第一百零七章 跟風(fēng)者出現(xiàn)
第二天,陳琛一起來(lái)便拉著莫默,講解起自己開辦奶茶廠的想法。
莫默聽后,也覺得操作性很強(qiáng)。
但是……
但是陳琛跟莫默兩人沒錢??!
而且也沒有開奶茶廠最重要的產(chǎn)品——奶茶沖劑!
沒錢、沒技術(shù),開辦奶茶廠不過(guò)是一種幻想罷了!
……
陳琛被沒錢、沒技術(shù)打擊的夠嗆,只好退一步,先把實(shí)驗(yàn)了好久的珍珠奶茶做出來(lái)。
珍珠奶茶,珍珠是關(guān)鍵!
早在開奶茶店之前,陳琛就實(shí)驗(yàn)過(guò)做奶茶里的珍珠,可惜全都以失敗而告終!
俗話說(shuō):失敗是成功她媽!
陳琛也不是一點(diǎn)收獲都沒有,最起碼排除掉了許多用不上的原料、配料,留下的原料配料,已經(jīng)無(wú)限接近成功!
陳琛來(lái)到廚房,把篩選出來(lái)得原料配料擺放開來(lái):面粉、淀粉、白糖、紅糖、黑糖……
原料依舊有很多,仍舊需要陳琛一一配適。
陳琛在面粉里分別加入淀粉、白糖、紅糖、黑糖等配料,然后搓成大小不一的顆粒,放到蒸鍋里,一部分蒸熟一部分放在下邊煮熟。
一鍋?zhàn)龊弥?,陳琛仔?xì)看著自己的成品,雖然看起來(lái)和前世珍珠奶茶里的珍珠差不多,但陳琛做出來(lái)的珍珠,一個(gè)個(gè)黏在一起,看起很倒胃口。
陳琛把熱騰的珍珠又放在清水中沖洗,讓粘在一起的珍珠,盡量的一顆顆干凈明亮……
最后陳琛又把自己做的珍珠分別放在奶茶里,一杯珍珠奶茶,就算完成了。
可惜的是,陳琛做出來(lái)的珍珠放入奶茶后,再次一顆顆的粘在一起,看起來(lái)一坨一坨的,咀嚼起來(lái)也不Q彈,更像是面粉丸子。
大概是面粉放多了……
陳琛找到問(wèn)題后,把面粉減少,將淀粉增加。
白糖做出來(lái)的珍珠是白色的,視覺效果不佳,先排除掉。
陳琛用淀粉、少量面粉加適量紅糖、黑糖再次做出一鍋珍珠。
這次做出的珍珠比上一次好多了,看起來(lái)也晶瑩剔透了不少,可惜的是,所有的珍珠依然粘在一起……
陳琛嘗了一口,比上一次的要強(qiáng)不少,但依舊需要繼續(xù)改進(jìn)。
……
就在陳琛在家中做珍珠奶茶里的珍珠時(shí)候,綠柳街出現(xiàn)了第二家奶茶店——雅美奶茶。
新開的雅美奶茶店,離陳記奶茶的一家店面不遠(yuǎn),但一開始并未引起陳記奶茶店店員們的注意。
晚上,莫默照例核對(duì)銷售數(shù)據(jù),發(fā)現(xiàn)綠柳街的三家奶茶店面,營(yíng)業(yè)額全都出現(xiàn)不同程度的下降,其中有一家店面的營(yíng)業(yè)額甚至下降了有三分之一。
莫默把自己的發(fā)現(xiàn),告訴正在實(shí)驗(yàn)珍珠做法的陳琛,兩人不由得思索起來(lái)。
綠柳街的奶茶店面,營(yíng)業(yè)額下降了?
完全不應(yīng)該啊!
現(xiàn)在正是最燥熱的七月,七月流火正是一年里最熱的季節(jié)。
陳記奶茶作為新型飲料,應(yīng)該是最火爆的時(shí)候才對(duì),營(yíng)業(yè)額怎么會(huì)下降這么多?
難不成,大家這么快就把奶茶喝膩了?
懷著內(nèi)心的疑惑,第二天一早,陳琛跟莫默兩人就,前去綠柳街詢問(wèn)陳記奶茶的店員。
可惜陳記奶茶的店員,每天都在店面里,面對(duì)陳琛跟莫默的詢問(wèn),幾乎是一問(wèn)三不知。
看到店員們是在是不知道原因,陳琛跟莫默兩人,只好自己去尋找答案。
陳琛和莫默兩人從營(yíng)業(yè)額最低的奶茶店出來(lái),順著綠柳街邊走邊聊著營(yíng)業(yè)額降低的問(wèn)題,不過(guò)兩人全都猜不透到底是哪里出的問(wèn)題。
陳琛和莫默手牽著手,路過(guò)一個(gè)路口,看到另一條街道上有一家店面外,不少人正在排著隊(duì)。
陳琛和莫默感到好奇,便向著排隊(duì)的街道走去。
“咦?”
還不等陳琛和莫默兩人走過(guò)去,陳琛便看到有一對(duì)情侶,各自端著一杯奶茶從兩人身邊走過(guò)。
陳琛和莫默又走了幾步,又有人端著著奶茶從兩人身邊走過(guò)。
這一次,陳琛看清對(duì)方拿著得,是一個(gè)奶茶杯子,而且杯身上印的并不是陳記奶茶的字樣。
難道?
陳琛的跟莫默兩人對(duì)視了一眼,有了大概的猜測(cè)。
陳琛和莫默加快步伐,很快就走到了排著長(zhǎng)隊(duì)的門店前。
果然不出陳琛跟莫默兩人的猜測(cè),店面的門頭上,寫著五個(gè)大字——雅美奶茶店!
壞了,奶茶店有了跟風(fēng)者!
雖然陳琛早已預(yù)料到,奶茶店一定會(huì)有跟風(fēng)者,但是真的看到跟風(fēng)者出現(xiàn),陳琛依舊有些不爽!
跟一臉陰沉的陳琛不同,莫默顯得自在很多。
莫默攔住一個(gè)剛從雅美奶茶店,買到奶茶的女孩子,問(wèn)道:“他們家的奶茶好喝么?”
女孩子看到攔住自己的也是個(gè)美女,不由得主動(dòng)介紹道:“不錯(cuò),他們家奶茶挺好喝的,而且還不貴!”
“是么?”
聽到對(duì)方的回答,莫默目光閃爍了一下,繼續(xù)詢問(wèn)道:“他們家的奶茶跟陳記奶茶比較起來(lái),哪一家的好喝一些?”
“差不多吧?”
這一次女孩子回答的有一些猶豫,但是很快又說(shuō)道:“不過(guò),他們家的奶茶要比陳記奶茶店的便宜一塊錢?!?p> “是嗎?謝謝,我也去買一杯嘗嘗?!?p> “不用謝。”
喝著雅美奶茶的女孩子離開了,莫默拉著陳琛排到購(gòu)買雅美奶茶的隊(duì)伍后邊。
陳琛看看前邊門頭上的招牌,不解的問(wèn)道:
“老婆,你干嘛?”
“買奶茶??!”
“買奶茶?咱們家奶茶有的是,還用的著買別人家的么?走走走,咱們回去?!?p> 說(shuō)著,陳琛試圖把排隊(duì)的莫默拉走。
結(jié)果卻被莫默給反拉了回來(lái)。
“老公,你別急著走?。 ?p> 莫默解釋道:“有道是,知己知彼,百戰(zhàn)不殆,咱們嘗嘗他們家的奶茶,跟咱們家的有何不同?”
“嗯,有道理?!?p> 聽到老婆大人的解釋,陳琛不禁點(diǎn)點(diǎn)頭。
知己知彼的道理,陳琛也懂,剛才一時(shí)沒想到,完全是因?yàn)殛愯∵€在氣頭上。
排了有大約有二十多分鐘,陳琛和莫默兩人,便排到了最前邊。
跟陳記奶茶的店員全都是女員工不同,雅美奶茶店的店員是一男一女。
看到陳琛和莫默手牽著手,男店員開口道:
“兩位帥哥美女,要杯什么口味的奶茶?”
莫默問(wèn)道:“都有什么口味的???”
“有原味、草莓味、檸檬味、橙汁味、青蘋果味、……看你喜歡哪一種!”
男店員一口氣說(shuō)了十多種口味,最后讓莫默選擇。
莫默選了一杯原味,一杯草莓味的。
趁著店員給陳琛和莫默兩人準(zhǔn)備奶茶,陳琛觀察起雅美奶茶店的布置。
雅美奶茶店的裝修風(fēng)格和陳記奶茶店的大致相同,顯然是借鑒了陳記奶茶店的布置和裝修風(fēng)格。
店內(nèi)制作奶茶的裝備也跟陳記奶茶店的一樣,完全就是照抄的陳記奶茶店。
謝特?。?!
這家雅美奶茶店,完全就是陳記奶茶店的翻版嘛!