越是簡單的菜,越是能夠考驗廚師的水平。
麻婆豆腐是川菜里面非常普通的一道菜,但想要做好,難度非常大。
庾非巖故意點這道菜,就是要看看川月樓廚師的水平,如果不能讓他滿意的話,那川月樓的評價就會非常低。
以庾非巖的影響力,一旦被他打了低分,那這家店基本就走到頭了。
店小二趕緊跑到后廚喊道:“庾非巖來了,點了一道麻婆豆腐!”
后廚的人一下子就緊張起來,甚至連江書靜也聞訊而來,那可是庾非巖,美食界一等一的評論家,要是能從他口中得到一兩句贊賞,比任何廣告都要來的實在!
江書靜一走進后廚就說到:“毅,這一次你得認真對待啊?!?p> 鐘毅微笑點點頭,正準備吩咐后廚所有人一起準備食材,再由大廚來制作這道川菜,誰知意外發(fā)生。
那大廚——楊福才不但不著急,反而搬了張凳子坐了下來。
所有人都納悶的看著他。
幾個意思?
只見楊福才撣了撣衣袖,笑瞇瞇的說道:“鐘店長,我們是不是該談一談加工資的事情???”
鐘毅微微皺眉,“加工資?”
“是啊?!睏罡2耪f道:“那庾非巖可是一等一的美食家,不能馬虎對待的??梢哉f,整個后廚除了我之外,沒有一個人做的菜能夠滿足他的口味。像我這么優(yōu)秀的人才,加點工資不過分吧?”
這種行為,簡直就是趁火打劫!
然而鐘毅并沒有生氣,只是淡淡的說道:“一切憑本事說話,你能做出讓庾非巖滿意的麻婆豆腐,我就給你漲工資?!?p> “這不行?!睏罡2耪f道:“我現(xiàn)在就要漲,而且得給我漲三倍的工資!”
三倍?
還現(xiàn)在?
這個楊福才可真是有夠無恥的,其他后廚的人也都紛紛投來惡心的目光。
如果開了這個頭,以后誰都能無恥漲工資了。
而且,他能不能做出讓庾非巖滿意的菜還不一定了!
鐘毅冷著臉,淡淡說道:“我拒絕。”
“拒絕?呵呵,那這菜,你自己去做吧!”
楊福才直接把廚師衣服給脫掉,當場撂挑子不干了,你不給漲工資他就不干活兒,看你怎么辦?
其實,楊福才也是新任總經(jīng)理——薛城景的死黨。
為了幫助薛城景上位,楊福才故意坑害鐘毅;漲工資是假,要做掉鐘毅才是真。
試想一下,如果川月樓開業(yè)第一天就倒閉,那鐘毅這個店長還當?shù)南氯??怕不是立刻就會被江仲稟給辭退掉。
面對如此窘境,作為副董的江書靜看不下去了。
她為了幫助鐘毅暫時渡過難關,對楊福才說道:“好了,不要鬧脾氣了,我給你漲工資,你趕緊做菜?!?p> 江書靜一番好意幫助鐘毅。
豈料,鐘毅冷著臉說道:“這個頭不能開!工資,堅決不漲?!?p> 楊福才樂了,攤開手說道:“副董您看到了,不是我不干活兒,是有人不讓我干活兒啊。這么有本事,自己去做菜吧,看把你給能的?!?p> 江書靜也急了。
她拉了一把鐘毅的胳膊,“你干什么?第一天開業(yè)就想倒閉嗎?現(xiàn)在不是耍性子的時候,趕緊讓楊福才做了菜端出去,只要能滿足外面那個老頭子的胃口,咱以后能十倍八倍的賺回來!”
鐘毅卻根本不聽。
不但不聽,還在眾目睽睽之下,把廚師的衣服給穿了起來。
“你干什么?”江書靜問道。
“我來做菜?!?p> “你?”
“嗯,在家的時候,不都一直是我做菜嗎?”
江書靜單手扶額,哭笑不得,“沒錯,在家是你做菜,你做的也確實還不錯。但家里做菜怎么能跟飯店比?你的水平又怎么比得上大廚?別耍小性子了,你又不是三歲小孩,要是搞砸了,我爸他絕對會借雞下蛋,把你店長的位子都拿掉?!?p> 鐘毅卻不慌不忙的準備著食材,面無表情的說道:“我的廚藝,挺不錯的,不用擔心?!?p> 不用擔心?
怎么可能不擔心?!
不管江書靜怎么勸說,鐘毅就是聽不進去,自顧自的做菜,其他后廚成員紛紛搖頭,看來川月樓第一天就要倒閉了。
攤上這樣一個店長,真是倒霉。
大廚楊福才暗暗偷笑,沒想到這么容易就解決掉了鐘毅,回頭一定得從薛城景那邊多要點好處費。
每個人都有各自的小九九,想法各不相同。
但他們都在一件事上保持著同樣的想法:鐘毅做的麻婆豆腐,根本不可能滿足庾非巖那苛刻的要求。
15min后,菜做完了。
鐘毅用精美的盤子盛著麻婆豆腐,單手托著往外走。
江書靜最后一次拉住了他的衣服,搖頭說道:“毅,求你了,放棄吧。你這么做又有什么意義?為了一時的意氣,連僅有的店長都會丟掉,值得嗎?”
鐘毅的臉上沒有任何表情,他非常機械的說了句:“我的廚藝,可以的?!?p> 然后他就離開了后廚。
當鐘毅走出后廚的那一刻,所有人的目光都聚集了過來,盯著他在看。
沒有人還能吃得下飯,一個個都非常迫切的準備看戲。
究竟川月樓會不會第一天就倒閉?
這種事,太有意思了。
“先生,您點的麻婆豆腐,做好了?!辩娨惆淹斜P放下,將一盤麻婆豆腐端了出來,同時還給準備了一碗米飯跟一杯清茶。
庾非巖看著盤中的麻婆豆腐,沒說話,直接拿起桌上的勺子,盛了滿滿一勺,然后擱進嘴巴里面。
細細咀嚼,慢慢品味。
大家屏住呼吸,注意力全部都放在庾非巖身上。
后廚。
江書靜站在門口,非常絕望的低下頭,對鐘毅不抱半分的希望,一個普普通通的家庭煮夫,怎么可能滿足得了庾非巖苛刻的要求?
川月樓,完了。
鐘毅,也完了。
大廚楊福才倒是很開心,奸笑著看向庾非巖,心中暗暗說道:老東西來的真是時候,幫了我一個大忙。等他徹底否定了鐘毅,那我可就立大功了,薛城景不得好好的感謝我?
越想越開心,最后忍不住偷偷笑出聲來。
20s后,庾非巖吃完了第一口麻婆豆腐,結(jié)果也就相應出來了!