沐休時，柳蕓帶著肖五去了酒樓，她按契約上寫的酒樓地址尋到酒樓，她站在酒樓門口輕笑了起來。
這個名叫香滿園的酒樓，就是上次她與大人被關(guān)在三樓一夜的地方。她完全相信，這是大人從沈家的那些酒樓店鋪里，故意挑出來的這家。
柳蕓哼了一聲，轉(zhuǎn)身進了酒樓。一名穿著藍(lán)色上衣黑色長褲的小二熱情地迎了上來：“大人，是用食還是投宿？”
柳蕓道：“我要見掌柜?！?p> 掌柜應(yīng)聲從柜臺里走了出來，他身著灰袍，戴著頂黑帽，身材微胖，四十歲的樣子：“大人，小的封杰為此店的掌柜，請問大人有何貴干？”
他見來者兩人身著黑長袍，錦衣衛(wèi)的打扮，心里忐忑不安。
柳蕓將手里的契約遞給了他，封杰雙手接過契約，看上面的契約是才新立的。他早知道換了東家，但一直不得見，今日一見，東家居然是位錦衣衛(wèi)。他的心打起了鼓，自己多年的生計恐不得保了。
封杰恭敬地行禮：“見過東家，小的但聽吩咐?！?p> 柳蕓問：“現(xiàn)在店里忙不忙？”
“回東家，不忙?！?p> “店里一共有多少人？”
封杰詳細(xì)地介紹了店里的成員：“二十八人。跑堂五人，后廚十人，負(fù)責(zé)三四樓住宿八人，四人雜役，還有小的?！?p> 柳蕓點點頭：“我們?nèi)ザ?，我同你談點事?！?p> 封杰聽此話心里難過了起來，他就要被新東家解聘了。換新東家就會換新掌柜，基本是行規(guī)。這家店是他的心血，從酒樓建成到如今有十年，他天天呆在此處，盡心盡力的打理著，自己最后還是會離開此處。
他上樓的步伐有些沉重，自己這么大的年紀(jì)，又要去另尋生計了。
兩人在雅間坐了下來，一位店小二端茶進來：“大人請用茶，掌柜請用茶?！彼肆顺鋈?。整個酒店的小二都知道了，有錦衣衛(wèi)大人前來尋掌柜談話，大家都心懷恐慌，不知會面對什么樣的事。
柳蕓見封杰神色不安的模樣，她笑了笑：“封掌柜多少年俸？”
封杰低聲道：“回大人，五百兩銀子，年底還有些賞銀物品，不超過六百兩?！?p> “其他店小二呢？”
“后廚多點，年俸兩百，年底賞銀物品加上，不超過三百。其他的人一年就百來兩?！彼又f：“大人，我們店生意好，東家給了銀兩比別的店高?！?p> 柳蕓從懷里掏出一張紙，遞給封杰：“封掌柜，看看這個?！?p> 封杰的老淚都忍不住快流下來，新東家給他解聘書了。他這個時候心里很恨那些挨千刀的劫匪，殺了沈家人，不然他也不會被新東家給解聘。
他看了幾眼紙上所書，猛然間睜大了眼：“東家，這么做您會損失很多銀兩?！?p> 柳蕓笑：“你怎知不會賺更多的銀子？”
“可是，這樣……”
柳蕓道：“酒店設(shè)立股份制，會讓大家有歸屬感積極參與酒店管理，他們只會更加的賣力?！?p> 封杰將紙上所書仔細(xì)從頭看到尾，上面寫著：“店里所有成員在過去的俸銀不變的情況下，設(shè)立股份分配及分紅方法……”
封杰又驚又喜，他不但不被解聘，俸銀還會大增。按現(xiàn)在店里的一年的收成來算，他俸銀一年不止增一倍。
封杰說：“廚師給他們分一成會不會太多？”上面所書，利潤分十成，東家七成，掌柜一成，廚師們一成，店小二們分一成。
“不會，這個酒樓生意紅火主要靠廚師。以后我會教他們做菜，但要他們簽下合約，所教之菜只能在香滿園做，在外有相同的菜品出現(xiàn)，就送他們見官?！?p> 封杰驚喜的道：“大人還會做菜？”
柳蕓笑：“會一些?！?p> 柳蕓與封掌柜商議了幾個時辰，他們將酒樓定成了高端酒樓，每月推出一款限量美食。店里長期固定客戶消費滿一定金額為貴賓，不受限量美食的限定。
……
香滿園推出的第一道限量菜品就是松鼠魚。徐增壽聽侍衛(wèi)陳洪說應(yīng)天府有一家酒樓出了一道限量美食——松鼠魚。
徐增壽一聽便叫道：“柳同知太不講義氣，開了酒樓也不通知一聲，怕我吃了還是怎么的？”
他派陳洪去香滿園訂松鼠魚，陳洪空手而歸：“大人，香滿園這道限量美食只賣給貴賓。在下前去問了，要在香滿園消費五百兩銀子以上，并且是固定客戶才為貴賓。若是買貴賓卡，需要上千兩銀子，以后到酒樓消費從里扣除，在指定的時間內(nèi)消費完銀子……”
徐增壽哭笑不得，他還從沒聽說過先交銀子后消費的這種規(guī)矩，他想了想：“去，給我買十張貴賓卡，給我留一張，送三張給三位兄長，送兩張給還在應(yīng)天府的兩位王妃，送一張給守林。余下的先放著我送人?！?p> 陳洪猶豫：“大人，這需要很大一筆銀子，老爺知道會不會大怒？”
“呵呵，不會，我買去送給兄長姐姐們，父親見到我們關(guān)系和睦會很開心，你就看著吧，這筆銀子父親會補貼給我?！?p> 陳洪聽了轉(zhuǎn)身前院帳房找管家支銀兩，管家一聽四爺一下要支萬兩白銀，呆住了。他忙跑進內(nèi)院里找老爺。
“國公爺，國公爺……”
“何事驚慌？天還沒塌下來?！眹珷斂粗灞P道。
“四爺，他一下要支萬兩白銀?！?p> “哦，他用去何處？”
“聽四爺?shù)氖绦l(wèi)說，去酒樓買什么貴賓卡，一張卡千兩銀子，還是先買后消費?！?p> “他怎么一下買那么多？”國公爺心想，酒樓這樣做生意還是第一次見到。但四兒要買一定有他的道理。
管家道：“侍衛(wèi)說，四爺要買十張，送三位兄長，兩位王妃，朱大人……”
“支給他，壽兒這次從外地回來懂事多了，還知道友愛兄長姐姐朋友，很好?！辟嵲俣嗉覙I(yè)還是留給兒孫，像他們這樣的人家，只要是兒孫不惹大禍被抄家，哪會缺銀子。
“國公爺，這筆帳是走四爺?shù)膸つ窟€是？”
“他那點家底能一下出萬兩白銀？明顯就是來敲詐老夫的。你從外院帳出?！眹珷斠姽芗译x開，輕笑幾聲道：“小子越來越狡猾?！?p> 香滿園第一天推出貴賓卡，徐增壽的侍衛(wèi)陳洪便帶了萬兩銀票前去一下認(rèn)購了十張貴賓卡。掌柜當(dāng)場呆如木瓜，半晌才手忙腳亂的收下銀票，拿出十張貴賓卡抖著雙手遞上前去：“大人，謝謝光臨?！?p> 朱守林手上拿著陳洪送去的一張香滿園貴賓卡咧嘴笑開了，貴賓卡的草圖還是他按蕓兒說的所繪制：上面畫著一座古香古色的酒樓，酒樓上掛著一個牌：香滿園。下面有幾個小字：貴賓卡。還編有數(shù)字：第柒號