第七章
胡媽媽帶著季清歡熟悉了院落，然后讓她回去休息了。
次日清早，胡媽媽帶著季清歡來到賀書禮的臥房，進(jìn)了東梢間，季清歡便垂手立在門口，大氣都不敢出。
梢間寬敞得很，進(jìn)門右手邊，那紫檀邊座嵌玉石花卉寶座屏風(fēng)靜靜佇立，將起居之處與外界悄然隔開。屏風(fēng)上的玉石花卉，在微光中潤(rùn)澤生光，精美的雕工讓花瓣似有綻放之態(tài)，仿若能嗅見縷縷暗香。季清歡瞧著，不禁心醉神迷，仿若踏入了另一個(gè)靜謐天地，腦海中無端浮現(xiàn)出“屏風(fēng)周昉畫纖腰，歲久丹青色半銷”的詩(shī)句，這般古韻，藏著多少往昔的故事，又將見證怎樣屬于她的未知呢？
正怔愣間，胡媽媽輕聲咳嗽，將季清歡的思緒拉回?！霸谶@府里，三爺?shù)囊?guī)矩大，做事可得機(jī)靈著點(diǎn)?！奔厩鍤g忙不迭點(diǎn)頭，目光卻又被屋內(nèi)一角的博古架吸引，上頭的瓷器、擺件透著精致，她暗自想著，明日見三爺，定不能出半分差錯(cuò)……窗外，風(fēng)拂過樹枝，沙沙作響，似也在低語著這深宅內(nèi)即將掀起的波瀾。
胡媽媽輕手輕腳地邁進(jìn)房間里面，身姿微微前傾，溫聲稟道：“三爺，老夫人送了個(gè)貼身伺候的丫鬟過來，你要不要見一見？”言語間，她甚至連丫鬟的名字都沒報(bào)上去，似是知曉此刻三爺無心于此。
一時(shí)間，屋內(nèi)只有淡淡的檀木香悠悠飄出，絲絲縷縷，縈繞不散。季清歡候在屏風(fēng)之后，心像繃緊的弦，只能透過屏風(fēng)邊緣，瞥見靠墻羅漢床上露出的那一角華貴衣料，繡工精致，金線閃爍，昭示著主人身份不凡。
“不見?！辟R書禮的聲音仿若寒夜霜凌，冰冷低啞，光是入耳，便讓人心頭一緊。胡媽媽常年伺候在側(cè)，早已習(xí)慣這令人生寒的語調(diào)，神色未變?？杉厩鍤g卻忍不住哆嗦了一下，仿若被這寒意直直穿透，趕忙低下頭，再不敢肆意張望。
不多時(shí)，胡媽媽便快步出來，神色平靜，目光掃向季清歡，輕聲打發(fā)：“回去吧，等有吩咐你再過來?！?p> 季清歡聞言，心中一喜，忙福了福身子，應(yīng)聲道：“是，媽媽?！眲傄晦D(zhuǎn)身出了門，她便似脫韁的小鹿，一溜煙跑回房間，腳步輕快得仿佛要飛起來。
接下來的幾日，因未被安排到賀書禮身邊伺候，季清歡每日在院子里幫著做些粗使活計(jì)。
清晨，她跟著雜役們清掃庭院，掃帚劃過石板路，帶起細(xì)微塵土；白日里，又幫著洗衣裳，雙手在冰冷的水中浸得通紅；到了傍晚，還得去廚房幫襯，搬運(yùn)柴火，累得腰酸背痛。
但即便如此，她心里卻滿是慶幸，畢竟不用去三爺跟前“顯眼”，于她而言，暫時(shí)的安穩(wěn)便是福分。
作為具有先進(jìn)的社會(huì)主義核心價(jià)值觀的先進(jìn)知識(shí)分子，季清歡可是十分有眼色的，很會(huì)觀察主子日常的動(dòng)向，因此她發(fā)現(xiàn)賀書禮白日里幾乎不出門，這里是說不光不出院門，連房門都很少出，而凌霄院，也基本上無人踏足，反正自從她來到這里，就沒有見到過除丫鬟小廝以外的其他人。
這里的下人們個(gè)個(gè)謹(jǐn)小慎微，平日里走動(dòng)都悄無聲息，彼此間交流少得可憐，冷清程度堪比往昔在電視劇中所見的冷宮。凌霄院地處侯府偏僻一隅，本就鮮有人至，再添上這人與人之間的冷漠淡然，整個(gè)院子仿若一座孤冢，彌漫著絲絲凄涼之意。
季清歡來到凌霄院也有七八天了，今天剛下完一場(chǎng)春雨，俗話說：“春雨貴如油?！庇赀^天晴，天空變得格外藍(lán)，一片晴空，萬里無云，空氣變得格外清新。
賀書禮終于待不住了，坐在輪椅上由貼身小廝推著出了趟門，由于打心底就對(duì)賀書禮產(chǎn)生了恐懼，所以季清歡根本沒敢近看，就在房門口偷偷摸摸地望了一眼，等人都沒了蹤影才敢光明正大的走到院子里。
凌霄院只有一個(gè)粗使丫鬟吉祥，基本上所有的粗活兒都是丫鬟吉祥做，賀書禮的吃食由都是廚房送過來，凌霄院的小廚房里一直都沒有見到有廚娘，只有胡媽媽偶爾會(huì)精心給主子做一些吃食，點(diǎn)心，或是蒸一碗雞蛋羹。
賀書禮出門的時(shí)候，胡媽媽正在廚房里忙活。
經(jīng)過這七八日的相處，胡媽媽覺著就目前來說季清歡表現(xiàn)的甚是老實(shí)——經(jīng)過上次事件現(xiàn)在進(jìn)到凌霄院的丫鬟，大抵是沒有敢不老實(shí)的了，于是也放下了防備之心。
她便喊了季清歡過來，幫忙看著火候。
胡媽媽正在做一道雞蛋羹，胡媽媽在想著怎樣除去雞蛋的腥味兒。
季清歡認(rèn)得，這可不就是很普通的雞蛋羹嘛！不過口味偏咸味，是她們北方人最喜歡的吃法。
可能是長(zhǎng)久待在凌霄院里太寂寞了，胡媽媽一面打著雞蛋，一面道：“之前大夫人院里的廚娘做的雞蛋羹三爺特別喜歡吃，不知是不是我做的不對(duì)，還是味道不好，總是感覺差點(diǎn)什么，每次蒸的不是太老了，就是不太熟，三爺吃過兩次，就再也不怎么吃，可是三爺又想吃些清淡的，著實(shí)是難倒了我?！?p> 季清歡小聲地接話：“可以在雞蛋液里加入適量溫開水”。
驚訝地抬起頭，胡媽媽道：“你還懂做菜？”做賀書禮的奶娘之前，胡媽媽只會(huì)簡(jiǎn)單地炒幾個(gè)家常菜，后來為了賀書禮，才又專門學(xué)了幾樣菜，但這是沒有辦法和專門的廚娘比的，由于自己懂的不算多，所以季清歡的回答才會(huì)讓她感到有些驚喜。
季清歡回道：“因?yàn)榕咀祓?，所以有時(shí)候就回鉆研一些吃食的做法，因此略學(xué)得一二。”這話不假，她可是實(shí)實(shí)在在的吃貨，不吹不擂的說一句自己能燒得一手好菜，這是完全沒問題。
胡媽媽驚喜的說道：“這份雞蛋羹今天就由你來做，我看一下你做的怎么樣?！焙鷭寢尫判牡倪@這份吃食交給季清歡來做了。
季清歡也沒有虛假的推辭，清洗了一遍手，接過胡媽媽手里的雞蛋，便開始做了起來。她順一個(gè)方向把雞蛋攪散，加入適量食鹽和溫開水，繼續(xù)順著一個(gè)方向攪動(dòng)雞蛋液，雞蛋和水的比例大約是一比二，雞蛋液打出了氣泡，接著又拿小勺將雞蛋液的氣泡舀出來，鍋里燒水，放上篦子，等水燒開，把蛋液倒入盤子里，上面再倒扣一個(gè)平盤，放到篦子上，小火蒸了一盞茶的功夫，再取出雞蛋羹，滴入適量的香油，然后撒上蔥花點(diǎn)綴。
只見蒸好的雞蛋羹又嫩又滑，說它像嫩豆腐，一點(diǎn)也不夸張，不過它可比嫩豆腐好吃多了。
看到成品，胡媽媽眼前一亮，驚喜道：“你這個(gè)丫頭真是不簡(jiǎn)單啊，沒想到你還能燒這么一手好菜，你還會(huì)其他的做法嗎？”
季清歡不慌不忙的說道：“要是到夏天有了蝦再做鮮蝦雞蛋羹就鮮香多了，保準(zhǔn)三爺愛吃。不過現(xiàn)在也可以用鮮豬肉末代替，雞蛋細(xì)膩肉末鮮香，肉末蒸蛋既有營(yíng)養(yǎng)又好消化，也是絕佳的營(yíng)養(yǎng)餐。”
把瘦肉剁成肉末，放入鹽、醢(hǎi三聲，醬油的意思)、淀粉腌制一刻鐘，把雞蛋打散，將清水倒入蛋液中，水量是蛋液的兩倍左右，再放入試講的食鹽，用筷子輕柔地將水和蛋液混合均勻；把蛋液倒進(jìn)進(jìn)蒸蛋的盤子里，有泡沫產(chǎn)生后撇出靜止備用，這樣出來的蛋羹才光滑；蛋羹的時(shí)候扣上一個(gè)盤子，扣盤子的目的是防止水蒸蛋出蜂窩，水開后再蒸一盞茶的功夫；下油把肉末炒熟后裝起備用；蛋羹定型后，下入肉末，撒上蔥花，再蓋蓋蒸六彈指的時(shí)間即可；爽滑彈嫩的雞蛋羹就好了，蛋羹光滑如鏡，柔嫩如腦，配以炒制的肉末，滋味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。
光是聽步驟都?jí)蝠捪延蔚牧?，胡媽媽?jiǎn)直如獲珍寶般，滿面笑色道：“少爺自從受傷后食欲一直不大好?！?