年關(guān)將至,錯兒越發(fā)地忙碌起來,第二批的腐乳己經(jīng)裝壇,第一批余下的五十壇被三哥拿了二十壇,六哥拿了十壇,錯兒干脆又送了二哥十壇,家里只剩十壇,給了秦子羽四壇,余下的還要給兩個伯父嘗嘗,到最后錯兒沒剩一壇。
所以,第二批的就在秦子羽的地窖放了一百壇,其余干脆就放在雜物房。
錯兒又買了豬肉,和豬小腸,帶著丁嫂和三丫灌了二十斤香腸,錯兒是想著給秦伯母年后帶回京城送親朋。
弄完這些,臘肉也差不多可以熏了,錯兒讓大嫂弄來了樟木屑子合上拌好糠頭,把半干的臘肉掛在小屋里,開始熏制。
奶奶說:“以前聽過有地方臘肉是重熏制的,但沒見過,只是你的方法對嗎?”
錯兒笑著對奶奶說:“我是照著書上的法子做的,應(yīng)該不會錯”
第二天,奶奶看著一塊塊棕紅油亮的臘肉從小屋里拿出來晾風(fēng),說:“還真成了,聞著挺香?!?p> 錯兒驕傲地說:“那當(dāng)然,也不著是誰做的。”
秦夫人看著錯兒晾曬的臘肉對錯兒說:“丫頭,到時給我一些帶回京城?!?p> 錯兒:“好,掛在那邊的香腸也給您?!?p> 秦夫人挺感動的,小小年紀(jì)能想這么多。
忙碌的日子過得很快,轉(zhuǎn)眼家里的店鋪都關(guān)門了,哥哥嫂子們也都回村準(zhǔn)備過年,爺爺奶奶也回了老宅,錯兒一家都住在錯兒這里,老宅人多,錯兒爹娘和錯兒商量了一下,干脆把他家老宅的房子就讓拿出來讓爺爺分給哥哥們住。
小八特別支持這樣他就可以在錯兒這里有一個固定的房間了。
六哥明年也要成親了,他準(zhǔn)備就在火鍋店后院蓋一個小樓。因為地方小,錯兒,六哥,秦子羽三人研究了許久才最后由秦子羽畫好圖紙,準(zhǔn)備等天氣轉(zhuǎn)暖就動手蓋房。