都對(duì)沁豐樓的開(kāi)業(yè)充滿期待,這就是沁豐樓生意紅火的第一步了。
等熱度起來(lái)了,以陳老爺?shù)纳矸莺腿嗣},也會(huì)有許多朋友前來(lái)詢(xún)問(wèn)打聽(tīng)的,而且到時(shí)候肯定會(huì)請(qǐng)陳老爺在開(kāi)業(yè)就安排位子給他們,好讓他們第一時(shí)間到沁豐樓享受美食,感受一下沁豐樓的特色。
宣傳的事簡(jiǎn)單地說(shuō)完了,方天龍就向陳老爺說(shuō)起菜單的事,目前方天龍準(zhǔn)備了七道特色菜和其他一些菜,包括七廚師的一些拿手菜,加在一起是足夠了,不過(guò)菜肴的價(jià)錢(qián)和菜單的制作,還是要選擇著來(lái),所以方天龍要和陳老爺商量著決定。
菜肴的價(jià)錢(qián)方面陳老爺之前也派人收集過(guò)其他大酒樓的了,聽(tīng)到方天龍說(shuō)的就讓人找出來(lái),和方天龍對(duì)照了一下,然后把大概的價(jià)錢(qián)寫(xiě)下來(lái),再商量了下最后確定好,交給方天龍帶回去制作菜單。
沁豐樓是一間大酒樓,價(jià)錢(qián)的定位也是比較高的,不過(guò)還是需要有一些平價(jià)一些的,才能吸引更多的客人,畢竟不可能全都是有錢(qián)有勢(shì)的客人來(lái)沁豐樓,還是會(huì)有一些普通一些的略有錢(qián)財(cái)?shù)目腿说絹?lái)的,所以方天龍的意思是菜單也要分開(kāi)來(lái)制作,分為高價(jià)的和平價(jià)一些的,供客人選擇。
陳老爺想了一下就同意了,這是正常的操作,沁香樓也是這樣做的,分開(kāi)來(lái)給客人選擇,點(diǎn)菜的速度可以快一些,不用讓客人對(duì)著價(jià)錢(qián)想太久,倒是不錯(cuò)的做法。
另外還有幾個(gè)特別的包間,方天龍也提出要特別制作一份菜單,畢竟這幾個(gè)包間是給比較有錢(qián)有身份的客人使用的,菜單有所區(qū)別也能顯得不一樣,和這些客人的身份相匹配。
這個(gè)想法陳老爺覺(jué)得很好,本來(lái)有身份的人就會(huì)覺(jué)得自己比普通人尊貴,菜單上不一樣就是很直觀的,所以陳老爺笑著說(shuō)方天龍這個(gè)主意很不錯(cuò),另外之前也說(shuō)過(guò)要專(zhuān)門(mén)安排幾個(gè)店小二負(fù)責(zé)包間,這事到時(shí)候也得記住了。
關(guān)于沁豐樓的伙計(jì),方天龍之前和陳老爺提過(guò)的,最近也可以開(kāi)始選人培訓(xùn)了,這事方天龍是準(zhǔn)備讓孫掌柜來(lái)辦的,只不過(guò)孫掌柜還沒(méi)到縣城來(lái),所以還沒(méi)有讓陳老爺去安排,現(xiàn)在陳老爺提起了,方天龍就和陳老爺說(shuō)了可以先安排好人手,過(guò)幾天孫掌柜過(guò)來(lái)了再一起培訓(xùn)。
沁豐樓除了廚師是方天龍這邊找人,店小二那些就由陳老爺安排,畢竟是要在縣城里做事的,所以還是要在縣城里找人,陳老爺這邊會(huì)更方便安排,而且如果有一些日子過(guò)得比較差的陳家族人,也可以安排進(jìn)去有個(gè)活做有工錢(qián)拿。
陳老爺表示知道了,這幾天就會(huì)安排好這件事,孫掌柜那邊也得說(shuō)好,等沁豐樓建造得差不多了,就可以過(guò)來(lái)看著,把東西都放進(jìn)去,伙計(jì)們也都安排好,至于另一個(gè)陳家安排的管事,陳老爺也直說(shuō)了他選擇了陳南。
這幾天陳老爺就會(huì)讓陳南到縣城來(lái)了,所以就直接向方天龍說(shuō)了,到時(shí)候方天龍肯定會(huì)知道的,陳南離開(kāi)東商鎮(zhèn)也會(huì)告訴方天龍的。