第六十四章銅鍋涮
聽(tīng)了哥哥的打算，張慧忍不住笑了，“哥，在城里吃一頓飯不便宜，咱們都是自己人，你就別整這些虛的，沒(méi)用。”
張向北有些不太高興，“自己人咋了，自己人還不能吃飯??？”
“可以吃飯，不過(guò)沒(méi)必要那么浪費(fèi)！”張慧想了想，“你要是想請(qǐng)客的話，不如就在我這個(gè)商鋪里邊請(qǐng)！我這地方大，來(lái)七八個(gè)人也能坐得下?！?p> 張向北撓了撓頭，仔仔細(xì)細(xì)看了一下商鋪，現(xiàn)在木架子已經(jīng)擺好了，上邊擺著一盆一盆的陶瓷花盆，看起來(lái)十分精致典雅。
“在這兒請(qǐng)客也行，只不過(guò)你跟媽做飯都不方便，咋做菜呀？”張向北還有些猶豫。
張慧卻胸有成竹，“你只管去請(qǐng)客人好了，吃飯的事情就交給我，我保證給你料理的妥妥當(dāng)當(dāng)?shù)模€花錢(qián)少?！?p> 張向北半信半疑，最終還是選擇了相信妹妹，他都做好了思想準(zhǔn)備，要是到時(shí)候張慧準(zhǔn)備不出來(lái)飯菜，大不了他臉皮厚一點(diǎn)，就請(qǐng)大家去市場(chǎng)門(mén)口隨便吃吃點(diǎn)好了。
以現(xiàn)在張慧的居住條件來(lái)說(shuō)，的確不適合制作酒宴，不過(guò)要招待客人還是可以的，她給張母簡(jiǎn)單說(shuō)了一下情況，“我們買(mǎi)一個(gè)紅銅大火鍋，到時(shí)候就給大家做涮肉好了，還好吃還方便而且特別講究。”
張母的眼睛亮了，隨即又搖頭道，“不行不行，我只聽(tīng)說(shuō)過(guò)這種吃法，自己沒(méi)有做過(guò)，要是弄不出來(lái)就丟人了?！?p> “你不用管，全交給我來(lái)辦就成了，”張慧笑得眉眼彎彎。
這市場(chǎng)上面賣(mài)什么的都有，兩個(gè)人很快就買(mǎi)到現(xiàn)成的紅銅大火鍋，八十六塊錢(qián)，不過(guò)張母說(shuō)買(mǎi)的值，因?yàn)檫@東西可以一直傳下去。
張慧讓張母把大火鍋還有木炭先拿回去，她緊接著去了隔壁的蔬菜市場(chǎng)，采購(gòu)了食材。
考慮到張向北的客人都是些大小伙子，張慧就買(mǎi)了六七斤鮮牛羊肉，這些牛肉羊肉她直接讓老板切片，現(xiàn)在家里不具備做飯的條件，她也沒(méi)有那么好的刀工。
買(mǎi)了牛羊肉之后就是配料了，張慧仔細(xì)挑揀著，買(mǎi)了生姜蔥蒜還有花椒芝麻醬，除了配料以外，她還買(mǎi)了白菜粉絲豆腐和幾樣時(shí)新菜，然后就往鋪?zhàn)永镞呑呷ァ?p> 母女二人已經(jīng)買(mǎi)了一個(gè)大寫(xiě)字臺(tái)，不過(guò)現(xiàn)在鋪?zhàn)舆€沒(méi)有開(kāi)業(yè)，所以這一張寫(xiě)字臺(tái)就暫且在一樓放著，倒是方便今天請(qǐng)客了，不用搬上搬下。
兩個(gè)人在銅鍋底下墊上了報(bào)紙，然后才把銅鍋放上去。
椅子的數(shù)量不對(duì)，張母去隔壁鋪?zhàn)永锩娼柽^(guò)來(lái)幾張，大家伙都在一起做生意，隔壁鋪?zhàn)拥睦习逡彩挚蜌狻?p> 張慧眼看著布置的差不多了，就告訴張母要怎樣燒水調(diào)味，她自己出門(mén)，幫著張向北他們買(mǎi)了一點(diǎn)酒。
現(xiàn)在才九月份，天氣還很熱，張慧原本想買(mǎi)一些白酒，可是在路過(guò)一家飯店門(mén)口的時(shí)候，她發(fā)現(xiàn)這家飯店正在賣(mài)啤酒，就有些心動(dòng)。
現(xiàn)在的啤酒還算是洋玩意兒，大家伙對(duì)這種東西的接受度比較低，所以啤酒的售價(jià)并不高，一升不過(guò)是幾毛錢(qián)。
張慧一想到吃涮肉的時(shí)候，還是就著啤酒比較爽口，就站在飯店門(mén)口問(wèn)了老板，她能買(mǎi)多少啤酒？
現(xiàn)在的啤酒都是標(biāo)準(zhǔn)的散裝啤酒，飯店都是論升往外賣(mài)的。
“你想買(mǎi)呀，十升八升都行！”說(shuō)真的，現(xiàn)在的啤酒并不是暢銷(xiāo)貨，老板也十分發(fā)愁啤酒的銷(xiāo)路，要知道這些都是鮮啤，第二天就不好賣(mài)了。
張慧笑了笑，“那我買(mǎi)十升，不過(guò)你得借我個(gè)盆！”
現(xiàn)在買(mǎi)啤酒，都是買(mǎi)家自帶器具，很多人都端著家里的鋼筋鍋過(guò)來(lái)打啤酒。
“行，我借你一個(gè)盆兒，不過(guò)你得給我留一塊錢(qián)押金，”這飯店就在市場(chǎng)附近，這兩天張慧在外邊吃飯，老板經(jīng)?？吹剿?，知道她就在這附近做生意，所以也信得過(guò)她。
老板一看，張慧手里拎著大量的蔬菜，打好了啤酒之后，還熱心的讓一個(gè)小伙計(jì)端著，幫張慧送到了鋪?zhàn)永铩?p> 現(xiàn)在做買(mǎi)賣(mài)的人不但講信譽(yù)，而且圖的都是回頭客，像他們這些在市場(chǎng)附近開(kāi)飯店的老板，都把市場(chǎng)里邊的商戶(hù)當(dāng)成主力客源。
張慧買(mǎi)回啤酒來(lái)之后，發(fā)現(xiàn)張母已經(jīng)把湯調(diào)好，所有的配菜都裝盤(pán)擺好了。
好啤酒必須用玻璃杯裝，要現(xiàn)買(mǎi)這么多玻璃杯那就浪費(fèi)了，張慧想了想，干脆也不勞煩第二個(gè)人，直接給了小伙計(jì)兩塊錢(qián)，告訴他這是押金，讓他回去跟老板商量一下，能不能再?gòu)娘埖昀锝鑾讉€(gè)玻璃杯。
小伙計(jì)很利索的答應(yīng)了，在市場(chǎng)里邊這是常見(jiàn)的情形，商戶(hù)們偶爾想著要小喝兩杯，就會(huì)端了菜在自己鋪?zhàn)永镎?qǐng)客，缺什么東西都從飯店里去借。
等到張向北領(lǐng)著客人們來(lái)的時(shí)候，火鍋都已經(jīng)煮開(kāi)了，玻璃杯里是橙黃色的啤酒，雖然是在自家請(qǐng)客，可是這派頭卻讓所有人都感到意外。
“向北，你家可以呀，這么時(shí)髦還喝啤酒？”張向北的一個(gè)朋友，就拍著張向北的肩膀笑著表?yè)P(yáng)他。
張向北也沒(méi)想到自家妹妹能做出這樣的飯菜來(lái)，村里請(qǐng)客最多就是燒個(gè)魚(yú)燉個(gè)雞做兩個(gè)硬菜，這就已經(jīng)是難得的好吃喝，可是張慧準(zhǔn)備的這桌飯菜卻是非常講究，讓他很有面子。
張向北心里高興，臉上卻還露出一副無(wú)所謂的樣子，“大家千萬(wàn)別客氣！”
張母早就躲開(kāi)了，她是一個(gè)農(nóng)村婦女，覺(jué)得坐在桌子邊上會(huì)影響張向北交朋友，張慧知道母親內(nèi)向也不勉強(qiáng)她，幫她煮了些火鍋菜肉，就讓張母端到樓上去吃。
而張慧本人則在張向北朋友們的再三邀請(qǐng)下，大大方方的坐到了桌邊上，張向北請(qǐng)的人里邊還有陸海軍，陸海軍笑得很溫和，在張慧耳朵邊上小聲的說(shuō)道，“張慧你真能干，連火鍋都會(huì)做了！”
張慧得意的點(diǎn)了點(diǎn)小腦袋，其實(shí)她的廚藝一般，不過(guò)火鍋是最簡(jiǎn)單的菜，只要把底料弄好，誰(shuí)都可以做得好。
很快飯局就在愉快的氣氛中開(kāi)始了，張慧可是沒(méi)想到，張向北帶來(lái)的這些朋友還真的各自有路子，并不是來(lái)白吃飯的。