吳學出來后,一目了然,很快就找到了03號灶臺。
因為整個點心項目組,總共也才20個灶臺,算是江省每個市一個代表隊。
這次的比賽規(guī)格遠不是宋城的廚王爭霸賽可比的,根本沒有什么平民組,清一色職業(yè)廚師大PK。
“喲,兄弟,你也是跟著師父來長見識的吧?”
吳學剛剛站定,便聽旁邊有人碰了碰他說道。
他轉(zhuǎn)頭一看,只見對方年紀二十剛剛出頭,應(yīng)該比自己大不了幾歲青年,正笑嘻嘻的看著自己。
“不是,我是領(lǐng)隊?!眳菍W答道。
青年先是吃了一驚,轉(zhuǎn)眼又笑嘻嘻的說道:“別鬧了,這也沒啥不好意思的,你看我不也一樣嗎?”
他說著,指了指自己的脖子上的黃色領(lǐng)巾。
吳學看了他的領(lǐng)巾愣了一下,繼而轉(zhuǎn)頭掃視了一圈,頓時感覺有點尷尬。
因為所有灶臺旁,站著的廚師,全都是紅領(lǐng)巾,甚至還有幾個金色領(lǐng)巾的,非常醒目。
當然像他這種戴白色領(lǐng)巾的,全場就自己一個,外加旁邊這位戴黃色領(lǐng)巾的仁兄,同樣非常醒目。
只是大家沒有過多關(guān)注,老師父帶小徒弟出來長長見識的情況時有發(fā)生。
不由的他多想,9點一到,主席臺上又有大佬們開始講話了。
就在所有人都努力的表現(xiàn)出聽得津津有味時,吳學卻懶得理他們。
“開始洗涮,提前準備?!眳菍W直接吩咐道。
前一秒,項雨他們幾個還聽得全神貫注,下一秒,聽到吳學的吩咐便開始動手洗鍋洗碗,表情轉(zhuǎn)換的相當自然。
于是03號灶臺偶爾傳出的“叮呤咣啷”聲,不但引起了旁邊廚師的不滿,甚至連主席臺上的大佬們也不時向這邊掃了幾眼。
項雨他們感覺有點臉紅,但吳學卻當沒看見,認真布置著他的作戰(zhàn)計劃。
終于,半個小時后,大佬的講話結(jié)束了。
在大家還沒有反應(yīng)過來時,吳學一伙人便如上一次那般沖向了食材區(qū)。
其他廚師在自己城市,那基本都是有些身份的人,自恃不屑于做出如此行為。
更何況,食材有啥好搶的?
這可是省級比賽,選手不多,每年備用的食材不是回回剩下大把用不完嗎?
別說20個灶臺,就是再多一倍都夠。
每個灶臺,基本只需要做一種最招牌的點心,拿給評委們嘗嘗就行啦,能用得了多少喲!
“哈哈哈,土包子!”
“小地方來的人,沒見過世面呀!”
吳學自然不會管別人怎么想了。
白菜,搬空。
蔥,搬空。
五花肉,搬空。
面粉,搬空。呃,太重了,先搬個五袋吧!
其他廚師原本還老神在在的模樣,可轉(zhuǎn)眼看到好幾種常用食材全被清掃一空,頓時急眼了。
“留點呀,你們這是搶劫呀?”
“你們敢不敢再缺德一點呀!”
“還不動手搶點回來,等著開飯呢!”
“哦,好,師父,我馬上去。”
原本年年都是進然有序的比賽現(xiàn)場,今年卻在點心區(qū)先上演了一場搶食材大戰(zhàn)。
最后,終于有些灶臺沒有搶夠食材,忍不住大聲喊道:“我抗議!我要求補充食材!”
主席臺上的大佬們也被這突來的一幕驚呆了。
派人到吳學灶臺交涉無果后,只得安排人再補充了一些食材進來。
吳學好不容易搶到的食材,怎么可能再讓出去。
他倒不是有意刁難其他選手,實在是他真的需要這么食材。
自從昨天了解了現(xiàn)在的比賽動向后,吳學才發(fā)現(xiàn),原來現(xiàn)在的廚藝大賽拼的創(chuàng)新。
但說起創(chuàng)新,這猴急馬跳的,怎么來得及。
吳學現(xiàn)在手上,就一個鴛鴦同心餃算是創(chuàng)新的,可宋一刀又是當面交待,又是打電話囑咐的,誰知道他到底是幾個意思。
反正不管為什么重要,拿到冠軍肯定是必須的。
這也是吳學自己的目標,他還指著這次比賽再為自己的培訓中心打一波更大的廣告呢。
所以他決定,以量取勝,來一場點心海戰(zhàn)術(shù)。
雖然都是傳統(tǒng)名點,但他的點心評分可都是完美的,我做那么幾十樣出來,哪怕評委的嘴再刁,總有一款適合你吧。
這就是所謂的東邊不亮西邊亮。
所以他現(xiàn)在搶到了近三分之二的食材,估計都不一定夠,但也只能盡力而為。
照剛剛工作人員黑著的臉來看,再問他們要食材,那是不可能的。
好在省級的就是省級的,三平米的灶臺上,炸、煮、煎、烤的工具備的是應(yīng)有盡有。
光鐵鍋就有兩個,一蒸一煮,勉強夠用。
“食材按餡料標準全部處理完,我再來統(tǒng)一配?!眳菍W馬上下了命令。
幾個人不再遲疑,馬上你剁肉來我切菜,叮叮咚咚,忙的熱火朝天。
而吳學看著鍋里快要燒開的水,從書包里拿出兩碗底湯,一鍋一碗倒了進去,正是他的七沸七變龍骨湯。
隨著水花一卷,兩個鍋里的白開水,旋即成為了一鍋上好的秘湯。
吳學看著正在切蔥的項雨,忍不住調(diào)笑道:“雨哥,這湯你要不要再喝上幾碗?有勁兒的很吶!”
項雨聽聞,忍不住渾身一哆嗦,差點把手指頭給切了。
那次回家之后,拉著他老婆直接進了房間,折騰休息到第二天下午才露得面,而且還是扶著墻出來的。
作為已經(jīng)生過兩個孩子的少婦,他老婆同樣八叉著腿,整整一個星期才恢復(fù)過來。不過,從她的表情上看,卻是又嗔又喜的。
現(xiàn)在可是省城,這要是再喝上幾碗,他覺得自己看到母豬,可能都會忍不住。
于是,一向嚴肅古板的他,難得的用幽怨地眼睛看著自己無比崇拜的小師叔。
“嘻嘻,開個玩笑,開個玩笑!”吳學笑著,開始配餡料。
兩人的梗,其他幾個人不懂,聽得一臉懵逼。
這幾個人之間,配合起來,那速度可真不是吹的,絕對相當默契。
于是,在吳學邊指導,邊動手,很快第一道點心,五餡包便新鮮出爐了。
但他們沒有停,這離他們的點心海戰(zhàn)術(shù)差遠了。
很快,第二道、第三道、第四道……
不同的點心,從各個鍋箱里完成了。