祝余問(wèn)桑祈要了一間隱蔽的屋子和做醬材料。
這間屋子是通元醬坊專門做醬的屋子,各項(xiàng)工具齊全,正好適合祝余使用。
神識(shí)在儲(chǔ)物袋上一探,桌面的案臺(tái)上多了十幾斤指甲蓋大小的豆子,其上的紅色斑點(diǎn)呈深紅色,顯然這些豆子被曬得非常干爽。
祝余取出一小把豆子,調(diào)鼎手運(yùn)轉(zhuǎn),靈氣從指間流轉(zhuǎn)進(jìn)豆子。
豆中有無(wú)數(shù)密密麻麻的空洞,這些洞里蘊(yùn)含無(wú)數(shù)特殊的物質(zhì),這些物質(zhì)是花蕓豆醬激發(fā)靈氣的關(guān)鍵,所以去除戾氣的時(shí)候必須小心。
天然生長(zhǎng)的花蕓豆里面充滿了戾氣,因?yàn)檫@些空洞,戾氣更加頑固。
祝余的神識(shí)像一只只微型的小手,控制著靈氣消耗著戾氣。
戾氣如麻繩般交織在一起,一不小心,祝余手里的豆子全都變成黑色,被戾氣沾染。
“中間的速度快了。重來(lái)!”
將手中壞掉的豆子放到一邊,祝余繼續(xù)清理著花蕓豆。
新月鼠爬到壞掉的豆子旁邊,小鼻子碰了碰豆子,哼次哼次消滅掉。吃完,濕漉漉的小眼睛眼巴巴地瞅著祝余。
“調(diào)鼎手靈氣輸入太猛了,重來(lái)!”
新月鼠看見(jiàn)又有吃的了,屁顛屁顛跑到祝余手邊,張著嘴巴求投喂。
得,祝余直接把壞掉的豆子擱它嘴巴里。
鍋鍋哼了一聲,看不過(guò)新小弟的貪吃樣,一點(diǎn)也沒(méi)有儀式感。摸了摸頭上的呆毛,鍋鍋見(jiàn)祝余這里不需要自己幫忙,躲回玉鍋養(yǎng)精蓄銳了。
剛才與筑基修士打架打輸了,實(shí)在太丟鍋哥面子,他要找回來(lái)。
一次次失敗,一次次嘗試,祝余的調(diào)鼎手越來(lái)越熟練,神識(shí)的控制也越來(lái)越精細(xì),摸到了調(diào)鼎手初窺門徑的門檻。
成功,失敗,失敗,失敗,成功,失敗,成功......
外面通元醬坊人早就不耐煩了,因?yàn)橛猩?偣茉冢麄儾桓掖舐曉寡?,但是小聲的嘀嘀咕咕就沒(méi)斷過(guò)。
“呵,又失敗了,這么濃郁的戾氣味兒,不知道浪費(fèi)了多少材料?!?p> “小丫頭片子,哪見(jiàn)過(guò)好醬料,也就這些沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面的,才如此不知天高地厚?!?p> 徐凜從他們開(kāi)始嘀咕就注意了,見(jiàn)藍(lán)衣修士特別嘴碎,越說(shuō)越離譜,直接點(diǎn)名,當(dāng)著總管的面直接給了下馬威。
外面的機(jī)鋒,祝余根本不知道,她現(xiàn)在調(diào)鼎手進(jìn)階了,從入門正是邁入“初窺門徑”的階段。
案臺(tái)上成功去除戾氣的豆子數(shù)量越來(lái)越多,直到最后一把豆子全部成功,沒(méi)有一顆失敗的。
總算把全部的豆子處理完了,祝余拍拍手,一臉欣慰。
見(jiàn)新月鼠失落地望著桌上處理好的豆子,她安慰地摸摸新月鼠腦袋,“別急,待會(huì)有你吃的?!?p> 十幾斤的花蕓豆在去除戾氣這一關(guān)就失敗了三分之一,不過(guò)這些失敗的豆子都沒(méi)有浪費(fèi),全都喂了一旁等待的新月鼠。
接下來(lái)是泡豆子,讓這些處理好的干豆子喝飽靈泉水。這一步?jīng)]什么技巧,祝余泡好后就放在一邊,先做其他事。
案板上放有小靈花,花署根,十幾斤紅晶鹽等各種各樣的常見(jiàn)的靈材,這些靈材都是祝余問(wèn)??偣芤?。
其中有幾味靈材是為了混淆配方故意要的,按照元煞修真界的規(guī)矩,靈廚師幫忙做靈膳都會(huì)多要一部分靈材。
一方面是因?yàn)樽鲮`膳有失敗的損耗,另外一方面也是為了保護(hù)配方。
祝余喝了一點(diǎn)青眼靈牛的牛奶,恢復(fù)靈氣,接著便著手處理起靈材來(lái),一絲不茍得將制作豆醬的靈材處理好,豆子也泡好了。
看著剩下的靈材,祝余興奮的舔舔嘴唇。按照規(guī)矩,沒(méi)用完或者沒(méi)用的這些靈材都是她的了。
果然馬無(wú)夜草不肥,人無(wú)外財(cái)不富,當(dāng)然她離富還有很大距離,但是一點(diǎn)不影響她的心情。
做人嘛,開(kāi)心最重要!
豆子一個(gè)個(gè)泡的鼓鼓,非常飽滿,上面的紅色斑點(diǎn)鮮紅欲滴,看起來(lái)就像朱砂痣。
祝余將豆子盛裝起來(lái),上蒸籠大火蒸熟。
蒸的恰到好處豆子每一顆輕輕用手指一捻都能碎,綿軟的豆肉散發(fā)著一股清香。
祝余將蒸熟的豆子放到三個(gè)巨大的竹篾上攤開(kāi)晾涼。
通元醬坊有專門的降溫陣法,將竹篾放上去,不出片刻,豆子都變得冰涼冰涼。
變涼后需要進(jìn)行制曲,這一步非常關(guān)鍵。
《仙靈食譜》上記載花蕓豆醬制作工序非常繁復(fù),但是只要制作成功,最差的品質(zhì)都能達(dá)到一品上等。
祝余這次使用的花蕓豆年份和品質(zhì)都非常不錯(cuò),十幾斤豆子很有可能出一二兩一品特級(jí)的醬料,運(yùn)氣好的話甚至能出半斤。
這些特級(jí)的醬料才是祝余贏過(guò)通元醬坊的依仗。
來(lái)的路上,她問(wèn)過(guò)徐師兄,通元醬坊在大衍坊市剛開(kāi)業(yè)不久,售賣的主要是一品靈醬。經(jīng)營(yíng)情況在所有分店中墊底,還沒(méi)到申請(qǐng)高級(jí)醬料的資格。
不過(guò)祝余覺(jué)得可能是因?yàn)榇笱茏谔F了,大多體修都舍不得買醬料。徐掌柜想要醬坊業(yè)績(jī)達(dá)標(biāo),只能走量,積少成多。
因此,祝余才有信心能做出比通元醬坊更好的醬料。
竹篾旁邊的玉碗里盛滿了白色粉末,花薯根根莖打磨成粉,經(jīng)過(guò)高溫烘焙后制作成的。
這是花蕓豆醬發(fā)酵的關(guān)鍵,通元醬坊的醬料之所以會(huì)有霉味跟制曲有很大的關(guān)系。
這樣制作的曲,粉末香味更加突出,里面所含有的物質(zhì)能更好的激發(fā)花蕓豆的靈性。
祝余將花薯根粉末倒進(jìn)豆子里,反復(fù)均勻,確保每一顆豆子都裹上厚厚的粉末。
祝余取出時(shí)間沙漏。
時(shí)間沙漏發(fā)出淡淡的銀色光點(diǎn),這些光點(diǎn)籠罩在竹篾上,竹篾上的花蕓豆以肉眼可見(jiàn)的速度裹上了一層黃褐色。
少數(shù)的豆子因?yàn)椴恢蛎沟袅?,被祝余挑出?lái)喂給新月鼠。
新月鼠唧唧叫了兩聲,發(fā)出滿足的呼嚕聲,露出雪白的肚子。
祝余撇撇它的胳肢窩,手下動(dòng)作卻沒(méi)停。這么一瞅,金色的毛發(fā)似乎更多了,看來(lái)投喂的方法正確。
黃褐色的豆子被放到醬缸,時(shí)間沙漏里面的沙子不斷被消耗,醬缸里面的豆醬顏色慢慢變深,開(kāi)始出現(xiàn)一絲紅色的液體。
這些液體越來(lái)越多,發(fā)出淡淡的香味。
院子外,徐堅(jiān)定的守在門口,幾次徐掌柜想上前查探,都被他以偷窺的罪名攔下。
他動(dòng)了動(dòng)鼻子,這是什么味道,似乎是醬香味。
徐凜眉間有一絲擔(dān)憂,一向憨厚的面容顯得略微嚴(yán)肅,祝師妹這醬料味道太淡了,這樣是贏不了的。
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