第三十五章 你仔細(xì)想想
八月十五中秋節(jié)。
一大早，大花兒和丈夫就帶著孩子趕回了村子。路過(guò)鎮(zhèn)上的時(shí)候，特意把從縣城帶的糕點(diǎn)留給弟弟妹妹們一小半。
同樣的，二花跟二姐夫雖然也分家單過(guò)了，但中秋節(jié)這天照規(guī)矩也必須回去老人跟前一起過(guò)節(jié)。
只不過(guò)二花跟大花兒不同，她不用著急回去做飯，一直等到過(guò)了中午，客人少了之后，才跟大嫂子一起把食鋪里外收拾干凈，關(guān)門歇業(yè)各自回家過(guò)節(jié)。
中秋晚上鎮(zhèn)上還有燈會(huì)。很簡(jiǎn)陋的那種，但是周圍的幾個(gè)村子都會(huì)有人過(guò)來(lái)玩，還有放河燈的。
再有錢一些則會(huì)去縣城，但是當(dāng)夜往家趕是不可能了，勢(shì)必得在縣城住一晚，這花費(fèi)可不算小。
“八月十五的燈會(huì)很小的，要想熱鬧，得等到元宵節(jié)。那時(shí)候整個(gè)鎮(zhèn)子都被各種各樣的燈籠裝扮起來(lái)，別提多漂亮了?！?p> 隔壁大娘隔著矮墻跟魏瑧姐妹聊天。大寶和小牙則在一旁幫忙收拾清點(diǎn)空置的竹籮。
竹籮是用來(lái)陰干糍粑的。
這里的人吃糍粑很少，主要是不方便做和保存。
魏瑧以前跟著媽媽學(xué)過(guò)做糍粑，那種不用舂得很融的，能看到米粒的糍粑。加上一點(diǎn)點(diǎn)鹽和整?；ń?，用木頭模子壓成型，陰干之后能放不短的時(shí)間。
這種糍粑切成指頭厚的片，下油鍋炸，炸透之后吃起來(lái)脆香咸酥，再配上一碗豆?jié){，簡(jiǎn)直人間美味。
他們家不缺油。一般都是用的是大豆榨出來(lái)的豆油煎炸食物，只有自家炒菜的時(shí)候放的豬油。而魏瑧不太喜歡純豬油炒菜，都是用的混合油。
她沒(méi)做多少糍粑，主要這玩意兒得全糯米，成本不低。加之煎炸都費(fèi)油，也是她家不缺這些，普通人家是斷不可能這么吃的，會(huì)被長(zhǎng)輩責(zé)罵敗家。
這次做好的糍粑她也就分了幾份，兩個(gè)姐姐的婆家，大寶的老師家，還有村長(zhǎng)家鎮(zhèn)長(zhǎng)家，其他地方都沒(méi)送。
剩下的三條就打算自家留著吃了。
作坊那邊整了個(gè)水磨，偶爾魏瑧也會(huì)跟小牙一起去磨一桶豆子。磨好的豆汁提回來(lái)煮熟之后，做一半的豆花，留一半直接放上一點(diǎn)糖給大家喝。
以前她覺(jué)得古時(shí)候的人不會(huì)做豆腐，結(jié)果后來(lái)才發(fā)現(xiàn)，不是不會(huì)做，而是做出來(lái)的豆腐都是比較老的那種，經(jīng)放。
這樣的豆腐大戶人家肯定不會(huì)吃，而他們吃的細(xì)嫩柔滑的豆花兒又被普通老百姓嫌棄，覺(jué)得又不下飯又不頂飽，就是大戶人家吃著玩的零食。
反正做豆腐發(fā)家是沒(méi)指望了，偶爾做一些當(dāng)菜，改善一下自家伙食還是可以的。
魏瑧現(xiàn)在跟隔壁大娘說(shuō)的就是這個(gè)事兒。
隔壁大娘以前娘家就是做豆腐的，后來(lái)她嫁到鎮(zhèn)上，夫家做點(diǎn)小買賣，日子也還過(guò)得去。誰(shuí)知道天有不測(cè)風(fēng)云，幾年前她男人和兩個(gè)兒子去送貨，山上下暴雨，連她家三口在內(nèi)的十幾個(gè)人全都沒(méi)逃得掉山洪爆發(fā)，后來(lái)人找著的時(shí)候都快泡爛了。
那之后她就跟大兒媳婦帶著孫子艱難度日。
魏瑧家今日吃的豆腐，都是大娘跟她兒媳婦做的。
“您老也別著急，猛子現(xiàn)在正氣頭上呢，你跟他好好說(shuō)他能聽(tīng)的。再說(shuō)了，猛子想做豆腐賣不也是想要讓您跟他娘輕松點(diǎn)嘛?！?p> “可他也不看看，這十里八鄉(xiāng)做豆腐的人都不少了，我娘家的兄弟就專門給鎮(zhèn)上送豆腐的，這要是做起來(lái)，這……”
“害，您娘家一直都做的豆腐，咱就另辟蹊徑，做其他的豆制品賣不就得了?！?p> 大娘怔了一下，抬頭看魏瑧。
“要說(shuō)您娘家也是好人，我看他們隔三差五的也在給你家送吃喝的。要不您跟猛子說(shuō)，別自己做，就從您娘家訂貨，送來(lái)之后讓猛子再加工，做豆干，豆卷，蘭花絲兒，啥都成啊。再不然我跟您說(shuō)個(gè)法子，您家有小煤爐，做一口大鍋，起點(diǎn)鹵汁，把豆干鹵入味了，烘干后再賣?！?p> 魏瑧還見(jiàn)過(guò)一種叫燈影豆干的豆制品，也是鹵過(guò)之后風(fēng)干的。但是人家有秘方，她只吃過(guò)，特別的香，而且風(fēng)干的燈影豆干能放半年一年都不變味，這里面肯定還有訣竅，得自己摸索才成。
她就這么隨口一說(shuō)，隔壁大娘和大娘的兒媳婦卻呆住了。
她們不是沒(méi)想過(guò)做豆腐賺錢，一來(lái)家里沒(méi)有壯勞力，一家子女人做豆腐實(shí)在有些力不從心。二來(lái)大娘娘家就是負(fù)責(zé)給鎮(zhèn)上送豆腐的，這要是支起攤子，可不是跟娘家人搶飯吃？
這聽(tīng)了魏瑧的話，她倆心里有點(diǎn)鼓動(dòng)，但是又擔(dān)心賣不出去虧了本錢，連現(xiàn)在的生活都維持不了。
就在魏瑧抬眼看了下四花兒，微微有點(diǎn)失望的時(shí)候，墻角根那里突然冒出個(gè)腦袋來(lái)。
“三花兒，你跟我說(shuō)說(shuō)，我做！”
隔壁猛子的年紀(jì)跟魏瑧差不多大，瘦高瘦高的，就是臉色有點(diǎn)蠟黃，看得出是營(yíng)養(yǎng)不.良的緣故。
他家人口簡(jiǎn)單，開(kāi)銷不大，但也沒(méi)啥收入，全靠阿娘和奶奶給人漿洗衣服，做點(diǎn)針線活維持生計(jì)。他這年紀(jì)慢慢大起來(lái)，他阿奶就想說(shuō)讓他去自己娘家跟著學(xué)做豆腐的手藝，以后還能借手藝討個(gè)老婆。
猛子不肯離開(kāi)，覺(jué)得自己要是走了，三五年不能回家，家里他放心不下。
一家子就因?yàn)檫@點(diǎn)兒事，鬧得很不開(kāi)心。
“姐，你怎么跟他們說(shuō)這些？”
大寶有點(diǎn)納悶兒。自己姐姐就是太大方了，這些方子留著自家用不好嗎？
魏瑧不客氣的拍了弟弟腦門兒一記。
“記著，天下的活你一個(gè)人做不完，錢也是如此。我們一家子來(lái)鎮(zhèn)上看著風(fēng)光熱鬧，可實(shí)際跟無(wú)根浮萍一樣。我為什么把豆豉的方子拿出來(lái)跟村長(zhǎng)合作？為什么把制糖的方子直接賣給鎮(zhèn)長(zhǎng)？你好好想想我這樣做的理由，完了你就明白我為什么要給猛子支招了?！?p> 看著大寶一臉不解的縮到一邊，魏瑧搖搖頭，看向四花兒。
“姐，我知道你的打算，大寶這是讀書(shū)讀暈頭了?！?p> 小牙悶不吭聲的蹲在魏瑧側(cè)后方，一雙黑漆漆的眼睛帶著些許疑惑的盯著她不放，估計(jì)心里跟大寶一樣，想不明白！